一种油炸装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种油炸装置，属于食品加工技术领域。该装置包括沿前后向设置的油炸箱、油炸箱内的网箱、油炸箱前部的铰接座和油炸箱左右两侧且同步驱动的两个翻转驱动机构，所述网箱的前部铰接在铰接座上，翻转驱动机构能驱动网箱向上翻转；网箱的前侧为向前凸起的弧形面且其上端设有与其形状配合的出料引导板；网箱左右两侧的顶部均沿左右向设有接油槽；接油槽位于对应侧的翻转驱动机构的正上方，其内侧敞口，其位于转移车的上方，其由外至内斜向下设置，其外端位于转移车的内侧的正上方；出料引导板竖向设置且其为弧形板；网箱翻转时，网箱的前侧由后至前斜向下设置，出料引导板的前侧上端向下翻转至油炸箱的前方。导板的前侧上端向下翻转至油炸箱的前方。导板的前侧上端向下翻转至油炸箱的前方。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸装置


[0001]本技术属于食品加工
，特别涉及一种油炸装置。

技术介绍

[0002]小麻花是一道古老的传统小吃。主要产地在湖北省咸宁市崇阳县。小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花的制备方法与大麻花的制备方法不同，小麻花的加工过程为：机制麻花（挤条、缠绕和切断）、油炸、沥油与冷却和包装等。
[0003]小麻花的制备方法与大麻花的制备方法不同，大麻花的制备过程为：和面、机制或人工加工麻花、摆盘（将麻花放入油炸托盘中）、油炸（将油炸托盘放入吊笼中，再将吊笼放入油炸锅中进行油炸）、沥油与冷却和包装（人工将油炸后的麻花从托盘中取出并摆入包装设置）等。
[0004]现有的油炸装置可以参见申请号为CN201921437044.5的专利，该专利公开了一种膨化食品生产用便于出料的油炸装置，包括油锅箱、网箱、转座、存储箱、定位座、把手、角板、电动推杆和定位槽，所述油锅箱内部配合放置有网箱，所述油锅箱顶部一侧固定有转座，且网箱通过转座与油锅箱本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油炸装置，包括沿前后向设置的油炸箱(1)、油炸箱(1)内的网箱(2)、油炸箱(1)前部的铰接座(3)和油炸箱(1)左右两侧且同步驱动的两个翻转驱动机构(4)，所述网箱(2)的前部铰接在铰接座(3)上，所述翻转驱动机构(4)能驱动网箱(2)向上翻转；其特征在于，所述网箱(2)的前侧为向前凸起的弧形面且其上端设有与其形状配合的出料引导板(5)；所述网箱(2)左右两侧的顶部均沿左右向设有接油槽(6)；所述接油槽(6)位于对应侧的翻转驱动机构(4)的正上方，其内侧敞口，其位于转移车(7)的上方，其由外至内斜向下设置，其外端位于转移车(7)的内侧的正上方；所述出料引导板(5)竖向设置且其为弧形板；所述网箱(2)翻转时，所述网箱(2)的前侧由后至前斜向下设置，所述出料引导板(5)的前侧上端向下翻转至油炸箱(1)的前方。2.根据权利要求1所述的油炸装置，其特征在于，所述网箱(2)为沿前后向设置的矩形网箱且其前侧为半圆形。3.根据权利要求2所述的油炸装置，其特征在于，所述出料引导板(5)为半圆形板，其与网箱(2)的前侧平齐，其上端由前至后逐渐降低。4.根据权利要求1所述的油炸装置，其特征在于，所述出料引导板(5)的顶部设有两块矩形引导板(8)，两块矩形引导板(8)以网箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：方福德，
申请(专利权)人：湖北众望科工贸有限公司，
类型：新型
国别省市：