一种节能食品蒸柜制造技术

本实用新型专利技术公开了食品加工领域的一种节能食品蒸柜，包括箱体，所述箱体内开设有水箱，所述箱体的侧壁面开设有第一蒸汽通道，所述箱体内固定设置有固定板，所述固定板内开设有第二蒸汽通道，所述固定板的上端滑动设置有挡块；本装置通过挡块与第一伸缩杆的配合，使第二蒸汽通道在固定板上的出口密封，当放置板上放入食物时，放置板与管道下沉并挤压滑块，使滑块向两侧滑动的同时管道与第二蒸汽通道对接，使蒸汽进入放置板内的空腔并通过通孔排入箱体内，通过挡块的设置使未放置食物的隔层内部通入蒸汽，解决了现阶段在启动蒸柜对食品进行蒸制时，对未放置食品的隔层内也充满蒸汽，造成了蒸汽的浪费的同时也增加了能源的消耗的问题。的问题。的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种节能食品蒸柜


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种节能食品蒸柜。

技术介绍

[0002]蒸柜是一种常用的烹饪设备，特别适用于菜品较多、批量小的餐饮场所的厨房；在现有技术中，蒸柜通常采用电热或者燃气作为热源加热水形成蒸汽，尤其是在酒店行业中广泛应用。
[0003]现有的蒸柜通常多个隔层设置，在启动蒸柜对食品进行蒸制时，整个柜体内都将充满蒸汽，而没有放置食品的隔层内也将充满蒸汽，造成了蒸汽的浪费的同时也增加了能源的消耗，为此，我们提出一种节能食品蒸柜。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种节能食品蒸柜，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种节能食品蒸柜，包括箱体，所述箱体内开设有水箱，所述箱体的侧壁面开设有第一蒸汽通道，所述箱体内固定设置有固定板，所述固定板内开设有第二蒸汽通道，所述固定板的上端滑动设置有挡块，所述固定板上固定设置有固定块，所述固定块与所述挡块之间固定设置有第一伸缩杆，所述固定板的上端固定设置有第二伸本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种节能食品蒸柜，包括箱体（1），其特征在于，所述箱体（1）内开设有水箱（2），所述箱体（1）的侧壁面开设有第一蒸汽通道（3），所述箱体（1）内固定设置有固定板（4），所述固定板（4）内开设有第二蒸汽通道（5），所述固定板（4）的上端滑动设置有挡块（6），所述固定板（4）上固定设置有固定块（7），所述固定块（7）与所述挡块（6）之间固定设置有第一伸缩杆（8），所述固定板（4）的上端固定设置有第二伸缩杆（9），所述第二伸缩杆（9）的上端固定设置有放置板（10），所述放置板（10）的底部固定设置有管道（11），所述放置板（10）内开设有空腔（12），所述放置板（10）的上端开设有通孔（13）。2.根据权利要求1所述的一种节能食品蒸柜，其特征在于，所述第一蒸汽通道（3）的一端与所述水箱（2）为连通设置，所述箱体（1）上铰接设置有箱门。3.根据权利要求1所述的一种节能食品蒸柜，其特征在于，所述第二蒸汽通道（5）与所述第一蒸汽通道（3）为连接设置，所述第二蒸汽通道（5）的另一端延伸至所述固定板（4）的上端。4.根据权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：李淑如，
申请(专利权)人：四川高金实业集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：