本实用新型专利技术提供了一种煎烤设备，煎烤设备包括本体、气流发生件、开关阀和阀组件，本体包括底座和盖体，盖体和底座之间围合出烹饪腔，气流发生件设于底座上，开关阀设于烹饪腔和气流发生件之间。阀组件设于开关阀靠近烹饪腔的一侧，并用于使烹饪腔与开关阀导通或截止。并用于使烹饪腔与开关阀导通或截止。并用于使烹饪腔与开关阀导通或截止。
【技术实现步骤摘要】
煎烤设备
[0001]本技术涉及煎烤设备
，具体而言，涉及一种煎烤设备。
技术介绍
[0002]目前，在相关技术中，煎烤机包括烹饪腔和至少一个烤盘，烤盘可对烹饪腔内的食材进行煎烤。但在对食材进行烹饪的过程中，食材的水分挥发较慢，进而降低煎烤后的食材的酥脆程度。
技术实现思路
[0003]本技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
[0004]有鉴于此，本技术提供了一种煎烤设备，煎烤设备包括：本体，本体设有第一通气口和第二通气口，本体包括底座和盖体，盖体与底座可开合连接，盖体和底座之间围合出烹饪腔，第一通气口和第二通气口与烹饪腔连通；气流发生件，设于底座上，气流发生件用于自第一通气口向烹饪腔引入气体，并由第二通气口向本体外排出气体，或者气流发生件用于自第二通气口向烹饪腔引入气体，并由第一通气口向本体外排出气体；开关阀，设于烹饪腔和气流发生件之间，用于使气流发生件与烹饪腔导通或截止。
[0005]本申请所提供的煎烤设备包括本体和气流发生件。
[0006]本体包括底座和盖体，盖体与底座可开合连接。具体地，当盖体扣合在底座上时，盖体和底座之间合围出烹饪腔。可以理解的是，烹饪腔内可实现对食材的烹饪，例如对食材的煎烤，进而使得用户可使用煎烤设备烹饪出所需的食品。
[0007]可以理解的是，盖体和底座中的至少一者包括烤盘，也就是说，盖体的烤盘与底座之间围合形成烹饪腔，或者底座的烤盘与盖体之间围合形成烹饪腔，或者盖体的烤盘和底座的烤盘围合形成烹饪腔。
[0008]当打开盖体时，盖体的烤盘和/或底座的烤盘外露出来，可将食材置于烤盘上以烹饪食材。
[0009]具体地，盖体和底座转动连接。
[0010]本体设有第一通气口和第二通气口，具体地，第一通气口和第二通气口与烹饪腔连通。
[0011]气流发生件用于自第一通气口向烹饪腔引入气体，并由第二通气口向本体外排出气体。具体地，气流发生件工作时，环境中的空气经第一通气口流入烹饪腔，最后由第二通气口流出本体。环境中的空气经第一通气口进入烹饪腔内后，使得烹饪腔内的食材快速形成风干层以锁水，使得食材形成外焦里嫩的食用口感。
[0012]也可以说，气流发生件工作能够驱动烹饪腔内的气体流动，提升食材表面空气的流动速度，使得食材自身的水分能够更快速地蒸发，进而提升煎烤设备烹饪出的食材的酥脆程度。另外，烹饪腔内的高温水蒸气能够在气流的流动下通过第二通气口排出烹饪腔，环境中更干燥的空气能够经第一通气口进入烹饪腔，降低烹饪腔内的湿度，进一步提升煎烤
设备烹饪出的食材的酥脆程度。
[0013]或者，气流发生件用于自第二通气口向烹饪腔引入气体，并由第一通气口向本体外排出气体。具体地，气流发生件工作时，环境中的空气经第二通气口进入烹饪腔，而后由第一通气口流出本体。环境中的空气经第二通气口进入烹饪腔内后，使得烹饪腔内的食材快速形成风干层以锁水，使得食材形成外焦里嫩的食用口感。
[0014]也可以说，气流发生件工作能够驱动烹饪腔内的气体流动，提升食材表面空气的流动速度，使得食材自身的水分能够更快速地蒸发，进而提升煎烤设备烹饪出的食材的酥脆程度。另外，烹饪腔内的高温水蒸气能够在气流的流动下通过第一通气口排出烹饪腔，环境中更干燥的空气能够经第二通气口进入烹饪腔，降低烹饪腔内的湿度，进一步提升煎烤设备烹饪出的食材的酥脆程度。
[0015]气流发生件设置在底座上，从而使得煎烤设备的重心下移，即可在盖体打开底座后，也不会因盖体的重量较大而影响煎烤设备的稳定性，提升煎烤设备在盖体处于开启情况下的稳定性。
[0016]此外，将气流发生件设置在底座上，相较于底座而言，盖体的重量较轻，便于用户进行开合操作，提升用户操作煎烤设备的便利性，进而提升用户的使用体验。
[0017]开关阀设置在烹饪腔和气流发生件之间，且开关阀能够使气流发生件与烹饪腔导通或截止。
[0018]具体地，当开关阀处于导通状态时，烹饪腔与气流发生件导通，气流发生件自第一通气口向烹饪腔引入气体，并由第二通气口向本体外排出气体，或者气流发生件自第二通气口向烹饪腔引入气体，并由第一通气口向本体外排出气体。
[0019]在气流发生件停止工作的情况下，开关阀关闭，烹饪腔与气流发生件之间截止，开关阀能够阻隔烹饪腔内的油水、食物残渣等污染物通过连通口进入到气流发生件内，进而降低烹饪腔内的油液、食物残渣等污染物污染气流发生件的概率，确保气流发生件的稳定运行，延长气流发生件的使用寿命。
[0020]进一步地，开关阀为单向阀或电磁阀等控制阀。
[0021]进一步地，煎烤设备为煎烤机。
[0022]另外，本技术提供的上述技术方案中的煎烤设备还可以具有如下附加技术特征：
[0023]在本技术的一个技术方案中，煎烤设备还包括第一密封件，第一密封件设于开关阀和气流发生件的连接处。
[0024]在该技术方案中，限定了煎烤设备还包括第一密封件，具体而言，第一密封件设置在开关阀和气流发生件的连接处。从而确保开关阀与气流发生件之间连接处的密封性，确保气流发生件在工作时，气流进入烹饪腔或排出烹饪腔的效率和风量，从而使得烹饪腔内的食材能够快速风干形成锁水层，提升食材的酥脆效果。
[0025]其中，第一密封件为硅胶密封件。
[0026]在本技术的一个技术方案中，开关阀包括阀本体、阀芯和弹性件，其中，阀本体设于烹饪腔和气流发生件之间，阀本体设有安装腔，安装腔与烹饪腔和气流发生件连通，阀芯可活动地设于安装腔内，以使安装腔与气流发生件导通或截止，弹性件连接于阀芯和安装腔的腔壁之间。
[0027]在该技术方案中，限定了开关阀包括阀本体、阀芯和弹性件，具体而言，阀本体设置在烹饪腔和气流发生件之间，且阀本体设置有安装腔，安装腔与烹饪腔和气流发生件连通。
[0028]阀芯设置在安装腔内，且阀芯能够相对于安装腔运动，以使安装腔和气流发生件导通或截止，进而使得气流发生件与烹饪腔导通或截止。
[0029]弹性件的一端与阀芯连接，另一端与安装腔的腔壁连接。
[0030]具体地，在煎烤设备烹饪食材的过程中，如果需要气流发生件开启，向烹饪腔内输送气体，在气流发生件开启后，气流发生件驱动气体运动，气流发生件所在侧的压力增大，气流发生件所在侧与安装腔之间的压力差能够克服弹性件的弹力时，阀芯向远离气流发生件的方向运动，气流发生件与安装腔导通，进而使得气流发生件与烹饪腔导通，气流发生件可向烹饪腔内送气。烹饪腔内的油液、食物残渣等污染物不会向与气流相反的方向运动，进而降低烹饪腔内的油液、食物残渣等污染物污染气流发生件的概率。
[0031]在气流发生件停止工作后，气流发生件所在侧与安装腔内的压力差消失，弹性件推动阀芯向靠近气流发生件的方向运动，并抵靠于气流发生件朝向安装腔的一端，以对气流发生件的出口进行封堵。烹饪腔内的油液、食物残渣等污染物不会由安装腔进入到气流发生件，进而降低烹饪腔内的油本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种煎烤设备，其特征在于，包括：本体，所述本体设有第一通气口和第二通气口，所述本体包括底座和盖体，所述盖体与所述底座可开合连接，所述盖体和所述底座之间围合出烹饪腔，所述第一通气口和所述第二通气口与所述烹饪腔连通；气流发生件，设于所述底座上，所述气流发生件用于自所述第一通气口向所述烹饪腔引入气体，并由所述第二通气口向所述本体外排出气体，或者所述气流发生件用于自所述第二通气口向所述烹饪腔引入气体，并由所述第一通气口向所述本体外排出气体；开关阀，设于所述烹饪腔和所述气流发生件之间，用于使所述气流发生件与所述烹饪腔导通或截止。2.根据权利要求1所述的煎烤设备，其特征在于，还包括：第一密封件，设于所述开关阀和所述气流发生件的连接处。3.根据权利要求1所述的煎烤设备，其特征在于，所述开关阀包括：阀本体，设于所述烹饪腔和所述气流发生件之间，所述阀本体设有安装腔，所述安装腔与所述烹饪腔和所述气流发生件连通；阀芯，可活动地设于所述安装腔内，以使所述安装腔与所述气流发生件导通或截止；弹性件，连接于所述阀芯和所述安装腔的腔壁之间。4.根据权利要求1至3中任一项所述的煎烤设备，其特征在于，还包括：阀组件，设于所述开关阀靠近所述烹饪腔的一侧，并用于使所述烹饪腔与所述开关阀导通或截止。5.根据权利要求4所述的煎烤设备，其特征在于，所述阀组件包括单向阀，所述单向阀用于自所述气流发生件向所述烹饪腔的方向导通，或者自所述烹饪腔向所述气流发生件的方向导通。6.根据权利要求4所述的煎烤设备，其特征在于，还包括：过滤组件，设于所述开关阀靠近所述烹饪腔的一侧。7.根据权利要求6所述的煎烤设备，其特征在于，所述过滤组件设于所述阀组件靠近所述烹饪腔的一侧。8.根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑博文，许智波，林秀宝，曹伟，孙洪蕾，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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