本申请涉及食品生产加工技术领域，具体是一种生牛肉冲洗装置，其包括清洗缸、供水箱和控制器，清洗缸侧面设有取放门，清洗缸内设有笼形挂肉架，清洗缸内壁设有外喷淋件，清洗缸中部设有内喷淋件，供水箱通过管件连接有供水泵，供水泵与内喷淋件和外喷淋件连通，清洗缸底部通过管件连接有过滤结构，过滤装置下方通过管件连接有循环水箱，循环水箱与供水箱之间设有循环水泵。本申请利用笼形挂肉架将牛肉悬空夹持在清洗缸内，通过内喷淋件和外喷淋件同时对牛肉进行冲洗，清洗的肉屑和浮油便直接落入清洗缸底部，无需再次清洗，清洗的废水经过过滤结构将肉屑和浮油依次过滤，使得水资源可循环使用，整体上具有清洗效率高和水资源利用率高的效果。率高的效果。率高的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种生牛肉冲洗装置
[0001]本申请涉及食品生产加工的
，尤其是涉及一种生牛肉冲洗装置。
技术介绍
[0002]在牛肉的加工过程中，常常需要将牛肉进行清洗，目前，随着经济水平的不断增加，牛肉制品的需要越来越大，传统的人工清洗处理手段越来越满足不了市场的需要，而现有的牛肉清洗装置一般包括清洗缸和搅拌装置，利用搅拌装置带动牛肉在清洗缸内被水洗刷，但是在清洗过程清洗缸内会出现肉屑、浮油等杂质，这样便需要对一次清洗的牛肉进行二次或多次清洗，清洗效率较低，对于水资源的利用率也偏低。
技术实现思路
[0003]针对现有技术存在的不足，本申请提供的一种生牛肉冲洗装置，利用笼形挂肉架将牛肉悬空夹持在清洗缸内，通过内喷淋件和外喷淋件同时对牛肉进行冲洗，清洗的肉屑和浮油便直接落入清洗缸底部，无需再次清洗，清洗的废水经过过滤结构将肉屑和浮油依次过滤，使得水资源可循环使用，实现了清洗效率高和水资源利用率高的效果。
[0004]本申请的上述申请目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0005]一种生牛肉冲洗装置，包括：
[0006]清洗缸、供水箱和控制器，所述清洗缸侧面设有取放门，所述清洗缸内设有笼形挂肉架，所述清洗缸内壁设有外喷淋件，所述清洗缸中部设有内喷淋件，所述供水箱通过管件连通有供水泵，所述供水泵出水口与内喷淋件和外喷淋件连通，所述清洗缸底部通过管件连接有过滤结构，所述过滤结构下方通过管件连接有循环水箱，所述循环水箱与供水箱之间设有循环水泵，其中，所述过滤结构包括过滤箱，所述过滤箱开设有两个过滤槽，两个所述过滤槽内分别可拆卸安装有肉屑过滤网和浮油过滤网，所述肉屑过滤网位于浮油过滤网上方，所述供水泵和循环水泵均与控制器电性连接。
[0007]可选的，所述过滤结构与循环水箱之间设有紫外消杀装置。
[0008]可选的，还包括流量传感器和报警器，所述流量传感器安装在紫外消杀装置与循环水箱之间，所述报警器安装在过滤箱外部，所述流量传感器与控制器信号连接，所述报警器与控制器电性连接。
[0009]可选的，所述笼形挂肉架包括固定在清洗缸内的顶圈和底圈，所述顶圈和底圈之间呈环形阵列式转动连接有多个挂置定框，所述挂置定框一侧四角开设有夹紧孔，所述夹紧孔内固接有夹紧弹簧，所述挂置定框一侧设有挂置动框，所述挂置动框迎向挂置定框一侧四角设有四个夹紧柱，四个所述夹紧柱位于夹紧孔内且四个所述夹紧柱与夹紧弹簧固接。
[0010]可选的，所述挂置定框的转动轴的顶端固定有从动齿轮，所述清洗缸顶部安装有驱动电机，所述驱动电机轴端伸入清洗缸内并固接有驱动齿轮，所述驱动齿轮与从动齿轮啮合连接。
[0011]可选的，所述挂置定框通过带密封圈的轴承转动在顶圈和底圈之间。
[0012]可选的，所述外喷淋件包括环形水管和竖直固接在环形水管下方的多个竖直水管，所述竖直水管外部安装有多个喷头，所述内喷淋件包括管体和呈环形阵列式安装在管体外部的多个喷头，所述外喷淋件与内喷淋件相互连通。
[0013]可选的，所述外喷淋件和内喷淋件上的喷头安装后与水平面夹角为30度。
[0014]可选的，所述循环水箱内安装有液位传感器，所述液位传感器与控制器信号连接。
[0015]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0016]1.利用笼形挂肉架将牛肉悬空夹持在清洗缸内，通过内喷淋件和外喷淋件同时对牛肉进行冲洗，清洗的肉屑和浮油便直接落入清洗缸底部，无需再次清洗，清洗的废水经过过滤结构将肉屑和浮油依次过滤，使得水资源可循环使用，整体上具有清洗效率高和水资源利用率高的效果。
[0017]2.当过滤结构使用一段时间后可能会因肉屑量过多造成废水堆积在清洗缸底部，这是便需要更换肉屑过滤网或者取出肉屑过滤网将肉屑过滤网上的肉屑清理掉，保证废水过滤的速率和质量，而通过流量传感器时刻采集经过紫外消杀装置后进入水箱的水的流量，当流量下降到一定数值时则表明过滤结构的过滤速率会降低，这时控制器会将报警器电路连通及时报警以提示工作人员更换滤网，如此可提高牛肉冲洗装置的使用可靠性。
附图说明
[0018]图1是本申请实施整体结构示意图；
[0019]图2是本申请实施例清洗缸内部结构示意图；
[0020]图3是本申请实施例冲洗结构示意图；
[0021]图4是本申请实施例笼形挂肉架示意图。
[0022]图5是本申请实施例挂置动框和挂置定框安装爆炸示意图。
[0023]附图标记：1、清洗缸；11、取放门；21、供水箱；22、供水泵；3、控制器；4、笼形挂肉架；41、顶圈；42、底圈；43、挂置定框；431、夹紧孔；432、夹紧弹簧；433、轴承；44、挂置动框；441、夹紧柱；51、外喷淋件；511、环形水管；5111、竖直水管；512、喷头；52、内喷淋件；521、管体；6、过滤结构；61、过滤箱；62、肉屑过滤网；63、浮油过滤网；71、循环水箱；72、循环水泵；8、紫外消杀装置；91、流量传感器、92、报警器；101、从动齿轮；102、驱动电机；103、驱动齿轮。
具体实施方式
[0024]以下结合附图对本申请作进一步详细说明。
[0025]参照图1
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图5，为本申请实施例公开的一种生牛肉冲洗装置，包括清洗缸1、供水箱21和控制器3，在清洗缸1侧面设有取放门11用于清洗前将待清洗的牛肉放进清洗缸1内以及牛肉清洗后从清洗缸1内取出牛肉，在清洗缸1内设有笼形挂肉架4，清洗缸1内壁设有外喷淋件51，在清洗缸1中部设有内喷淋件52，这里需要说明的是外喷淋件51和内喷淋件52分别位于笼形挂肉架4的外部和内部，供水箱21通过管件连通有供水泵22，而供水泵22出水口与内喷淋件52和外喷淋件51连通，如此供水泵22便可将水箱内的水供给到外喷淋件51和内喷淋件52内从笼形挂肉架4外侧和内部对牛肉进行清洗，在清洗缸1底部通过管件连接有过
滤结构6，在过滤结构6下方通过管件连接有循环水箱71，在循环水箱71与供水箱21之间设有循环水泵72，如此废水经过过滤后便可重新注入到供水箱21内继续供后续清洗使用，这里需要说明的是本申请实施例采用的过滤结构6包括过滤箱61，在过滤箱61上开设有两个过滤槽，两个过滤槽内分别可拆卸安装有肉屑过滤网62和浮油过滤网63，肉屑过滤网62应该位于浮油过滤网63上方，通过控制器3可控制循环水泵72和供水泵22的电路通断。
[0026]下面结合具体使用场景进一步的介绍，在进行牛肉清洗工作时，将取放门11打开，依次将笼形挂肉架4上挂满待清洗的牛肉，然后关闭取放门11，启动供水泵22，这样供水箱21内的水便可充入到内喷淋件52和外喷淋件51内并从笼形挂肉架4内部和外部同时对挂置的牛肉进行冲洗，冲洗效率则显著提高了，而牛肉上的肉屑及浮油被冲洗后便会落入清洗缸1底部，这样在清洗后不会存在牛肉上再次沾到肉屑及浮油的问题，因此不需要多次清洗，提高了清洗效率，而清理的废水经过过滤结构6的肉屑过滤网62和浮油过滤网63后本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种生牛肉冲洗装置，其特征在于，包括：清洗缸(1)、供水箱(21)和控制器(3)，所述清洗缸(1)侧面设有取放门(11)，所述清洗缸(1)内设有笼形挂肉架(4)，所述清洗缸(1)内壁设有外喷淋件(51)，所述清洗缸(1)中部设有内喷淋件(52)，所述供水箱(21)通过管件连接有供水泵(22)，所述供水泵(22)出水口与内喷淋件(52)和外喷淋件(51)连通，所述清洗缸(1)底部通过管件连接有过滤结构(6)，所述过滤结构(6)下方通过管件连接有循环水箱(71)，所述循环水箱(71)与供水箱(21)之间设有循环水泵(72)，其中，所述过滤结构(6)包括过滤箱(61)，所述过滤箱(61)开设有两个过滤槽，两个所述过滤槽内分别可拆卸安装有肉屑过滤网(62)和浮油过滤网(63)，所述肉屑过滤网(62)位于浮油过滤网(63)上方，所述供水泵(22)和循环水泵(72)均与控制器(3)电性连接。2.根据权利要求1所述的一种生牛肉冲洗装置，其特征在于：所述笼形挂肉架包括固定在清洗缸内的顶圈(41)和底圈(42)，所述顶圈(41)和底圈(42)之间呈环形阵列式转动连接有多个挂置定框(43)，所述挂置定框(43)一侧四角开设有夹紧孔(431)，所述夹紧孔(431)内固接有夹紧弹簧(432)，所述挂置定框(43)一侧设有挂置动框(44)，所述挂置动框(44)迎向挂置定框(43)一侧四角...
【专利技术属性】
技术研发人员：虎海港，郑海见，吴金芝，
申请(专利权)人：郑州虎大嘴食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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