一种豆瓣酱原料打碎机制造技术

本实用新型专利技术属于豆瓣酱加工技术领域，具体涉及一种豆瓣酱原料打碎机，包括打碎筒，打碎筒顶端口部设置有固定台，打碎筒内底中心设置有卡接台，卡接台上通过驱动机构可转动设置有组装套，固定台与组装套之间通过搅动电机可转动地设置有打碎结构；组装套上沿水平方向阵列设置有多个搅动结构，搅动结构通过联动机构与打碎结构连接，用于解决目前的打碎机对原料进行打碎时，很难将下落堆积在打碎筒底部的原料进行打碎，使得存在较大的颗粒，进而影响豆瓣酱成品的问题。酱成品的问题。酱成品的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种豆瓣酱原料打碎机


[0001]本技术属于豆瓣酱加工
，具体涉及一种豆瓣酱原料打碎机。

技术介绍

[0002]豆瓣酱是人们日常生活中喜爱的调味品之一，其营养丰富，广泛应用于各种中式菜肴的烹调过程中。豆瓣酱的主要原料包括蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等，各种原料经过多种微生物相互作用，产生复杂生化反应，酿造形成发酵红褐色调味料。
[0003]现有的豆瓣酱制作过程中需要将原料进行打碎，以便在后续制作过程中使食盐、糖、味精等辅料融化并与原料充分混合。但是目前的打碎机对原料进行打碎时，其部分原料会下落堆积在打碎筒的底部，而堆积在筒底的原料很难被打碎，使得存在较大的颗粒，进而影响豆瓣酱成品。

技术实现思路

[0004]基于上述
技术介绍
中提到的问题，本技术提供了一种豆瓣酱原料打碎机，用于解决目前的打碎机对原料进行打碎时，很难将下落堆积在打碎筒底部的原料进行打碎，使得存在较大的颗粒，进而影响豆瓣酱成品的问题。
[0005]本技术采用的技术方案如下：一种豆瓣酱原料打碎机，包括打碎筒，所述打碎筒顶端口部设置有固定台，所述打碎筒内底中心设置有卡接台，所述卡接台上通过驱动机构可转动设置有组装套，所述固定台与组装套之间通过搅动电机可转动地设置有打碎结构；
[0006]所述组装套上沿水平方向阵列设置有多个搅动结构，所述搅动结构通过联动机构与所述打碎结构连接。
[0007]在上述技术方案的基础上本技术还做了如下改进：
[0008]进一步，所述组装套卡接在所述卡接台上；所述驱动机构包括驱动电机、齿轮以及齿环，所述驱动电机通过安装支架设置在打碎筒外底部，所述齿轮设置在驱动电机的驱动轴上，所述齿环设置在组装套内壁，所述齿轮位于齿环内侧并与齿环啮合。
[0009]进一步，所述打碎结构包括螺旋搅动杆，所述螺旋搅动杆的两端分别转动卡接在固定台与组装套上，所述螺旋搅动杆的顶端与所述搅动电机连接；
[0010]所述螺旋搅动杆杆体上设置有支架，所述支架的各杆体上均通过铰接座设置有多个切片。
[0011]进一步，所述搅动结构包括转动杆，所述转动杆卡接在所述组装套周侧壁上，所述转动杆位于组装套外部的杆体上设置有螺旋片，所述螺旋片上设置有安装杆，所述安装杆上均通过卡接座设置有多个打碎齿板。
[0012]进一步，所述联动机构包括传动锥齿轮与从动锥齿轮，所述传动锥齿轮设置在所述螺旋搅动杆的底端，所述从动锥齿轮的数量与所述转动杆的数量相同，且每个所述从动锥齿轮分别设置在对应的转动杆位于组装套内的端头上，每个所述从动锥齿轮均与所述传
动锥齿轮啮合。
[0013]进一步，所述打碎筒的筒身上设置有排料管。
[0014]进一步，所述固定台的两侧均可翻折地设置有筒盖。
[0015]进一步，所述搅动电机通过安装座设置在所述固定台上。
[0016]本技术的有益效果：
[0017]1、通过在固定台与组装套之间利用搅动电机可转动地设置的打碎结构，采用搅动电机可驱动打碎结构转动，当打碎结构转动时，可对打碎筒中的原料进行搅动，同时在搅动的过程中还可对筒内的原料进行打碎；
[0018]2、通过在卡接台上利用驱动机构可转动设置的组装套，采用驱动机构可驱动组装套进行转动；且组装套上沿水平方向阵列设置有多个搅动结构，搅动结构通过联动机构与打碎结构连接，当打碎结构转动时经过联动机构的传动后，可带动各搅动结构进行转动，而各搅动结构转动时，可对沉积在筒底的原料进行搅动与打碎；同时再结合组装套的转动运动，又可使得各搅动结构在自转的过程中，各搅动结构绕着筒体中心公转，从而使搅动结构对筒底的原料进行充分搅动，以进一步提高对筒底的原料搅动效果。
附图说明
[0019]本技术可以通过附图给出的非限定性实施例进一步说明；
[0020]图1为本技术一种豆瓣酱原料打碎机的结构图；
[0021]图2为本技术一种豆瓣酱原料打碎机的剖视图；
[0022]图3为图2中A区域的放大图。
[0023]附图标注如下：
[0024]1、打碎筒；101、固定台；102、筒盖；103、安装座；104、排料管；105、卡接台；106、组装套；2、打碎结构；201、螺旋搅动杆；202、支架；203、铰接座；204、切片；3、搅动电机；4、联动机构；401、传动锥齿轮；402、从动锥齿轮；5、搅动结构；501、转动杆；502、螺旋片；503、安装杆；504、卡接座；505、打碎齿板；6、驱动机构；601、安装支架；602、驱动电机；603、齿轮；604、齿环。
具体实施方式
[0025]如图1～图3所示，一种豆瓣酱原料打碎机，包括打碎筒1，打碎筒1顶端口部设置有固定台101，打碎筒1内底中心设置有卡接台105，卡接台105上通过驱动机构6可转动设置有组装套106，组装套106卡接在卡接台105上，驱动机构6包括驱动电机602、齿轮603以及齿环604，驱动电机602通过安装支架601设置在打碎筒1外底部，齿轮603设置在驱动电机602的驱动轴上，齿环604设置在组装套106内壁，齿轮603位于齿环604内侧并与齿环604啮合，通过利用驱动电机602可驱动齿轮603转动，经过齿轮603与齿环604的啮合传动后，可带动组装套106在卡接台105上进行转动；
[0026]参阅图2与图3，固定台101与组装套106之间通过搅动电机3可转动地设置有打碎结构2，打碎结构2包括螺旋搅动杆201，螺旋搅动杆201的两端分别转动卡接在固定台101与组装套106上，螺旋搅动杆201的顶端与搅动电机3连接，通过利用搅动电机3可驱动螺旋搅动杆201进行转动，而螺旋搅动杆201转动时，其自身的螺旋片可对筒内的原料进行搅动；螺
旋搅动杆201杆体上设置有支架202，支架202的各杆体上均通过铰接座203设置有多个切片204，当螺旋搅动杆201转动的过程中，支架202也随之转动，当支架202快速转动时，在离心力的作用下，各切片204可绕着铰接座203转动，使得各切片204展开，而各切片204展开后伴随着支架202的转动运动，各切片204的切刃与筒中的原料产生碰撞，进而对原料进行打碎；
[0027]参阅图2与图3，组装套106上沿水平方向阵列设置有多个搅动结构5，搅动结构5通过联动机构4与打碎结构2连接；搅动结构5包括转动杆501，转动杆501卡接在组装套106周侧壁上，转动杆501位于组装套106外部的杆体上设置有螺旋片502，螺旋片502上设置有安装杆503，安装杆503上均通过卡接座504设置有多个打碎齿板505；联动机构4包括传动锥齿轮401与从动锥齿轮402，传动锥齿轮401设置在打碎结构2中的螺旋搅动杆201的底端，从动锥齿轮402的数量与转动杆501的数量相同，且每个从动锥齿轮402分别设置在对应的转动杆501位于组装套106内的端头上，每个从动锥齿轮402均与传动锥齿轮401啮合；当打碎结构2中的螺旋搅动杆201本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆瓣酱原料打碎机，包括打碎筒(1)，其特征在于：所述打碎筒(1)顶端口部设置有固定台(101)，所述打碎筒(1)内底中心设置有卡接台(105)，所述卡接台(105)上通过驱动机构(6)可转动设置有组装套(106)，所述固定台(101)与组装套(106)之间通过搅动电机(3)可转动地设置有打碎结构(2)；所述组装套(106)上沿水平方向阵列设置有多个搅动结构(5)，所述搅动结构(5)通过联动机构(4)与所述打碎结构(2)连接。2.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱原料打碎机，其特征在于：所述组装套(106)卡接在所述卡接台(105)上；所述驱动机构(6)包括驱动电机(602)、齿轮(603)以及齿环(604)，所述驱动电机(602)通过安装支架(601)设置在打碎筒(1)外底部，所述齿轮(603)设置在驱动电机(602)的驱动轴上，所述齿环(604)设置在组装套(106)内壁，所述齿轮(603)位于齿环(604)内侧并与齿环(604)啮合。3.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱原料打碎机，其特征在于：所述打碎结构(2)包括螺旋搅动杆(201)，所述螺旋搅动杆(201)的两端分别转动卡接在固定台(101)与组装套(106)上，所述螺旋搅动杆(201)的顶端与所述搅动电机(3)连接；所述螺旋搅动杆(201)杆体上设置有支架(202)，所述支架(202)的各杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：舒渝铖，
申请(专利权)人：重庆岩泉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：