一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备及其发酵方法技术

本发明专利技术涉及茶叶发酵技术领域，尤其涉及一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备及其发酵方法。一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备，包括有发酵罐和连通管等；发酵罐上部和下部各连通有一个连通管。通过多个发酵筒将需要进行发酵的茶叶分布在多个不同的空间内，且带动茶叶在每个单独的空间内翻滚，使得茶叶可更好的与氧气、水和发酵罐内的热量接触，进而更好的进行发酵，加快发酵速度，且由于每个发酵筒内的茶叶较少，在翻炒的过程中，碎茶将从拦截网排出，排出的碎茶将堆积在发酵罐底部，将碎茶过滤可避免发酵不均的情况发生，进而保证发酵茶叶的发酵质量；而通过发酵筒转动的方式对茶叶进行翻炒便于发酵和过滤。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶发酵，尤其涉及一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备及其发酵方法。

技术介绍

1、在茶叶发酵过程中，现有技术通常将茶叶堆放在发酵罐内，并实时监控罐内的温度、湿度以及氧气浓度，通过适时的通风、温度控制和加湿来促进茶叶的发酵；

2、茶叶在发酵前的步骤中，茶叶由于采摘方式、初步处理、加工工艺、发酵过程中的物理和化学变化，以及设备和操作等方面的影响，导致发酵的茶叶内含有碎茶，而碎茶容易比完整叶片更快地吸收水分和氧气，加速氧化和发酵过程，且碎茶在堆积时容易形成密集区域，导致局部温度升高，导致部分茶叶过快发酵，影响整体茶叶的均匀性和一致性。

技术实现思路

1、为了克服现有技术在茶叶发酵过程中难以避免碎茶带来的不均匀性，因为碎茶加速氧化和发酵并可能导致局部过热，从而影响整体茶叶品质一致性的缺点，本专利技术提供一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备及其发酵方法。

2、技术方案如下：一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备，包括有发酵罐和连通管；发酵罐上部和下部各连通有一个连通管；还包括本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备，包括有发酵罐（1）和连通管（13）；发酵罐（1）上部和下部各连通有一个连通管（13）；其特征在于，还包括有贯穿管（2）、进料组件、圆形连接块（6）、发酵筒（7）、转动马达一（8）、拦截网（9）、电磁阀（10）和送水组件；发酵罐（1）固接有贯穿管（2）；贯穿管（2）贯穿发酵罐（1），贯穿管（2）连接有用于送入茶叶的进料组件；贯穿管（2）连接有若干个圆形连接块（6）；每个圆形连接块（6）均与贯穿管（2）连通；其中每四个圆形连接块（6）处于同一水平高度，而上下相邻的圆形连接块（6）交错分布，每个圆形连接块（6）各固接有一个电磁阀（10），每个圆形连接...

【技术特征摘要】

1.一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备，包括有发酵罐（1）和连通管（13）；发酵罐（1）上部和下部各连通有一个连通管（13）；其特征在于，还包括有贯穿管（2）、进料组件、圆形连接块（6）、发酵筒（7）、转动马达一（8）、拦截网（9）、电磁阀（10）和送水组件；发酵罐（1）固接有贯穿管（2）；贯穿管（2）贯穿发酵罐（1），贯穿管（2）连接有用于送入茶叶的进料组件；贯穿管（2）连接有若干个圆形连接块（6）；每个圆形连接块（6）均与贯穿管（2）连通；其中每四个圆形连接块（6）处于同一水平高度，而上下相邻的圆形连接块（6）交错分布，每个圆形连接块（6）各固接有一个电磁阀（10），每个圆形连接块（6）各转动连接有一个发酵筒（7）；发酵筒（7）呈镂空状，且镂空处设有拦截网（9）；圆形连接块（6）固接有转动马达一（8）；转动马达一（8）与发酵筒（7）固接；发酵筒（7）连接有用于输送水的送水组件；发酵罐（1）内设有温度传感器、湿度传感器和氧气含量传感器，且发酵罐（1）设有多个玻璃窗。

2.根据权利要求1所述的一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备，其特征在于，还包括有气动多级推杆（3）、挡料块（4）、进料管（5）、气囊一（301）、输气管（302）、连通软管（303）和转动马达二（304）；贯穿管（2）固接有转动马达二（304）；转动马达二（304）输出轴固接有气动多级推杆（3）；气动多级推杆（3）伸缩部固接有挡料块（4），挡料块（4）与贯穿管（2）上部内壁紧贴，挡料块（4）设有阻挡部（4001），阻挡部（4001）上侧呈倾斜状；贯穿管（2）连通有进料管（5）；挡料块（4）上部固接有四个呈矩形分布气囊一（301）；挡料块（4）内固接有输气管（302），输气管（302）与气囊一（301）连通，输气管（302）下部连通有连通软管（303）；连通软管（303）贯穿贯穿管（2）；贯穿管（2）下部直径大于上部直径和中部直径；气动多级推杆（3）与外设气泵连接。

3.根据权利要求2所述的一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备，其特征在于还包括有喷气块（14），挡料块（4）下部固接有若干个喷气块（14），每个喷气块（14）均设有若干个喷气孔（14001），喷气块（14）与气囊一（301）交错分布，输气管（302）与喷气块（14）的喷气孔（14001）连通。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备，其特征在于，送水组件包括有进料板（101）和进水管（102）；每个发酵筒（7）内各固接有至少三个进料板（101）；每个进料板（101）各设有集水空腔（10101）；且每个进料板（101）各设有若干个喷水孔（10102）；喷水孔（10102）与集水空腔（10101）连通；每个发酵筒（7）均设有连通槽（7001）；每个发酵筒（7）均连通有进水管（102）；每个进水管（102）各与对应的连通槽（7001）连通，每个连通槽（7001）各与对应的集水空腔（10101）连通。

5.根据权利要求4所述的一种基于微生物的富硒茶叶用发酵处理设备，其特征在于，还包括有连接软管（11）和dd马达（12）；每个圆形连接块（6）各固接有一个连接软管（11）...

【专利技术属性】
技术研发人员：张军，黄勇，童丹云，王传传，刘芳，
申请(专利权)人：安康市富硒产品研发中心，
类型：发明
国别省市：