【技术实现步骤摘要】
一种汉麻面条的制备方法
[0001]本专利技术涉及面点食品
，尤其涉及一种汉麻面条的制备方法。
技术介绍
[0002]听到汉麻可以食用，很多人都非常诧异，做衣服的材料可以吃？但其实汉麻籽在古代也是有食用记载的，《诗经》里就曾记载“农历9月汉麻籽可食”。而且麻和稻、稷、黍、菽在《楚辞》被中并列为五谷。在高产量的稻谷大面积种植之前，汉麻籽可以说是中国古代主要的食物来源之一。
[0003]目前的面条多以素面为主，在饮食上口感欠缺，除碳水外难以补充人体所需的更多营养。
[0004]因此，有必要提供一种新的汉麻面条的制备方法解决上述技术问题。
技术实现思路
[0005]为解决目前的面条口感普通，难以补充多少营养的技术问题，本专利技术提供一种汉麻面条的制备方法。
[0006]本专利技术提供的汉麻面条的制备方法包括以下步骤：
[0007]步骤一：将汉麻仁选取小剂量洗净、称取适量面粉、馅料和混合液备用；
[0008]步骤二：将馅料破碎成细腻状，汉麻仁破碎成粉状，将汉麻仁粉2：3比...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种汉麻面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将汉麻仁选取小剂量洗净、称取适量面粉、馅料和混合液备用；步骤二：将馅料破碎成细腻状，汉麻仁破碎成粉状，将汉麻仁粉2：3比例分开；步骤三：将3份汉麻仁粉与面粉混合搅拌，搅拌5
‑
10min，随后将细腻状馅料放入继续搅拌，搅拌15
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20min，使馅料与汉麻仁粉和面粉充分混合，随后逐步加入混合液进行持续搅拌和面、醒面、压片和切条，得到预处理面条，压片时将剩余2份汉麻仁粉粘附在预处理面条外；步骤四：将预制面条干燥，干燥后切断成型，再按量定装；其中馅料包括肉类或蔬菜中的一种或几种。2.根据权利要求1所述的汉麻面条的制备方法，其特征在于，所述汉麻仁在每千克中含量占总含量的2％
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5％。3.根据权利要求1所述的汉麻面条的制备方法，其特征在于，所述馅料在选用肉类时包括虾仁、鱼肉、牛肉、猪肉，在选用带有筋膜的肉类时，在加工时需要挑出筋膜，在选用蔬菜时，将蔬菜破碎过滤混入即可。4.根据权利要求1所述的汉麻面条的制备方法，其特征在于，所述干燥在室外时，将湿面挂在挂条上，在相对湿度为60％～80％有风和日照，温度不低于20℃，的地区或季节自然风干。5.根据权利要求1所述的汉麻面条的制备方法，其特征在于，所述干燥若采用烤房干燥面条包括如下步骤：(1)湿面条刚入烘房时水分大，拉力小...
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