一种预制菜生产加工设备制造技术

本发明专利技术涉及预制菜生产技术领域，具体是一种预制菜生产加工设备，包括底箱，还包括：与底箱相连接的泥菜分离机构，泥菜分离机构包括与底箱固定连接的分离箱，分离箱与底箱相连通，分离箱内安装有第一转动驱动部，第一转动驱动部固定连接有粗网筒，粗网筒上设置有第一进料口，第一进料口连接有封闭结构，封闭结构与第一转动驱动部相连接，粗网筒上固定安装有突出块，分离箱内安装有与突出块间歇配合的弹性敲击结构；与第一转动驱动部相连接的单向提升机构；与分离箱相连接的中央淋洗机构；与分离箱相连接的泥水导流机构。本申请在通过蔬菜相互摩擦的方式将蔬菜上的部分泥土搓下，而后利用清洗蔬菜的污水对粗网筒和细网筒进行清洁，节约水资源。约水资源。约水资源。

【技术实现步骤摘要】
一种预制菜生产加工设备


[0001]本专利技术涉及预制菜生产
，具体是一种预制菜生产加工设备。

技术介绍

[0002]预制菜是一种针对宴席菜酒饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点；食品企业星级大厨通过食品工业手法对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，用现代标准化通过中央厨房集中生产；科学包装；采用急速冷冻技术（零下18度）保存，以及时保障菜品的新鲜度和原味；预制菜省去了食材采购的烦恼简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。
[0003]预制菜在加工过程中，依次需要经过挑选、清洗（去皮）、切菜、漂烫、冷却、风干、包装，其中清洗作业中需要对其原料进行清洗，如土豆、萝卜等土中生长的蔬菜表面往往沾附有大量泥土，为了刷去泥土，现有的生产加工设备往往是持续用水对蔬菜进行冲刷作业，这种连续冲刷的方式虽然能冲去泥土，但往往需要消耗大量水资源，易造成水资源的浪费。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种预制菜生产加工设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种预制菜生产加工设备，包括底箱，还包括：与底箱相连接的泥菜分离机构，所述泥菜分离机构包括与底箱固定连接的分离箱，分离箱与底箱相连通，所述分离箱内安装有第一转动驱动部，所述第一转动驱动部固定连接有粗网筒，所述粗网筒上设置有第一进料口，所述第一进料口连接有封闭结构，所述封闭结构与第一转动驱动部相连接，所述粗网筒外侧的周向面上固定安装有多组突出块，所述分离箱内安装有与突出块间歇配合的弹性敲击结构，弹性敲击结构用于激振粗网筒；与第一转动驱动部相连接的单向提升机构，单向提升机构基于单向限位作用限制蔬菜通过方向；与分离箱相连接的中央淋洗机构，所述中央淋洗机构包括与分离箱相连接的第二转动驱动部，所述第二转动驱动部连接有喷头，所述喷头连接有供水管，所述第二转动驱动部连接有转动设置在分离箱内的细网筒，所述细网筒设置在粗网筒、分离箱、第一转动驱动部间的空腔内，所述细网筒上开设有与单向提升机构相适配的第二进料口；与分离箱相连接的泥水导流机构。
[0006]作为本专利技术进一步的改进方案：所述第一转动驱动部包括与分离箱固定连接的第一电机，所述第一电机的输出轴上固定安装有第一齿轮，所述分离箱转动连接有转动架，所述转动架与粗网筒固定连接，所述转动架与封闭结构相连接，所述转动架与单向提升机构相连接，所述转动架固定连接有与第一齿轮相啮合的第一齿圈。
[0007]作为本专利技术进一步的改进方案：所述封闭结构包括开设在转动架内的滑槽，所述滑槽内固定安装有电磁铁，所述电磁铁固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧远离电磁铁的一端固定安装有铁块，所述铁块固定连接有滑板，所述滑板与滑槽滑动连接，所述滑板固定连接有与第一进料口相适配的网板。
[0008]作为本专利技术进一步的改进方案：所述单向提升机构包括与转动架固定连接的固定架，所述固定架铰接有槽架，所述槽架滑动连接有隔板，所述隔板固定连接有导杆，所述导杆滑动连接有单向板，所述单向板活动连接有与粗网筒固定连接的限位块，所述单向板与固定架间安装有第二弹簧，单向板与固定架相铰接。
[0009]作为本专利技术进一步的改进方案：所述弹性敲击结构包括与分离箱相铰接的敲击件，敲击件与突出块间歇配合，所述敲击件与分离箱间安装有第三弹簧，当敲击件脱离突出块时，第三弹簧为敲击件提供转动驱动力。
[0010]作为本专利技术进一步的改进方案：所述第二转动驱动部包括与分离箱转动连接的转轴，所述转轴一端固定安装有第二齿轮，所述分离箱固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴固定安装有与第二齿轮相啮合的第三齿轮，所述转轴另一端固定安装有圆板，圆板与转动架转动连接，所述圆板与喷头固定连接，所述圆板与细网筒固定连接。
[0011]作为本专利技术进一步的改进方案：所述泥水导流机构包括与分离箱固定连接的多组主动伸缩杆，所述主动伸缩杆的移动端固定安装有收集抽屉，所述收集抽屉的开口朝向粗网筒，所述收集抽屉固定连接有软管。
[0012]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：在封闭结构脱离第一进料口时，将待清洗的蔬菜通过第一进料口投放入粗网筒内，期间蔬菜在下落的过程中通过单向提升机构，而后封闭结构封闭第一进料口，在第一转动驱动部的驱动下，粗网筒转动，蔬菜在粗网筒中相互摩擦，从而使大块泥土脱离蔬菜并穿过粗网筒的网眼，泥水导流机构收集下落的泥土，突出块随粗网筒一同转动，在突出块的挤压下，弹性敲击结构敲击粗网筒，从而使得粗网筒振动，加速泥土脱离粗网筒和蔬菜，而后在第一转动驱动部的带动下，单向提升机构提升蔬菜的高度，从而使得蔬菜落入第二进料口中，喷头对蔬菜进行冲淋清洗，第二转动驱动部驱动细网筒摇动，冲淋产生的污水通过那个粗网筒，从而对粗网筒进行清洁，从而将转动的粗网筒上的残余泥土进行清洁，泥水导流机构将下落的泥水收集并进行导流。本申请在通过蔬菜相互摩擦的方式将蔬菜上的部分泥土搓下，而后利用清洗蔬菜的污水对粗网筒和细网筒进行清洁，从而降低去泥土时的用水量，从而降低清洗蔬菜的用水量，节约水资源。
附图说明
[0013]图1为本专利技术的结构示意图；图2为本专利技术的泥菜分离机构的结构示意图；图3为本专利技术图1中A处的局部放大示意图；图4为本专利技术的多孔架的结构示意图；图5为本专利技术的卡架与钩子相配合的结构示意图。
[0014]图中：1、底箱；2、泥菜分离机构；3、分离箱；4、第一转动驱动部；5、粗网筒；6、封闭结构；7、突出块；8、弹性敲击结构；9、单向提升机构；10、中央淋洗机构；11、第二转动驱动
部；12、细网筒；13、泥水导流机构；14、第一电机；15、第一齿轮；16、转动架；17、第一齿圈；18、滑槽；19、电磁铁；21、铁块；22、滑板；23、网板；24、固定架；25、槽架；26、隔板；27、导杆；28、单向板；29、限位块；30、敲击件；31、转轴；32、第二齿轮；33、第三齿轮；34、圆板；35、喷头；36、供水管；37、主动伸缩杆；38、收集抽屉；39、第二电机；40、软管；42、第三电机；43、多孔架；44、卡架；45、钩子；46、网兜。
具体实施方式
[0015]下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0016]实施例一，参阅图1～图5所示，一种预制菜生产加工设备，包括底箱1，还包括：与底箱1相连接的泥菜分离机构2，所述泥菜分离机构2包括与底箱1固定连接的分离箱3，分离箱3与底箱1相连通，分离箱3内固定安装有进料斗，所述分离箱3内安装有第一转动驱动部4，所述第一转动驱动部4固定连接有粗网筒5，所述粗网筒5上设置有第一进料口，所述第一进料口连接有封闭结构6，所述封闭结构6与第一转动驱动部4相连接，所述粗网筒5外侧的周向面上固定安装有多组突出块7，突出块7数量可选为四组，也可选为八组，所述分离箱3内安装有与突出块7间歇配合的弹性敲击结构8；与第一转动驱动部4相连接的单向本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种预制菜生产加工设备，包括底箱，其特征在于，还包括：与底箱相连接的泥菜分离机构，所述泥菜分离机构包括与底箱固定连接的分离箱，分离箱与底箱相连通，所述分离箱内安装有第一转动驱动部，所述第一转动驱动部固定连接有粗网筒，所述粗网筒上设置有第一进料口，所述第一进料口连接有封闭结构，所述封闭结构与第一转动驱动部相连接，所述粗网筒外侧的周向面上固定安装有多组突出块，所述分离箱内安装有与突出块间歇配合的弹性敲击结构，弹性敲击结构用于激振粗网筒；与第一转动驱动部相连接的单向提升机构，单向提升机构基于单向限位作用限制蔬菜通过方向；与分离箱相连接的中央淋洗机构，所述中央淋洗机构包括与分离箱相连接的第二转动驱动部，所述第二转动驱动部连接有喷头，所述喷头连接有供水管，所述第二转动驱动部连接有转动设置在分离箱内的细网筒，所述细网筒上开设有与单向提升机构相适配的第二进料口；与分离箱相连接的泥水导流机构。2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产加工设备，其特征在于，所述第一转动驱动部包括与分离箱固定连接的第一电机，所述第一电机的输出轴上固定安装有第一齿轮，所述分离箱转动连接有转动架，所述转动架与粗网筒固定连接，所述转动架与封闭结构相连接，所述转动架与单向提升机构相连接，所述转动架固定连接有与第一齿轮相啮合的第一齿圈。3.根据权利要求2所述的一种预制菜生产加工设备，其特征在于，所述封闭结构包括开设在转动架内的滑槽，所述滑槽内固定安装有电...

【专利技术属性】
技术研发人员：段友江，孙玉婷，
申请(专利权)人：临沂惠民早餐工程有限公司，
类型：发明
国别省市：