一种富硒油菜薹中硒形态的分析检测方法技术

本发明专利技术提供了一种富硒油菜薹中硒形态的分析检测方法，本发明专利技术属于成分分析技术领域。本发明专利技术提供的一种富硒油菜薹中硒形态的分析检测方法，包括如下步骤：(1)取富硒油菜薹样品，液氮研磨，得到样品粉末；(2)将所述样品粉末与蛋白酶XIV的水溶液混合，进行混合超声酶解，分离液体部分，得到提取液；(3)采用高效液相色谱

【技术实现步骤摘要】
一种富硒油菜薹中硒形态的分析检测方法


[0001]本专利技术涉及成分分析
，尤其涉及一种富硒油菜薹中硒形态的分析检测方法。

技术介绍

[0002]硒在维持人体生命健康过程中发挥重要生物学功能，开发富硒农产品，提高居民日常硒摄入量，对保障我国人民营养健康具有重要意义。富硒油菜薹为满足国民日常膳食补硒需求提供了新的重要途径，有待进一步开发利用。
[0003]富硒产品中有机硒含量的占比是评估富硒产品质量的重要指征，现行国家标准GB 5009.93
‑
2017《食品安全国家标准食品中硒的测定》及GB 5009.268
‑
2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》规定了富硒食品中总硒的测定方法，但目前缺乏针对具体硒形态测定的技术标准。
[0004]对富硒产品中不同形态硒进行检测分析，首先需要建立一种可以高效，稳定的提取出富硒产品中各种硒形态的样品前处理方法。中国专利CN 112129864B公开了一种富硒植物干粉中硒形态测定的方法(公告日2022.04.01)，其主要技术思路为先利用去离子水或本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种富硒油菜薹中硒形态的分析检测方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)取富硒油菜薹样品，液氮研磨，得到样品粉末；(2)将所述样品粉末与蛋白酶XIV的水溶液混合，进行混合超声酶解，分离液体部分，得到提取液；(3)采用高效液相色谱
‑
电感耦合等离子体质谱联用法测定所述提取液中不同形态硒的含量。2.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述样品粉末的粒径为100
‑
200目。3.如权利要求2所述的检测方法，其特征在于，所述样品粉末与蛋白酶XIV的水溶液的质量体积比为1g：100
‑
120ml。4.如权利要求3所述的检测方法，其特征在于，所述所述蛋白酶XIV的水溶液中蛋白酶XIV的浓度为8
‑
12mg/ml。5.如权利要求4所述的检测方法，其特征在于，所述蛋白酶XIV的酶活力大于等于3.5units/mg；所述水为超纯水，所述超纯水的电导率大于18.2MΩ
·
cm。6.如权利要求5所述的检测方法，其特征在于，所述蛋白酶XIV的用量为样品粉末质量的7.5
‑
10％。7.如权利要求6所述的检测方法，其特征在于，所述混合超声酶解的温度为20
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：王汉中，詹杰鹏，顿小玲，王新发，祁蒙，任丽军，唐德剑，刘贵华，
申请(专利权)人：安康市富硒产品研发中心，
类型：发明
国别省市：