一种高活性鲍鱼内脏多糖及其低共熔溶剂提取方法技术

本发明专利技术公开了一种高活性鲍鱼内脏多糖及其低共熔溶剂提取方法，涉及海洋动物废弃物的深加工技术领域，包括如下步骤：S01：将鲍鱼内脏废弃物进行粉碎并进行脱脂处理；S02：以氯化胆碱为氢键受体，乙二醇为氢键供体，制备低共熔溶剂DES；S03：将制备的低共熔溶剂DES与脱脂后的鲍鱼内脏混合，并在超声波辅助的条件下提取鲍鱼内脏中的粗多糖，并过滤取得DES提取液；S04：对DES提取液进行醇沉处理得到鲍鱼内脏粗多糖；S05：采用大孔吸附树脂和葡聚糖凝胶层析技术对鲍鱼内脏粗多糖进行纯化处理，并收集多糖洗脱液；S06：对多糖洗脱液进行冷冻干燥得到鲍鱼内脏多糖。本发明专利技术使鲍鱼内脏多糖提取绿色、高效、简单、能耗低、成本低，且多糖的提取率与活性都高。与活性都高。与活性都高。

【技术实现步骤摘要】
一种高活性鲍鱼内脏多糖及其低共熔溶剂提取方法


[0001]本专利技术涉及海洋动物废弃物的深加工
，具体涉及一种高活性鲍鱼内脏多糖及其低共熔溶剂提取方法。

技术介绍

[0002]近年来，随着鲍鱼人工养殖技术的不断成熟，世界鲍鱼产业发展迅速，我国鲍鱼总产量稳居世界第一。根据2020年中国渔业统计数据显示，截至2019年，我国鲍鱼总产量达18万吨，约占全球总产量的87%。随着养殖业和加工业规模的不断扩大，在鲍鱼加工过程中也随之产生了大量的鲍鱼内脏废弃物。经研究发现，约占鲍鱼总质量20%的内脏废弃物中含有丰富的生物活性组分，如多糖、蛋白质、氨基酸和脂肪酸等，然而，目前除小部分内脏废弃物被加工为低价值饲料外，绝大多数的鲍鱼内脏会被直接丢弃而未得到有效利用，不仅造成宝贵资源的浪费，也对生态环境造成了严重负担。
[0003]海洋特殊的生长环境导致海洋动物多糖往往具有特殊的分子结构和生物活性。经研究发现，海洋动物多糖通常为酸性多糖，富含有硫酸基团和糖醛酸基团，多糖支链结构复杂，一般具有较高的生物活性。目前，海洋动物多糖的提取方法主要有水提法、碱提法和酶解法，其中，传统水提法不仅提取时间长、能源消耗大，而且多糖提取率较低；碱提法虽然可以破坏糖肽键的稳定性而提高多糖提取率，但易引发多糖脱硫或分子降解；酶解法提取条件温和，但反应时间长，且成本相对较高，难以进行产业化。
[0004]低共熔溶剂（DES）提取是近年来发展起来的绿色提取方法。低共熔溶剂DES作为一类新型绿色介质，是由一定摩尔比的氢键供体和氢键受体通过分子间氢键所形成的在室温条件下呈液态的均一混合物。低共熔溶剂DES可通过提供或接受外部电子或质子形成氢键而具有较高的溶解性，且低共熔溶剂DES成本低、制备简单、无污染。目前，采用低共熔溶剂DES从海洋动物中提取多糖的研究与相关方法尚未见报道。因此，提供一种高效、绿色的提取鲍鱼内脏中活性多糖的方法已成为鲍鱼内脏废弃物乃至海洋动物废弃物资源开发与利用亟待解决的首要问题。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本专利技术提供一种高活性鲍鱼内脏多糖及其低共熔溶剂提取方法，以解决上述技术问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种高活性鲍鱼内脏多糖的低共熔溶剂提取方法，包括如下步骤：S01：将鲍鱼内脏废弃物进行粉碎，并对粉碎后的鲍鱼内脏进行脱脂处理得到鲍鱼内脏脱脂物；S02：以氯化胆碱为氢键受体，乙二醇为氢键供体，制备低共熔溶剂DES；本专利技术方法所采用的低共熔溶剂DES具有性质稳定，多糖提取率高、成本低、绿色安全等优点；S03：将制备的低共熔溶剂DES与鲍鱼内脏脱脂物混合，并在超声波辅助的条件下
提取鲍鱼内脏中的粗多糖，并过滤取得DES提取液；低共熔溶剂DES在超声波辅助的条件下提取鲍鱼内脏脱脂物，有效提高溶剂对多糖的提取能力；S04：对DES提取液进行醇沉处理后收集沉淀物，得到鲍鱼内脏粗多糖；S05：采用大孔吸附树脂和葡聚糖凝胶层析技术对鲍鱼内脏粗多糖进行纯化处理，并收集多糖洗脱液；S06：对多糖洗脱液进行冷冻干燥得到鲍鱼内脏多糖。
[0007]进一步地，步骤S01中的脱脂溶剂为沸程60℃～90℃的石油醚，且鲍鱼内脏的脱脂方法为：将料、液以1:40 g/mL的比例进行混合得到混合物，对混合物磁力搅拌4h后静置，然后弃去上层石油醚，如此重复脱脂处理3次后收集鲍鱼内脏脱脂物，最后烘干脱脂物至石油醚被完全去除，即得鲍鱼内脏脱脂粉。
[0008]进一步地，步骤S02中的所述低共熔溶剂DES的制备方法为：将混合后的氯化胆碱和乙二醇在85℃条件下磁力搅拌2～3h，直至溶液呈均一透明状态，其中，所述低共熔溶剂DES中氯化胆碱和乙二醇的摩尔比为1：3，且所述低共熔溶剂DES中的水含量为25%（w/w）。
[0009]进一步地，步骤S03中，鲍鱼内脏脱脂物与低共熔溶剂DES的料液比为1:30 g/mL～1:50 g/mL，提取时间为30min～50min，提取温度为70℃～80℃，超声波功率为总功率的80%～100%，其中，超声波功率总功率为300W。
[0010]更进一步地，鲍鱼内脏脱脂物与低共熔溶剂DES的料液比为1:40 g/mL，提取时间为40min，提取温度为73℃，超声波功率为总功率的90%。
[0011]进一步地，步骤S04中采用无水乙醇进行醇沉，使乙醇终浓度为80%。
[0012]进一步地，步骤S05中，大孔吸附树脂可采用AB
‑
8、D101、S
‑
8、NKA
‑
9，葡聚糖凝胶可采用Sephadex G
‑
100。
[0013]进一步地，步骤S06中的冷冻干燥处理过程可在
‑
80℃的真空条件下进行。
[0014]本专利技术的另一种技术方案公开了：一种采用高活性鲍鱼内脏多糖，该高活性鲍鱼内脏多糖使用上述所述的高活性鲍鱼内脏多糖的低共熔溶剂提取方法制得。
[0015]本专利技术采用氯化胆碱
‑
乙二醇制备的低共熔溶剂作为萃取剂，提取鲍鱼内脏中多糖组分，多糖提取率为16.84
±
1.32%，较常规水提法提高了57.5%。
[0016]同时，上述高活性鲍鱼内脏多糖在制备具有抗氧化功能和/或增强免疫力的产品方面的应用也属于本专利技术的保护范围。
[0017]相关研究表明，该专利技术制备的鲍鱼内脏多糖对活性氧自由基具有较高的清除能力，即具有较强的抗氧化能力；且该专利技术制备的鲍鱼内脏多糖对RAW264.7巨噬细胞的吞噬能力及一氧化氮（NO）释放能力具有一定调节作用，即具有良好的免疫调节活性。
[0018]从上述的技术方案可以看出，本专利技术的优点是：（1）本专利技术的氯化胆碱
‑
乙二醇低共熔溶剂使本专利技术方法具有绿色、高效、操作简单、能耗低、成本低、且多糖提取率与活性高等优点，本专利技术方法的应用对鲍鱼内脏及其它海洋动物废弃物的开发与高值化利用具有重要的推动作用；（2）本专利技术采用单因素试验及响应面优化设计等方法对低共熔溶剂提取鲍鱼内脏多糖的提取参数条件进行优化，可为实际生产提供可靠的参考，为鲍鱼内脏废弃物的变废为宝提供科学指导；
（3）本专利技术采用低共熔溶剂法提取所得鲍鱼内脏活性多糖，具有较强的抗氧化能力和良好的免疫调节活性，可为鲍鱼内脏多糖作为功能性食品或营养强化剂的研发提供理论基础和技术支撑。
[0019]除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本专利技术还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本专利技术作进一步详细的说明。
附图说明
[0020]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0021]图1为不同DES对鲍鱼内脏多糖提取率的影响。
[0022]图2为HB本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高活性鲍鱼内脏多糖的低共熔溶剂提取方法，其特征在于，包括如下步骤：S01：将鲍鱼内脏废弃物进行粉碎，并对粉碎后的鲍鱼内脏进行脱脂处理得到鲍鱼内脏脱脂物；S02：以氯化胆碱为氢键受体，乙二醇为氢键供体，制备低共熔溶剂DES；S03：将制备的低共熔溶剂DES与鲍鱼内脏脱脂物混合，并在超声波辅助的条件下提取鲍鱼内脏中的粗多糖，并过滤取得DES提取液；S04：对DES提取液进行醇沉处理后收集沉淀物，得到鲍鱼内脏粗多糖；S05：采用大孔吸附树脂和葡聚糖凝胶层析技术对鲍鱼内脏粗多糖进行纯化处理，并收集多糖洗脱液；S06：对多糖洗脱液进行冷冻干燥得到鲍鱼内脏多糖。2.如权利要求1所述的高活性鲍鱼内脏多糖的低共熔溶剂提取方法，其特征在于，步骤S01中的脱脂溶剂为沸程60℃～90℃的石油醚，且鲍鱼内脏的脱脂方法为：将料、液以1:40 g/mL的比例进行混合得到混合物，对混合物磁力搅拌4h后静置，然后弃去上层石油醚，如此重复脱脂处理3次后收集鲍鱼内脏脱脂物，最后烘干脱脂物至石油醚被完全去除，即得鲍鱼内脏脱脂粉。3.如权利要求1所述的高活性鲍鱼内脏多糖的低共熔溶剂提取方法，其特征在于，步骤S02中的所述低共熔溶剂DES的制备方法为：将混合后的氯化胆碱和乙二醇在85℃条件下磁力搅拌2～3h，直至溶液呈均一透明状态，其中，所述低共熔溶剂DES中氯化胆碱和乙二醇的摩尔比为1：3，且所述低共熔溶剂DES中的水含量为25%（w/w）。4.如权利要求1所述的高活性鲍鱼内脏多糖的低共熔溶剂提...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴晨义，曲航，戴晨旭，
申请(专利权)人：浙江百珍堂食品有限公司，
类型：发明
国别省市：