本发明专利技术公开了一种翅根加工装置及加工方法，涉及食品加工技术领域，解决了目前缺失用于对翅根内骨骼两侧鸡肉切割加工的装置的问题，方便了翅根加工，提高了加工精度，具体方案如下：包括机床以及安装在机床上的输送机构和切割机构，所述输送机构上沿其输送方向间隔固定设有若干翅根定位槽组，所述切割机构由组合刀架和用于驱动组合刀架上下移动的伸缩驱动单元组成，组合刀架上安装有用于对翅根内骨骼两侧鸡肉同步切割的切刀和用于压住翅根小骨端的弹簧压板，所述切刀由两个相对设置在组合刀架两侧的刀片组成；沿输送方向，弹簧压板位于切刀的前侧。于切刀的前侧。于切刀的前侧。
【技术实现步骤摘要】
一种翅根加工装置及加工方法
[0001]本专利技术涉及食品加工
，特别是涉及一种翅根加工装置及加工方法。
技术介绍
[0002]由于消费者的需求，目前鸡翅根产品的加工需要对翅根两侧的鸡肉再次进行切割，切割方法为：
[0003]在翅根距小骨端指定尺寸的位置下刀，沿翅根内骨骼向翅根大骨端切割；
[0004]然后在翅根内骨骼的另一侧按照第一次切割方式开始向翅根大骨端切割；
[0005]切开后，翅根内骨骼两侧的鸡肉连接部分呈展开状，厚度一般2—5毫米不等。
[0006]然而，目前并没有用于上述鸡翅根加工方式的装置，鸡翅根的上述加工完全依靠于人工加工切割，人工切割效率低下，且人工长时间进行上述操作容易造成神经疲劳，手指受到切割伤害的情况经常发生，严重损害了工人的身体健康。
技术实现思路
[0007]针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的是提供一种翅根加工装置及加工方法，利用输送机构带动翅根移动，并设置了弹簧压板和切刀，弹簧压板用于压住翅根以防止其翘起，切刀用于对翅根内骨骼两侧鸡肉同步切割，在翅根跟随输送机构移动的过程中完成切割，无需多余的切割动作，整体结构及操作简单，自动程度高，解决了目前缺失用于对翅根内骨骼两侧鸡肉切割加工的装置的问题。
[0008]为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：
[0009]第一方面，本专利技术提供了一种翅根加工装置，包括机床以及安装在机床上的输送机构和切割机构，所述输送机构上沿其输送方向间隔固定设有若干翅根定位槽组，所述切割机构由组合刀架和用于驱动组合刀架上下移动的伸缩驱动单元组成，组合刀架上安装有用于对翅根内骨骼两侧鸡肉同步切割的切刀和用于压住翅根小骨端的弹簧压板，所述切刀由两个相对设置在组合刀架两侧的刀片组成；沿输送方向，弹簧压板位于切刀的前侧。
[0010]作为进一步的实现方式，所有的所述翅根定位槽组处于同一条直线上，每组翅根定位槽组由相对设置的第一定位槽和第二定位槽组成，第一定位槽、第二定位槽均为U型结构，第二定位槽远离第一定位槽的一侧封闭。
[0011]作为进一步的实现方式，沿输送方向，所述第一定位槽位于第二定位槽的前侧，第一定位槽用于放置翅根的小骨端。
[0012]作为进一步的实现方式，所述切割机构还含有固定安装在机床上的第一固定架，第一固定架的底部固定安装有两个相对设置的支腿，所述组合刀架由竖直段和水平段组成，竖直段插装在两个支腿之间，竖直段的两侧分别固定安装有一个用于支腿插入的限位环。
[0013]作为进一步的实现方式，所述水平段与伸缩单元的伸缩部固定连接，切刀可拆卸安装在水平段上，弹簧压板铰接在水平段上。
[0014]作为进一步的实现方式，所述弹簧压板由压板和弹簧连接轴组成，压板一端与水平段铰接，弹簧连接轴竖向设置，弹簧连接轴的底端与压板固定连接，弹簧连接轴的上端与固定安装在竖直段上的第二固定架活动连接。
[0015]作为进一步的实现方式，所述弹簧连接轴由连接轴和套设在连接轴上的弹簧组成，第二固定架上开设有用于安装连接轴的安装孔，连接轴的顶端穿过安装孔并螺纹连接有螺母。
[0016]作为进一步的实现方式，所述安装孔为长腰孔结构。
[0017]作为进一步的实现方式，所述机床上还安装有感应机构，感应机构由固定安装在机床上的感应开关和固定安装在输送机构上的感应点位组成，感应开关与伸缩驱动单元连接，感应点位与翅根定位槽组一一对应。
[0018]第二方面，本专利技术提供了一种翅根加工方法，具体如下：
[0019]人工在每个翅根定位槽组内放置一个翅根，使得翅根的小骨端位于第一定位槽处，翅根的大骨端位于第二定位槽处；
[0020]当检测到一个翅根移动到切割机构的正下方后，伸缩驱动单元带动组合刀架向下移动，使得压板压紧翅根的小骨端，两个刀片同时插入到翅根内骨骼两侧的鸡肉内；
[0021]切刀的位置保持不变，插有刀片的翅根跟随输送机构移动，翅根继续被切割，直至切割到大骨端末端位置，切刀和弹簧压板整体同步上移，完成一个翅根内骨骼两侧鸡肉的切割。
[0022]上述本专利技术的有益效果如下：
[0023](1)本专利技术利用输送机构带动翅根移动，输送机构上设置了用于翅根定位的翅根定位槽组，并在机床上设置了弹簧压板和切刀，弹簧压板用于压住翅根小头端以防止其在切割过程中翘起，切刀用于对翅根内骨骼两侧鸡肉同步切割，在翅根跟随输送机构移动的过程中完成切割，无需多余的切割动作，操作简单、切割精度高，且装置整体结构简单，自动程度高。
[0024](2)本专利技术第一定位槽、第二定位槽均为U型结构，第一定位槽位于第二定位槽的前侧，且第一定位槽的两侧不封闭，便于翅根小骨端的安装，第二定位槽远离第一定位槽的一侧封闭，从而对翅根的大骨端进行阻挡限位，避免切割过程中翅根发生移位，保证了切割精度。
[0025](3)本专利技术第一固定架的底部支腿插装在组合刀架的限位环内，实现了组合刀架在移动过程中的限位、导向，有效避免了在组合刀架移动过程中出现偏移现象，保证了翅根加工精度。
[0026](4)本专利技术沿输送方向，弹簧压板位于切刀的前侧，配合第一定位槽的设置，能够有效对翅根小骨端进行限位，且弹簧压板能够在弹簧连接轴的作用下时刻与翅根接触，适应能力强，有效避免了翅根的翘起问题。
附图说明
[0027]构成本专利技术的一部分的说明书附图用来提供对本专利技术的进一步理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。
[0028]图1是本专利技术根据一个或多个实施方式的一种翅根加工装置的整体结构示意图；
[0029]图2是本专利技术根据一个或多个实施方式一种翅根加工装置的切割机构位置处的局部放大结构示意图；
[0030]图中：为显示各部位位置而夸大了互相间间距或尺寸，示意图仅作示意使用；
[0031]其中，1、机床；2、输送机构；3、组合刀架；31、限位环；4、第一固定架；5、伸缩驱动单元；6、切刀；7、弹簧压板；8、第二固定架；9、连接轴；10、弹簧；11、第一定位槽；12、第二定位槽；13、罩壳。
具体实施方式
[0032]应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本专利技术提供进一步的说明。除非另有指明，本专利技术使用的所有技术和科学术语具有与本专利技术所属
的普通技术人员通常理解的相同含义。
[0033]正如
技术介绍
所介绍的，目前并没有用于上述鸡翅根加工方式的装置，鸡翅根的上述加工完全依靠于人工加工切割，人工切割效率低下，且人工长时间进行上述操作容易造成神经疲劳，手指受到切割伤害的情况经常发生，严重损害了工人的身体健康的问题，为了解决如上的技术问题，本专利技术提出了一种翅根加工装置及加工方法。
[0034]实施例1
[0035]本专利技术的一种典型的实施方式中，如图1
‑
图2所示，提出一种翅根加工装置，包括，机床1以及安装在机床1上的输送机构2和切割机构。
[003本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种翅根加工装置，其特征在于，包括机床以及安装在机床上的输送机构和切割机构，所述输送机构上沿其输送方向间隔固定设有若干翅根定位槽组，所述切割机构由组合刀架和用于驱动组合刀架上下移动的伸缩驱动单元组成，组合刀架上安装有用于对翅根内骨骼两侧鸡肉同步切割的切刀和用于压住翅根小骨端的弹簧压板，所述切刀由两个相对设置在组合刀架两侧的刀片组成；沿输送方向，弹簧压板位于切刀的前侧。2.根据权利要求1所述的一种翅根加工装置，其特征在于，所有的所述翅根定位槽组处于同一条直线上，每组翅根定位槽组由相对设置的第一定位槽和第二定位槽组成，第一定位槽、第二定位槽均为U型结构，第二定位槽远离第一定位槽的一侧封闭。3.根据权利要求2所述的一种翅根加工装置，其特征在于，沿输送方向，所述第一定位槽位于第二定位槽的前侧，第一定位槽用于放置翅根的小骨端。4.根据权利要求1所述的一种翅根加工装置，其特征在于，所述切割机构还含有固定安装在机床上的第一固定架，第一固定架的底部固定安装有两个相对设置的支腿，所述组合刀架由竖直段和水平段组成，竖直段插装在两个支腿之间，竖直段的两侧分别固定安装有一个用于支腿插入的限位环。5.根据权利要求4所述的一种翅根加工装置，其特征在于，所述水平段与伸缩单元的伸缩部固定连接，切刀可拆卸安装在水平段上，弹簧压板铰接在水平段上。6.根据权利要求5所述的一种翅根加工装置，其特征在于，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：于海，田中才，王彦雷，邵学东，
申请(专利权)人：山东凤祥股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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