五味子保健茶及其制备方法技术

本发明专利技术属于保健饮品，具体地说是一种五味子保健茶及其制备方法。具体成份按重量份数计：五味子８－１０份、蜂蜜７５－８０份、雪莲３－５份和鹿茸４－７份。制备方法：将霜降后的五味子晒干，再将雪莲和鹿茸浸泡到蜂蜜中搅拌溶解；而后将晒干后的五味子一并加入其中再次浸泡３０－４８小时；将浸泡后的五味子取出烘干，而后再将五味子烘炒１０－１５分钟，将烘炒后的五味子粉碎至小颗粒，再通过瞬间灭菌，最终加入五味之中总量２０－３０％的糖，即得到五味子保健茶。并且本发明专利技术五味子保健茶采用茶的加工方法保留并且充分利用五味子具有酸、咸、苦、辛、甘的五味，同时含有五味子果的芳香，易于携带。可保护肝脏，能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，促进睡眠，提高记忆力，减轻疲劳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健饮品，具体的说是一种。 背*技术五味子，木兰科，落叶木质藤本植物。单叶，互生。花单性、腋升，有细长的花梗，花瓣为白色，茎和叶具有清香的气味；浆果为球形，果实 酸甜.我国约有18种，产于北部的"北五味子"，花白色或淡红色，果实深红色。本草纲目记载"五味子今有南北之分，南产者红北产者黒，入滋 补药，必用北者为良"。五味子含有较多的营养成分，它的果实中含有蛋白 质10. 6%，糖份19. 6%，杼槺酸11. 2%，酒石酸2%,油脂33%，挥发油20%,苹果 酸IOX，还含有多种维生素.种仁中含有五味子素甲、乙、丙，五味子酸甲、 乙，五味子脂甲等成份.主要成分为五味子素.五味子的药用，早就被古人所 利用.神农本草将它列为上品。五味子具有酸、咸、苦、辛、甘之五味而 得名，且五味子各按性味而言，"五味入胃，各归所喜酸先入肝，苦先入心,. 甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾.久而增气，物化之常，气增而久，夭之 由也岐伯言"而《本草纲目》记载"五味子酸咸入肝而补肾，辛苦入心而 补肺，甘入中宫益脾"可见五味子的五味不可丢，无论丢掉哪一味都丢其 药性及功能，现有技术中对五味子的利用都将其五味丢失至少二味，由此 未使五味子得到充分利用.
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种将五味子的酸、咸、苦、辛、甘五味充分 利用的。为实现上述目的，本专利技术所釆用的技术方案为保健茶成份按重量份 数计五味子8-10份、蜂蜜75-80份、雪莲3-5份和鹿茸4-7份。保健茶的辅料按重量百分比计为冰糖30-40、所述蜂蜜为山蜜蜂.保健茶的制备方法按重量份数计取霜降后的五味子8-10份，晒干五 味子使其含水量为重量的10-15%;再将3-5份的雪莲和4-7份的鹿茸浸泡 到75-80份的蜂蜜中搅拌溶解30-48小时；而后将晒干后的五味子一并加 入其中再次浸泡30-48小时；将浸泡后的五味子取出烘干使其含水量达到 重量的15-20%,而后再将五味子烘炒10-15分钟，将烘炒后的五味子粉碎 至5-8目，再通过瞬间灭菌，最终加入五味子总量20-30%的白砂糖，即得 到五味子保健茶。所述蜂蜜为山蜜蜂，所述溶解雪莲和鹿茸的山蜜蜂为用温水泻开至可 流动的液体状。所述瞬间灭菌条件为1211C灭菌15-30分钟。本专利技术所具有的优点在于经本专利技术加工的五味子茶其添加有蜂蜜具有保护肝脏、促进肝细胞再生同时对急慢性肝炎有降低血液转氨酵作用；能增强中枢神经系统的兴奋 与抑制过程，并使之平衡，促进睡眠，提髙记忆力，减轻疲劳；能增强细 胞免疫功能，调节心血管的功能状态，改善血液循环，增加心血管系统得张 力和心肝收缩力降压和强心作用.并且本专利技术五味子保健茶采用茶的加工方法保留并且充分利用五味子 具有酸、咸、苦、辛、甘的五味，同时含有五味子果的芳香，易于携带。具体实錄方式实施例l五味子保健茶成份按重量份数计五味子8份、蜂蜜80份、雪莲5份 和鹿算7份。辅料按重量百分比计为冰糖30%。所述蜂蜜为山蜜蜂. 保健茶的制备方法按重量份数计取霜降后的五味子8份，晒干五味子使 其含水量为10%，在容器(白钢)中先将山蜂蜜用温开水泻开至可流动液体 状，再将5份的雪莲和7份的鹿茸浸泡到80份的蜂蜜中，在容器中用原循 环充分搅匀溶解48小时，与蜂蜜、雪莲(粉状)、鹿茸一起浸泡和降酸， 激发五味子果香与口感；而后将晒干后的五味子一并加入其中再次浸泡48 小时；将浸泡后的五味子取出烘干使其含水量达到20X，而后再将五味子烘 炒15分钟使其炒出五味子果香，将烘炒后的五味子粉碎至5目，再通过瞬 间灭菌，最终加入五味之中总量20%的白砂糖，即得到五味子保健茶，装袋 检验成品，以袋泡形式产品，2克一袋， 一盒40袋。所述瞬间灭菌条件为1211C灭菌30分钟。实施例2五味子保健茶成份按重量份数计五味子10份、蜂蜜75份、雪莲3 份和鹿苯4份。辅料按重量百分比计为冰糖40%.所述蜂蜜为山蜜蜂。 保健茶的制备方法按重量份数计取霜降后的五味子10份，晒干五味子使 其含水量为10%，在容器(白钢)中先将山蜂蜜用温开水泻开至可流动液体 状，再将3份的雪莲和4份的鹿茸浸泡到75份的蜂蜜中，在容器中用原循 环充分搅匀溶解48小时，与蜂蜜、雪莲(粉状)、鹿茸一起浸泡和降酸， 激发五味子果香与口感；而后将晒干后的五味子一并加入其中再次浸泡48 小时；将浸泡后的五味子取出烘干使其含水量达到20%，而后再将五味子烘 炒15分钟使其炒出五味子果香，将烘炒后的五味子粉碎至8目，再通过瞬 间灭菌，最终加入五味之中总量30%的糖，即得到五味子保健茶，装袋检验 成品，以袋泡形式产品，2克一袋， 一盒40袋。所述瞬间灭菌条件为1211C灭菌30分钟。实施例3 五味子保健茶成份按重量份数计五味子9份、蜂蜜78份、雪莲4份 和鹿苯6份。辅料按重量百分比计为冰糖35%.所述蜂蜜为山蜜蜂。保健茶的制备方法按重量份数计取霜降后的五味子9份，晒干五味子使 其含水量为10%,在容器(白钢)中先将山蜂蜜用温开水泻开至可流动液体 状，再将4份的雪莲和6份的鹿茸浸泡到78份的蜂蜜中，在容器中用原循 环充分搅匀溶解48小时，与蜂蜜、雪莲(粉状)、鹿茸一起浸泡和降酸， 激发五味子果香与口感；而后将晒干后的五味子一并加入其中再次浸泡48 小时；将浸泡后的五味子取出烘干使其含水量达到20%,而后再将五味子烘 炒15分钟使其炒出五味子果香，将烘炒后的五味子粉碎至7目，再通过瞬 间灭菌，最终加入五味之中总量25%的糖，即得到五味子保健茶，装袋检验 成品，以袋泡形式产品，2克一袋， 一盒40袋。 所述瞬间灭菌条件为121C灭菌30分钟。上述详细说明针对本专利技术的实施例的具体说明，该实施例并非用以限 制本专利技术的专利范围.权利要求1. 一种五味子保健茶，其特征在于成份按重量份数计五味子8-10份、蜂蜜75-80份、雪莲3-5份和鹿茸4-7份。2. 按权利要求1所述的五味子保健茶，其特征在于保健茶的辅料按 重量百分比计为冰糖30-40%，所述蜂蜜为山蜜蜂.3. —种按权利要求1所述的五味子保健茶的制备方法，其特征在于 按重量份数计取霜降后的五味子8-10份，晒干五味子使其含水量为重量的 10-15%;再将3-5份的雪莲和4-7份的鹿苯浸泡到75-80份的蜂蜜中搅拌 溶解30-48小时；而后将晒干后的五味子一并加入其中再次浸泡30-48小 时；将浸泡后的五味子取出烘干使其含水量达到重量的15-20%,而后再将 五味子烘炒10-15分钟，将烘炒后的五味子粉碎至5-8目，再通过瞬间灭菌，最终加入五味子总量20-30%的白砂糖，即得到五味子保健茶。4. 按权利要求3所述的五味子保健茶的制备方法，其特征在于所述蜂蜜为山蜜蜂，所述溶解雪莲和鹿茸的山蜜蜂为用温水泻开至可流动的液体状，5. 按权利要求3所述的五味子保健茶的制备方法，其特征在于所述瞬间灭菌条件为121℃灭菌15-30分钟.全文摘要本专利技术属于保健饮品，具体地说是一种。具体成份按重量份数计五味子8-10份、蜂蜜75-80份、雪莲3-5份和鹿茸4-7份。制备方法将霜降后的五味子晒干，再将雪莲和鹿茸浸泡到蜂蜜中搅拌溶解；而后将晒干后的五味子一并加入其中再次浸泡30-48小时；将浸泡后的五味子取出烘干，而后再将五味子烘炒10本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种五味子保健茶，其特征在于：成份按重量份数计：五味子８－１０份、蜂蜜７５－８０份、雪莲３－５份和鹿茸４－７份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李振财，张晶，王秀全，白纯，
申请(专利权)人：抚顺市艺宝参茸药材有限责任公司，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]