【技术实现步骤摘要】
一种鸡肉蔬菜饼生产线及制作方法
[0001]本专利技术适用于食品加工
，提供了一种鸡肉蔬菜饼生产线及制作方法。
技术介绍
[0002]现在随着人们对健康的认识提高，越来越多人开始追求健康饮食，鸡肉蔬菜饼是一种营养丰富、健康美味的食品，深受消费者喜爱。
[0003]现在对于鸡肉蔬菜饼生产需要生产人员操纵机器进行原料绞碎、混合，对员工数量和员工生产熟练程度要求较高，产品质量的稳定性对员工个人的素质依赖性大，每个人对配方、加工步骤、加工参数的精准控制理解存在差异，导致品控难以保证，制出的鸡肉蔬菜饼质量口味不一致，且难以按照市场需求实现有计划的大批量生产。
[0004]综上可知，现有鸡肉蔬菜饼生产存在生产步骤难以统一、品控难以保证的现象，急需一种鸡肉蔬菜饼生产线及制作方法。
技术实现思路
[0005]针对上述的缺陷，本专利技术的目的在于提供一种鸡肉蔬菜饼生产线及制作方法，目的是为了解决现有鸡肉蔬菜饼生产存在生产步骤难以统一、品控难以保证的问题，装置包括原料处理机，其用于将大块鸡肉、蔬菜加工为小块...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种鸡肉蔬菜饼生产线，其特征在于，包括原料处理机（10），其用于将大块鸡肉、蔬菜加工为小块待用料；搅拌机（20），其用于将小块待用料进行搅拌制馅；成型机（30），其用于将馅料通过模具压成各种形状的鸡肉蔬菜饼；淋浆机（50），其用于在鸡肉蔬菜饼表面淋覆天妇罗浆液；油炸机（60），其用于将鸡肉蔬菜饼放至油中预炸；速冻机（70），其用于将经过预炸后的鸡肉蔬菜饼迅速冷冻；装袋机（80），其用于将冷冻后的鸡肉蔬菜饼装袋；检测装置（90），其包括用于检测金属杂质的金属检测仪（900）与用于检测非金属杂质的X光机（901）；所述原料处理机（10）、搅拌机（20）、成型机（30）、淋浆机（50）、油炸机（60）、速冻机（70）、装袋机（80）、检测装置（90）通过传递装置顺序相连，所述传递装置用于在电气设备的控制下对各机器中的成品进行传送。2.根据权利要求1所述的一种鸡肉蔬菜饼生产线，其特征在于，所述淋浆机（50）上方连接有制浆机（40），所述制浆机（40）包括混合桶（100），其顶部固定有支撑板（101）；搅拌机构（200），其安装在所述支撑板（101）上，所述搅拌机构（200）包括电机（201）、第一转轴（202）、搅拌轴（203）、搅拌扇（204）；所述支撑板（101）上固定有电机（201），所述电机（201）的输出轴与第一转轴（202）同轴固定，所述第一转轴（202）与搅拌轴（203）驱动连接，所述搅拌轴（203）与所述支撑板（101）轴承连接且下部伸入所述混合桶（100）内，所述搅拌轴（203）上固定有至少两个搅拌扇（204），所述搅拌扇（204）配置在所述混合桶（100）内；面粉添加机构（300），其包括储料箱（301）、导料管（302）；储料箱（301）安装在所述混合桶（100）上方，所述储料箱（301）通过导料管（302）与所述混合桶（100）连通；清水添加机构（400），其包括蓄水桶（401）、输水管（402）；蓄水桶（401）安装在所述混合桶（100）上方，所述蓄水桶（401）通过输水管（402）与所述混合桶（100）连通。3.根据权利要求2所述的一种鸡肉蔬菜饼生产线，其特征在于，所述输水管（402）分为水平部与竖直部，所述竖直部为具有弹性的橡胶软管。4.根据权利要求2所述的一种鸡肉蔬菜饼生产线，其特征在于，所述第一转轴（202）通过传动机构（500）与搅拌轴（203）连接，所述传动机构（500）包括第一斜齿轮（501）、第二斜齿轮（502）、第二转轴（503）、第三齿轮（504）、第四齿轮（505）；所述第一转轴（202）上固定有第一斜齿轮（501），所述第一斜齿轮（501）与第二斜齿轮（502）啮合，所述第二斜齿轮（502）、第三齿轮（504）固定在第二转轴（503）上，所述第二转轴（503）与所述支撑板（101）轴承连接，所述第三齿轮（504）与第四齿轮（505）啮合，所述第四齿轮（505）与搅拌轴（203）同轴固定。5.根据权利要求4所述的一种鸡肉蔬菜饼生产线，其特征在于，所述制浆机（40）还包括间...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨晓娜，
申请(专利权)人：潍坊民和食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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