一种煎饼浆料PH调节搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及煎饼制作设备领域，具体公开了一种煎饼浆料PH调节搅拌装置，包括水平底架；竖向架竖向设置在水平底架上；顶部平台设置在竖向架顶端；竖向缠绕提升电机设置在顶部平台下方；卷线盘中心轴与竖向缠绕提升电机转轴相连接；钢丝绳一端与卷线盘固定一体连接；中部平台水平设置在竖向架中部；搅拌电机部设置在中部平台上方；升降轴设置在中部平台与顶部平台之间；套管外壁与搅拌电机部外壳固定一体连接；搅拌轴设置在搅拌电机部下方；搅拌桨径向设置在搅拌轴上；导流孔设置在搅拌桨上；控制器设置在竖向架一侧。本实用新型专利技术搅拌效率更高，搅拌更加均匀，有效的提高了料液的质量。有效的提高了料液的质量。有效的提高了料液的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种煎饼浆料PH调节搅拌装置


[0001]本技术涉及煎饼制作设备领域，直接涉及一种煎饼浆料PH调节搅拌装置。

技术介绍

[0002]在进行煎饼生产过程中，需要对煎饼料浆进行自然发酵，发酵后煎饼浆料中PH变化较大，一般呈现酸性，需要加入小苏打进行调整，使制作的煎饼更加松软可口。
[0003]现在煎饼发酵筒中的发酵料液调节PH值，通常是人工调节，操作工人边加入小苏打溶液，边进行搅拌，由于发酵料液粘稠，人工搅拌费时费力，效率低下，同时人工搅拌不均匀，不能有效的使发酵料液充分的与小苏打溶液混合反应，制备的料液质量差，寻求一种能够有效提高搅拌效率，并能使小苏打溶液充分与料液混合的装置是十分必要的。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种煎饼浆料PH调节搅拌装置，解决了人工搅拌费时费力，效率低下，搅拌不均匀，不能有效的使发酵料液充分的与小苏打溶液混合反应，制备的料液质量差的问题，搅拌效率更高，搅拌更加均匀，有效的提高了料液的质量。
[0005]本技术采用的技术方案为：
[0006]一种煎饼浆料PH调节搅拌装置，包括：
[0007]水平底架，其为前端缺口的长方体状；
[0008]竖向架，其竖向设置在水平底架上，且与水平底架固定一体连接；
[0009]顶部平台，其为长方体状，且设置在竖向架顶端，并与竖向架固定一体连接；
[0010]竖向缠绕提升电机，其设置在顶部平台下方，并与顶部平台可拆卸连接；
[0011]卷线盘，其为圆柱状，且卷线盘中心轴与竖向缠绕提升电机转轴相连接；
[0012]钢丝绳，其一端与卷线盘固定一体连接，且钢丝绳缠绕在卷线盘上；
[0013]中部平台，其水平设置在竖向架中部，并与竖向架可拆卸连接；
[0014]搅拌电机部，其为圆柱状，且设置在中部平台上方，搅拌电机部外壳顶部与钢丝绳另一端固定一体连接；
[0015]升降轴，其设置在中部平台与顶部平台之间，并分别与中部平台、顶部平台可拆卸连接；
[0016]套管，其外壁与搅拌电机部外壳固定一体连接，且套管同轴套设在升降轴上，并可沿升降轴上下运动；
[0017]搅拌轴，其设置在搅拌电机部下方，且与搅拌电机部转轴可拆卸连接；
[0018]搅拌桨，其为正方形，且径向设置在搅拌轴上，并与搅拌轴侧壁可拆卸连接；
[0019]导流孔，其为圆形，且设置在搅拌桨上，并与搅拌桨固定一体连接；
[0020]控制器，其设置在竖向架一侧，控制器与竖向缠绕提升电机、搅拌电机部电性连接。
[0021]优选的是，煎饼浆料PH调节搅拌装置，还包括：
[0022]万向轮，其对称设置在水平底架四角下方，且与水平底架可拆卸连接。
[0023]优选的是，导流孔直径以搅拌轴为中心向搅拌桨边沿逐渐变大。
[0024]优选的是，搅拌轴、搅拌桨由食品级不锈钢制作而成。
[0025]本技术具有以下有益效果：
[0026]本技术提供的一种煎饼浆料PH调节搅拌装置，解决了人工搅拌费时费力，效率低下，搅拌不均匀，不能有效的使发酵料液充分的与小苏打溶液混合反应，制备的料液质量差的问题，搅拌效率更高，搅拌更加均匀，有效的提高了料液的质量。
附图说明
[0027]图1为本技术所述煎饼浆料PH调节搅拌装置结构示意图。
[0028]图2为本技术所述竖向架、所述顶部平台的结构示意图。
[0029]图3为本技术所述搅拌轴、所述搅拌桨结构示意图。
[0030]附图标记说明
[0031]1.水平底架；2.竖向架；3.顶部平台；4.竖向缠绕提升电机；5.卷线盘；6.钢丝绳；7.中部平台；8.搅拌电机部；9.升降轴；10.套管；11.搅拌轴；12.搅拌桨；13.导流孔；14.控制器；15.万向轮。
具体实施方式
[0032]下面结合图1至图3，对本技术的技术方案作进一步具体的说明。
[0033]本技术可以有许多不同的形式实施，而不应该理解为限于再此阐述的实施例，相反，提供这些实施例，使得本公开将是彻底和完整的。在附图中，为了清晰起见，会夸大结构和区域的尺寸和相对尺寸。
[0034]如图1至图3所示，本技术提供的一种煎饼浆料PH调节搅拌装置，包括前端缺口的长方体状水平底架1；竖向架2竖向设置在水平底架1上，且与水平底架1固定一体连接；长方体状顶部平台3设置在竖向架2顶端，并与竖向架2固定一体连接；竖向缠绕提升电机4设置在顶部平台3下方，并与顶部平台3可拆卸连接；圆柱状卷线盘5中心轴与竖向缠绕提升电机4转轴相连接；钢丝绳6一端与卷线盘5固定一体连接，且钢丝绳6缠绕在卷线盘5上；中部平台7水平设置在竖向架2中部，并与竖向架2可拆卸连接；圆柱状搅拌电机部8设置在中部平台7上方，搅拌电机部8外壳顶部与钢丝绳6另一端固定一体连接；升降轴9设置在中部平台7与顶部平台3之间，并分别与中部平台7、顶部平台3可拆卸连接；套管10外壁与搅拌电机部8外壳固定一体连接，且套管10同轴套设在升降轴9上，并可沿升降轴9上下运动；搅拌轴11设置在搅拌电机部8下方，且与搅拌电机部8转轴可拆卸连接；正方形搅拌桨12径向设置在搅拌轴11上，并与搅拌轴11侧壁可拆卸连接；圆形导流孔13设置在搅拌桨12上，并与搅拌桨12固定一体连接；控制器14设置在竖向架2一侧，控制器14与竖向缠绕提升电机4、搅拌电机部8电性连接。
[0035]本技术在使用时，控制器14启动竖向缠绕提升电机4，竖向缠绕提升电机4转轴带动卷线盘5牵拉钢丝绳6，钢丝绳6带动搅拌电机部8、搅拌轴11及搅拌桨12整体升高，到达一定高度停止，根据需要，可以将该装置整体移动到煎饼浆料发酵筒上方，也可以将煎饼
浆料发酵筒推至水平底架1处，煎饼浆料发酵筒到位后，再次启动竖向缠绕电机反向转动，下放搅拌电机部8，使搅拌电机部8下方的搅拌桨12伸入到煎饼浆料发酵筒中，控制器14启动搅拌电机部8进行搅拌，此时按照一定比例加入小苏打水，调节浆料PH，直到达到生产标准，搅拌完成后，启动竖向缠绕电机将搅拌电机部8提升，为进行下一筒浆料调节PH做准备，在搅拌桨12上设置导流孔13，穿过导流孔13的浆料与不穿过导流孔13的浆料运动速度不同，从而形成无数的小型漩涡，使浆料与小苏打水混合更加均匀，反应更加充分，调节更加精确，料液质量更好。
[0036]煎饼浆料PH调节搅拌装置还包括万向轮15，其对称设置在水平底架1四角下方，且与水平底架1可拆卸连接，方便操作人员移动煎饼浆料PH调节搅拌装置，对不易移动的煎饼发酵筒进行搅拌，方便操作。导流孔13直径以搅拌轴11为中心向搅拌桨12边沿逐渐变大，发酵后的煎饼浆料粘稠，搅拌桨12在进行搅拌时，由于导流孔13直径以搅拌轴11为中心向搅拌桨12边沿逐渐变大，穿过不同孔径的料液运动速度不同，料液容易形成漩涡，混合更加均匀，反应更加充分，调节效率更高，调节效果更好；搅拌轴1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种煎饼浆料PH调节搅拌装置，其特征在于，包括：水平底架，其为前端缺口的长方体状；竖向架，其竖向设置在所述水平底架上，且与所述水平底架固定一体连接；顶部平台，其为长方体状，且设置在所述竖向架顶端，并与所述竖向架固定一体连接；竖向缠绕提升电机，其设置在所述顶部平台下方，并与所述顶部平台可拆卸连接；卷线盘，其为圆柱状，且所述卷线盘中心轴与所述竖向缠绕提升电机转轴相连接；钢丝绳，其一端与所述卷线盘固定一体连接，且所述钢丝绳缠绕在所述卷线盘上；中部平台，其水平设置在所述竖向架中部，并与所述竖向架可拆卸连接；搅拌电机部，其为圆柱状，且设置在所述中部平台上方，所述搅拌电机部外壳顶部与所述钢丝绳另一端固定一体连接；升降轴，其设置在所述中部平台与所述顶部平台之间，并分别与所述中部平台、所述顶部平台可拆卸连接；套管，其外壁与所述搅拌电机部外壳固定一...

【专利技术属性】
技术研发人员：何树国，何克成，曲颖，
申请(专利权)人：九品贡山东食品有限公司，
类型：新型
国别省市：