本实用新型专利技术提供了一种恒温茶叶发酵装置及茶叶加工设备，本实用新型专利技术实施例提供的恒温茶叶发酵装置，通过在柜体上集成设置循环风扇、空气循环及供热机构、温度传感器和控制器，在循环风扇向发酵室引入空气时，控制器控制空气循环及供热机构工作，使得发酵腔内部空气加速进行内循环，同时空气循环及供热机构还可对发酵腔内部空气进行快速加热，减小发酵腔内部空气的温度波动，并降低甚至消除发酵室内的温度受到引入冷风气流的影响，较好地避免发酵室内的温度因引入冷风气流而出现较大波动，使得发酵腔内部的温度分布具有良好的一致性，进而可使得发酵腔中的温度保持恒温状态或接近恒温状态，有利于提高茶叶发酵的品质。有利于提高茶叶发酵的品质。有利于提高茶叶发酵的品质。
【技术实现步骤摘要】
恒温茶叶发酵装置及茶叶加工设备
[0001]本技术属于制茶工具
，特别地，涉及一种恒温茶叶发酵装置及茶叶加工设备。
技术介绍
[0002]红茶的加工工序中，发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。然而，现有的红茶发酵设备在对红茶进行发酵处理的过程中，通过循环风扇向发酵室引入空气时，发酵室内的温度受到冷风气流的影响而出现较大的波动，进而造成发酵室内的温度分布的一致性较差，容易导致红茶的发酵品质变差，甚至出现部分红茶发酵不完全的情况。
技术实现思路
[0003]本技术实施例的目的在于提供一种恒温茶叶发酵装置，以解决现有技术中存在的发酵室内的温度受到冷风气流的影响而出现较大的波动，进而造成发酵室内的温度分布的一致性较差，容易导致红茶的发酵品质变差的技术问题。
[0004]为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：提供一种恒温茶叶发酵装置，包括：
[0005]柜体，内部设有用于供茶叶发酵的发酵腔；
[0006]柜门，设置于所述柜体上，用于选择性地打开或关闭所述发酵腔；
[0007]循环风扇，设置于所述柜体上，用于实现所述发酵腔内部空气与外部新鲜空气的循环交换，以向所述发酵腔中的茶叶输入氧气；
[0008]空气循环及供热机构，设置于所述柜体上，用于加速所述发酵腔中空气循环流动，并加热所述发酵腔中的空气；
[0009]温度传感器，用于检测所述发酵腔中的温度，以及
[0010]控制器，用于根据所述温度传感器检测的温度控制所述空气循环及供热机构工作，调节所述发酵腔中的温度，以使所述发酵腔中的温度保持恒温状态。
[0011]进一步地，所述空气循环及供热机构包括设于所述发酵腔中的循环风道、与所述循环风道的进风口连通的进气管、与所述循环风道的回风口连通的回气管、设于所述循环风道中的加热组件，以及设于所述循环风道中的循环风机。
[0012]进一步地，所述加热组件包括多个横向设置的加热管，所述加热管的为1200～1800W。
[0013]进一步地，所述加热组件包括多个横向设置的加热管，多个加热管平行且间隔设置。
[0014]进一步地，所述进气管的进气端延伸至所述发酵腔的顶部，所述回气管的回气端延伸至所述发酵腔的底部。
[0015]进一步地，所述恒温茶叶发酵装置还包括用于对所述循环风扇引入的空气进行预
热的预热装置，所述预热装置设置于所述发酵腔中临近所述循环风扇的位置。
[0016]进一步地，所述预热装置的功率为500～800W。
[0017]进一步地，所述预热装置为红外加热机构。
[0018]进一步地，所述红外加热机构包括若干呈同心圆弧状排布的红外发热管和将若干所述红外发热管进行串联或并联的导电线。
[0019]本技术实施例的另目的在于提供一种茶叶加工设备，以解决现有技术中存在的发酵室内的温度受到冷风气流的影响而出现较大的波动，进而造成发酵室内的温度分布的一致性较差，容易导致红茶的发酵品质变差的技术问题。
[0020]为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：提供一种茶叶加工设备，包括上述任一方案中的所述恒温茶叶发酵装置。
[0021]本技术实施例中的上述一个或多个技术方案，与现有技术相比，至少具有如下有益效果之一：
[0022]本技术实施例中的恒温茶叶发酵装置及茶叶加工设备，通过在柜体上集成设置循环风扇、空气循环及供热机构、温度传感器和控制器，在循环风扇向发酵室引入空气时，控制器控制空气循环及供热机构工作，使得发酵腔内部空气加速进行内循环，同时空气循环及供热机构还可对发酵腔内部空气进行快速加热，减小发酵腔内部空气的温度波动，并降低甚至消除发酵室内的温度受到引入冷风气流的影响，较好地避免发酵室内的温度因引入冷风气流而出现较大波动，使得发酵腔内部的温度分布具有良好的一致性，进而可使得发酵腔中的温度保持恒温状态或接近恒温状态，有利于提高茶叶发酵的品质。
附图说明
[0023]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0024]图1为本技术实施例提供的恒温茶叶发酵装置的立体结构示意图；
[0025]图2为本技术实施例提供的恒温茶叶发酵装置的剖视结构示意图；
[0026]图3为本技术实施例提供的恒温茶叶发酵装置的分解示意图。
[0027]其中，图中各附图标记：
[0028]1‑
柜体；11
‑
发酵腔；2
‑
柜门；
[0029]3‑
循环风扇；31
‑
风扇壳体；32
‑
风扇叶轮；33
‑
风扇电机；
[0030]4‑
空气循环及供热机构；41
‑
循环风道；42
‑
进气管；43
‑
回气管；44
‑
加热组件；441
‑
加热管；45
‑
循环风机；
[0031]5‑
预热装置；51
‑
红外发热管；52
‑
导电线；53
‑
固定件；
[0032]6‑
滚筒机构；61
‑
发酵滚筒；611
‑
多边形框架；612
‑
横杆；613
‑
第一滤网；614
‑
第二滤网；62
‑
开关门；621
‑
门框骨架；622
‑
第三滤网；63
‑
打散棒。
具体实施方式
[0033]为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以
下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0034]需要说明的是，当元件被称为“连接于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。
[0035]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种恒温茶叶发酵装置，其特征在于，包括：柜体，内部设有用于供茶叶发酵的发酵腔；柜门，设置于所述柜体上，用于选择性地打开或关闭所述发酵腔；循环风扇，设置于所述柜体上，用于实现所述发酵腔内部空气与外部新鲜空气的循环交换，以向所述发酵腔中的茶叶输入氧气；空气循环及供热机构，设置于所述柜体上，用于加速所述发酵腔中空气循环流动，并加热所述发酵腔中的空气；温度传感器，用于检测所述发酵腔中的温度，以及控制器，用于根据所述温度传感器检测的温度控制所述空气循环及供热机构工作，调节所述发酵腔中的温度，以使所述发酵腔中的温度保持恒温状态。2.如权利要求1所述的恒温茶叶发酵装置，其特征在于，所述空气循环及供热机构包括设于所述发酵腔中的循环风道、与所述循环风道的进风口连通的进气管、与所述循环风道的回风口连通的回气管、设于所述循环风道中的加热组件，以及设于所述循环风道中的循环风机。3.如权利要求2所述的恒温茶叶发酵装置，其特征在于，所述加热组件包括多个横向设置的加热管，所述加热管的为120...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈成富，竹锋樵，章振扬，
申请(专利权)人：浙江陀曼控股集团有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。