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熟粉成型类月饼的加工方法技术

技术编号:3868392 阅读:522 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种熟粉成型类月饼的加工方法,其特征在于,包括如下步骤: 步骤1,制作月饼皮,步骤1包括:步骤1.1,配制月饼皮的配料;步骤1.2,蒸炼月饼皮的配料;及步骤1.3,冷却月饼皮; 步骤2,制作月饼馅; 步骤3,将月饼皮包裹月 饼馅,制成月饼半成品; 步骤4,将月饼半成品压制成型,制成月饼成品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种熟粉成型类月饼的加工方法,其特征在于,包括如下步骤: 步骤1,制作月饼皮,步骤1包括:步骤1.1,配制月饼皮的配料;步骤1.2,蒸炼月饼皮的配料;及步骤1.3,冷却月饼皮; 步骤2,制作月饼馅; 步骤3,将月饼皮包裹月 饼馅,制成月饼半成品; 步骤4,将月饼半成品压制成型,制成月饼成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:梁天惠
申请(专利权)人:梁天惠
类型:发明
国别省市:94

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