一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备制造技术

本实用新型专利技术适用于烘培设备技术领域，提供了一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备，包括烘培箱与加热机构，所述烘培箱的内腔开设有用于输送烟气的容纳腔，所述烘培箱的内腔设置有导热箱；所述加热机构包括竖管，所述竖管可转动地竖向设置于所述导热箱的内腔，所述竖管的底端可转动地延伸至所述容纳腔的内腔。该酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备，通过向容纳腔的内部注入烟气，烟气在流动的过程中，对导热箱内腔的醋醅进行加热烘培，烟气进入竖管的的内腔后，通过竖管的分流，烟气进入多个中空叶板的内腔，即可对醋醅在搅动过程中进行再加热，使醋醅得到较好的烘培效果，提高对醋醅的烘培效率。烘培效率。烘培效率。

【技术实现步骤摘要】
一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备


[0001]本技术属于烘培设备
，尤其涉及一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备。

技术介绍

[0002]醋是中国各大菜系中传统的调味品，以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋等，经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用，酿造醋，是区别合成醋和加工醋而提出的，酿造周期在5
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10个月以上，混沌的金黄色，制作成本高，营养价值极高，酿造醋因口感好而受到人们的喜爱。
[0003]醋在生产加工的过程中，需要把发酵后的醋醅放入大锅内，在进行加热烘焙，促进醋醅酯化，提升醋醅的香气和色泽，进而提高成品醋的风味，但现有的烘培设备，对烘培设备进行加热过程中，醋醅的放置较为固定，醋醅静置加热效果较差，醋醅不能较好的受到烘培，降低醋醅的烘培效率。

技术实现思路

[0004]本技术提供一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备，旨在解决现有的烘培设备，对烘培设备进行加热过程中，醋醅的放置较为固定，醋醅静置加热效果较差，醋醅不能较好受到烘培的问题。
[0005]本技术是这样实现的，一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备，包括烘培箱与加热机构，所述烘培箱的内腔开设有用于输送烟气的容纳腔，所述烘培箱的内腔设置有导热箱；
[0006]所述加热机构包括竖管，所述竖管可转动地竖向设置于所述导热箱的内腔，所述竖管的底端可转动地延伸至所述容纳腔的内腔，所述竖管的表面连通有若干个中空叶板，所述中空叶板的表面设置有若干个导热翅片，所述烘培箱的顶部设置有驱动所述竖管转动的传动机构；
[0007]所述烘培箱的底部设置有用于翻转所述烘培箱倾斜对所述导热箱内腔烘培后的醋醅进行下料的驱动机构。
[0008]优选的，所述烘培箱两侧面的顶部横向设置有横管，所述横管的一端与所述容纳腔的内腔连通，所述横管的另一端设置有法兰盘，所述横管上设置有阀门。
[0009]优选的，所述传动机构包括竖杆，所述竖杆竖向固定连接于所述烘培箱顶部的一侧，所述竖杆的顶端横向固定连接有容纳盒，所述竖管的顶端贯穿所述容纳盒的内部延伸至所述容纳盒的上方，所述容纳盒顶部的一侧竖向固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴可转动地延伸至所述容纳盒的内腔，所述第一电机的输出轴与所述竖管位于所述容纳盒内腔的表面均固定连接有皮带轮，两个所述皮带轮通过皮带传动连接。
[0010]优选的，所述竖杆表面的顶端与所述烘培箱的顶部之间固定连接有若干个加强
筋。
[0011]优选的，所述驱动机构包括支撑座，所述支撑座设置于所述烘培箱的下方，所述支撑座内部的顶部可转动地横向设置有支撑转轴，所述支撑转轴的表面固定连接有连接块，所述连接块的顶部与所述烘培箱的底部固定连接。
[0012]优选的，所述支撑座内壁的底部横向固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴固定连接有主动齿轮，所述支撑转轴的表面固定连接有与所述主动齿轮相啮合的从动齿轮。
[0013]优选的，多个所述中空叶板沿所述竖管的表面均匀间隔分布排列。
[0014]有益效果
[0015]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术的一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备，通过将醋醅放置于导热箱的内部后，即可通过第一电机驱动皮带轮转动，通过皮带传动即可带动竖管进行转动，竖管转动的过程中，向容纳腔的内部注入烟气，烟气在流动的过程中，对导热箱内腔的醋醅进行加热烘培，烟气进入竖管的的内腔后，通过竖管的分流，烟气进入多个中空叶板的内腔，即可对醋醅在搅动过程中进行再加热，使醋醅得到较好的烘培效果，提高对醋醅的烘培效率，烘培完成后，可通过第二电机驱动主动齿轮转动，利用从动齿轮的连接带动支撑转轴转动，进而带动烘培箱进行翻转，对导热箱内腔中烘培完成后的醋醅进行倾倒下料，减小人工的劳动量，利于对醋醅进行烘培使用。
附图说明
[0016]图1为本技术的正面剖视结构示意图；
[0017]图2为本技术中烘培箱与导热箱的结构示意图；
[0018]图3为本技术图1中A处局部放大图。
[0019]图中：1、烘培箱；2、导热箱；3、竖管；4、中空叶板；5、导热翅片；6、竖杆；7、容纳盒；8、第一电机；9、皮带轮；10、容纳腔；11、横管；12、阀门；13、法兰盘；14、支撑座；15、支撑转轴；16、连接块；17、第二电机；18、主动齿轮；19、从动齿轮；20、加强筋。
具体实施方式
[0020]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0021]请参阅图1
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3，本技术提供一种技术方案：一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备，包括烘培箱1与加热机构，烘培箱1的内腔开设有用于输送烟气的容纳腔10，烘培箱1的内腔设置有导热箱2。
[0022]加热机构包括竖管3，竖管3可转动地竖向设置于导热箱2的内腔，竖管3的底端可转动地延伸至容纳腔10的内腔，竖管3的表面连通有若干个中空叶板4，中空叶板4的表面设置有若干个导热翅片5，烘培箱1的顶部设置有驱动竖管3转动的传动机构；
[0023]烘培箱1的底部设置有用于翻转烘培箱1倾斜对导热箱2内腔烘培后的醋醅进行下料的驱动机构。
[0024]将醋醅放置于导热箱2的内部后，即可通过传动机构驱动竖管3进行转动，竖管3转
动的过程中，向容纳腔10的内部注入烟气，烟气在流动的过程中，对导热箱2内腔的醋醅进行加热烘培，烟气进入竖管3的的内腔后，通过竖管3的分流，烟气进入多个中空叶板4的内腔，即可对醋醅在搅动过程中进行再加热。
[0025]内外双重加热，使醋醅得到较好的烘培效果，提高对醋醅的烘培效率。
[0026]进一步的，烘培箱1两侧面的顶部横向设置有横管11，横管11的一端与容纳腔10的内腔连通，横管11的另一端设置有法兰盘13，横管11上设置有阀门12。
[0027]在本实施方式中，法兰盘13将烟气管道与横管11连通后，打开阀门12，烟气即可通过横管11进入容纳腔10的内腔当中，对导热箱2内腔放置的醋醅进行加热烘培。
[0028]进一步的，传动机构包括竖杆6，竖杆6竖向固定连接于烘培箱1顶部的一侧，竖杆6的顶端横向固定连接有容纳盒7，竖管3的顶端贯穿容纳盒7的内部延伸至容纳盒7的上方，容纳盒7顶部的一侧竖向固定连接有第一电机8，第一电机8的输出轴可转动地延伸至容纳盒7的内腔，第一电机8的输出轴与竖管3位于容纳盒7内腔的表面均固定连接有皮带轮9，两个皮带轮9通过皮带传动连接。
[0029]在本实施方式中，第一电机8工作，带动输出轴上的皮带轮9转动，利用竖管3上的皮带轮9与皮带的传动即可带动竖管3进行转动，进而带动多个本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备，包括烘培箱(1)与加热机构，其特征在于：所述烘培箱(1)的内腔开设有用于输送烟气的容纳腔(10)，所述烘培箱(1)的内腔设置有导热箱(2)；所述加热机构包括竖管(3)，所述竖管(3)可转动地竖向设置于所述导热箱(2)的内腔，所述竖管(3)的底端可转动地延伸至所述容纳腔(10)的内腔，所述竖管(3)的表面连通有若干个中空叶板(4)，所述中空叶板(4)的表面设置有若干个导热翅片(5)，所述烘培箱(1)的顶部设置有驱动所述竖管(3)转动的传动机构；所述烘培箱(1)的底部设置有用于翻转所述烘培箱(1)倾斜对所述导热箱(2)内腔烘培后的醋醅进行下料的驱动机构。2.如权利要求1所述的一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备，其特征在于：所述烘培箱(1)两侧面的顶部横向设置有横管(11)，所述横管(11)的一端与所述容纳腔(10)的内腔连通，所述横管(11)的另一端设置有法兰盘(13)，所述横管(11)上设置有阀门(12)。3.如权利要求1所述的一种酿醋原料加工用加热均匀的烘培设备，其特征在于：所述传动机构包括竖杆(6)，所述竖杆(6)竖向固定连接于所述烘培箱(1)顶部的一侧，所述竖杆(6)的顶端横向固定连接有容纳盒(7)，所述竖管(3)的顶端贯穿所述容纳盒(7)的内部延伸至所述容纳盒(7)的上方，所述容纳...

【专利技术属性】
技术研发人员：丰喜月，黄永生，何文军，李改生，孙亮，何瑞琴，
申请(专利权)人：山西黄花岭醋业有限公司，
类型：新型
国别省市：