一种高产金针菇培养基配方及生产工艺组成比例

一种高产金针菇培养基配方，其特征在于：米糠２５～３０；甜菜渣１０～１２；大豆皮４～６；玉米芯４０～４５；玉米粉２～３；麸皮８～１０；（按体积％）。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物菌种
，尤指一种高产金针菇培养基配方 及生产工艺。
技术介绍
金针菇因其富含多种对人体有益的氨基酸而倍受人们的喜爱，并 有促进儿童智力发育等保健功能。而金针菇的生产都是通过在培养基 上接种，进而培养出菌丝，从而收获产品的生产工艺进行的。而现有 的金针菇培养基一般部是由下列成份所构成金针菇栽培培养基对比设计(单位％)杉木甜菜大豆玉米配方棉壳、j/.袖 术槺蔗糖麸皮屑渣皮心I305810\\\2适量II20641415212适量从上述列表中可以看出，其培养基的主要构成为杉木屑，而杉木 屑作为一种环保资源，大量的采用是不符合全球目前环保发展的趋 势，且将其作为生产原料亦受到了资源匮乏的制约，亦使得目前市场 上所提供的杉木屑出现了供应不足的现状。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述现有技术中的不足之处，而提供一种 高产金针菇培养基配方及生产工艺。 本专利技术是通过如下技术方案实现的 高产金针菇培养基配方为高产金针燕栽培培养基对比设计(单位％)<table>table see original document page 4</column></row><table>高产金针菇生产工艺为1、 拌料将上述培养基倒入搅拌机混合搅拌20 25分钟(干拌时间)， 一边搅拌一边加水，使培养基的水分含量达到60 68%，搅拌40 45分钟(湿拌时间)，使其PH值在7.0 7.5之间；2、 装瓶用传送带输送进行装瓶，装瓶要求上紧下松，并且装料瓶重要恒重，以保证产品的一致性3、 灭菌然后推进高压灭菌器内进行灭菌2.5个小时，然后降温拉 炉冷却至18 20度(要求从拌料到推进高压灭菌器要控制在2小 时之内)；4、 接种在无菌的作业空间作业，接种量要均匀；5、 培养接完种的栽培瓶送至培养房内，培养房的温度设定为1620度，湿度为68 70%，经过20 25天菌丝长满，即可进行搔菌出燕。本专利技术的特点是菌丝活力强，产量高，出菇整齐，并且金针菇 的商品价值好，子实体生长整齐，菌帽大小均匀，颜色浩白，没有感染，单产达创286 293克/瓶，每瓶干料260克，生物学转化率高 达110 113%，比常用配方提高30 40%，经济效益好；另一个突出的特点是由于配方中没有加入杉木屑和棉子壳，其菌糠富含丰富的蛋白质和脂肪，有益于动物的消化和吸收，用来加工成动物饲料， 词养家畜，又可以增加经济效益，既有益于环保，还达到了生物再利 用的目的，非常符合国家的循环经济政策。具体实施方式-实施例1:取米糠25;甜菜渣10;大豆皮4;玉米芯43;玉米粉 3;麸皮8;(按体积％)1、 把备好的上述原料倒入搅拌机内搅拌20分钟(干拌时间)；2、 一边搅拌一边加水，使培养基的水分含量达到60 68%，搅拌40 分钟(湿拌时间)，使其PH值在7.0 7.5之间，搅拌一定要均匀；3、 用传送带输送进行装瓶，装瓶要求上紧下松，装瓶要恒重，每瓶 装干料260g/800ml，每瓶中间至瓶底打孔，然后盖上过滤瓶盖，以 保证菌丝生长均匀一致；4、 推进高压灭菌器内进行灭菌2.5个小时(压力为1.5kg/cm2、温 度121° C'),然后降温拉炉冷却至18 20度(在洁净室进行)；5、 接种(在无菌的条件下进行机械接种，接种量为10g/瓶)；6、 接完种的栽培瓶送至培养房内，培养房要求全黑暗，温度设定为 16 20度，湿度为68 70%，经过20 25天菌丝长满，即可进行搔 菌出菇。实施例2:取米糠27;甜菜渣ll;大豆皮5;玉米芯43;玉米粉 3;麸皮9;(按体积％)1、 把备好的上述原料倒入搅拌机内搅拌20分钟(干拌时间)；2、 一边搅拌一边加水，使培养基的水分含量达到60 68%，搅拌40 分钟(湿拌时间)，使其PH值在7.0 7.5之间，搅拌一定要均匀； 3用传送带输送进行装瓶，装瓶要求上紧下松，装瓶要恒重，每瓶装 干料260g / 800ml，每瓶中间至瓶底打孔，然后盖上过滤瓶盖，以保 证菌丝生长均匀一致；4、 推进高压灭菌器内进行灭菌2.5个小时(压力为1.5kg/cm2、温 度121° C),然后降温拉炉冷却至18 20度(在洁净室进行)；5、 接种(在无菌的条件下进行机械接种，接种量为10g/瓶)；6、 接完种的栽培瓶送至培养房内，培养房要求全黑暗，温度设定为 16 20度，湿度为68 70%，经过20 25天菌丝长满，即可进行搔菌出菇。 实施例3:取米糠30;甜菜渣12;大豆皮6;玉米芯45;玉米粉 3;麸皮10; (按体积％)1、 把备好的上述原料倒入搅拌机内搅拌20分钟(干拌时间)；2、 一边搅拌一边加水，使培养基的水分含量达到60 68。X,搅拌40 分钟(湿拌时间)，使其PH值在7.0 7.5之间，搅拌一定要均匀； 3用传送带输送进行装瓶，装瓶要求上紧下松，装瓶要恒重，每瓶装 干料260g/ 800ml，每瓶中间至瓶底打孔，然后盖上过滤瓶盖，以保 证菌丝生长均匀一致；4、 推进高压灭菌器内进行灭菌2.5个小时(压力为1.5kg/cm2、温 度121° C')，然后降温拉炉冷却至18 20度(在洁净室进行)；5、 接种(在无菌的条件下进行机械接种，接种量为10g/瓶)；6、 接完种的栽培瓶送至培养房内，培养房要求全黑暗，温度设定为 16 20度，湿度为68 70%，经过20 25天菌丝长满，即可进行搔 菌出菇。从下列的各表中可以看出，本专利技术根据金针菇的生物学特性，以玉米 芯为主要成份取代杉木屑，并在节约成本，实现优质、高产、提高农 业资源利用，达到国家循环经济政策的目的。金针菇在各配方菌丝生长情况配萌发时间吃料时间菌丝长速菌丝长满瓶菌丝密方(h)(d)(mm/d)(d)度I284.2822+++II293.54.2822++III2834.2921+++7各配方对金针菇的营养(g/100g干品)<table>table see original document page 8</column></row><table>权利要求1、一种高产金针菇培养基配方，其特征在于米糠25～30；甜菜渣10～12；大豆皮4～6；玉米芯40～45；玉米粉2～3；麸皮8～10；(按体积％)。2、 一种高产金针菇生产工艺，包括1) 、装瓶用传送带输送进行装瓶，装瓶要求上紧下松，并且装料瓶 重要恒重，以保证产品的一致性；2) 、灭菌然后推进高压灭菌器内进行灭菌2.5个小时，然后降温拉 炉冷却至18 20度(要求从拌料到推进高压灭菌器要控制在2小 时之内)；3) 、接种在无菌的作业空间作业，接种量要均匀；4) 、培养接完种的栽培瓶送至培养房内，培养房的温度设定为16 20度，湿度为68 70%，经过20 25天菌丝长满，即可进行搔菌出菇；其特征在于1、拌料:将上述培养基倒入搅拌机混合搅拌20 25分钟(干拌时间)， 一边搅拌一边加水，使培养基的水分含量达到60 68%，搅拌40 45分钟(湿拌时间)，使其PH值在7.0 7.5之间。全文摘要一种高产金针菇培养基配方及生产工艺，本专利技术涉及生物菌种
，尤指一种高产金针菇培养基配方及生产工艺。以玉米本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高产金针菇培养基配方，其特征在于：米糠２５～３０；甜菜渣１０～１２；大豆皮４～６；玉米芯４０～４５；玉米粉２～３；麸皮８～１０；（按体积％）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶运寿，沈青，黄清华，
申请(专利权)人：广东星河生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：44