一种新型烟草制品用香料制造技术

本发明专利技术公开了一种新型烟草制品用香料，微生物发酵制备烟用香料为一种绿色的工艺，不会产生污染，且具有纯天然的特点；利用该技术所制得的烟用香料在充分发挥烟草本香的基础上，香气更加浓郁、丰富，将其用于电子烟烟液后，可有效降低现有电子烟烟液中雾化剂的刺激感，能使电子烟香气、口感更佳。口感更佳。

【技术实现步骤摘要】
一种新型烟草制品用香料


[0001]本专利技术涉及电子烟
，尤其涉及一种新型烟草制品用香料。

技术介绍

[0002]电子烟一般是指蒸汽型电子烟，它是一种电雾化卷烟，通过电子加热的手段，把烟油加热雾化成气溶胶，以此供人吸食尼古丁来满足消费者需求的一种电子装置。
[0003]中式烤烟型电子烟烟液由烟碱、香精香料、溶剂等混配而成，并且市售的电子烟烟液熔剂主要为1，2
‑
丙二醇与丙三醇，而烟碱、1，2
‑
丙二醇雾化后会使吸食者产生口鼻干燥感与呼吸系统刺激性，吸食品质较差，给人一种很不舒适的感觉，不能满足已经习惯了抽吸中式烤烟香型卷烟的国内消费者，严重制约了电子烟的发展。

技术实现思路

[0004]本专利技术针对现有的中式烤烟型电子烟刺激性过重，提供一种基于微生物发酵技术制备有效降低中式烤烟香型电子烟口腔刺激感的烟用香精香料。
[0005]本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的：
[0006]一种新型烟草制品用香料，包括以下步骤：
[0007]步骤1，制备培养基；
[0008]LB(细菌活化)培养基：酵母粉、蛋白胨、氯化钠、蒸馏水；
[0009]YEPD(酵母活化)培养基：酵母粉、葡萄糖、蛋白胨、蒸馏水；
[0010]筛选(发酵)培养基：烟末、水、菌液；
[0011]步骤2，分离菌种；
[0012]将样品和无菌水放入洁净的锥形瓶中，在摇床内培养一段时间后，取出部分液体移至无菌水中，静置一段时间；<br/>[0013]将上述步骤所得到的液体进行梯度稀释，将不同浓度的液体各取一定量分别接入到YEPD和LB两种培养基中；培养一段时间后，观察平板生长情况，选择单菌落较多且菌种多的梯度作为最适梯度；
[0014]在最适梯度的平板中观察菌落形状，边缘形态，表面是否存在凸起以及颜色质地，筛选得到除霉菌以外的所有不同形态的单菌落，并将分离出的菌株进行细菌和酵母区分；采用平板划线分离纯化菌株，并将得到的单个菌种接于LB和YEPD斜面培养基中，编号后保存；
[0015]步骤3，产香菌种的筛选；
[0016]将初步分离筛选出的菌种挑取一环，接入到LB和YEPD培养基中，放入摇床中进行培养；将活化好的菌液按照一定的料液比，接入到预先配制好并灭菌过的发酵培养基中，放入摇床中培养一段时间。重复上述步骤制取多组发酵液和空白对照组发酵液，做好标记，最终观察并记录发酵液香味特征；
[0017]将发酵好的样品与对照空白组进行感官香味特征对比分析，通过感官嗅辨总结分
析各发酵液的感官香味特征，产生令人愉悦香气的，且明显区别于对照组香味的发酵液取出进行下一步；
[0018]步骤4，香料制备；
[0019]对发酵液进行浓缩处理，采用循环水式真空泵和旋转蒸发仪进行浓缩，除去大部分水分，得到粘稠膏状发酵香料；将得到的香料采用乙酸乙酯萃取(萃取出易溶于水的物质)，萃取后采用减压浓缩除去部分挥发性溶剂，对样品进行75％乙醇回溶，制备得到成品香料，即为电子烟烟用香料。
[0020]进一步方案为，所述样品包括：优质烤烟红花大金元、新鲜水果、山楂酒和酵素；新鲜水果包括葡萄、苹果、乌梅、百香果、柠檬、柳橙。
[0021]进一步方案为，所述梯度稀释的稀释梯度为10
‑1‑
10
‑7。
[0022]进一步方案为，所述步骤3中，将活化好的菌液按料液比1：10接入预先配制好灭菌过的发酵培养基中，将配制好的发酵液分别在28℃下摇床培养24h；重复上述步骤制取多组发酵液和空白对照组发酵液，做好标记，最终观察记录发酵液香味特征。
[0023]进一步方案为，所述步骤4中，对发酵液进行浓缩处理，浓缩比例按照3％进行，采用循环水式真空泵和旋转蒸发仪按比例进行浓缩，除去大部分水分，得到粘稠膏状发酵香料。将得到的香料采用乙酸乙酯萃取(萃取出易溶于水的物质)，萃取后采用减压浓缩除去部分挥发性溶剂，对样品进行75％乙醇回溶，制备得到成品香料。
[0024]本专利技术的有益效果在于：
[0025]微生物发酵制备烟用香料为一种绿色的工艺，不会产生污染，且具有纯天然的特点；利用该技术所制得的烟用香料在充分发挥烟草本香的基础上，香气更加浓郁、丰富，将其用于电子烟烟液后，可有效降低现有电子烟烟液中雾化剂的刺激感，能使电子烟香气、口感更佳。
具体实施方式
[0026]为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本专利技术所保护的范围。
[0027]实施例一
[0028]1、培养基的制备；
[0029]YEPD(酵母活化)培养基组成：酵母粉10g、葡萄糖20g、蛋白胨20g、蒸馏水1 L；筛选(发酵)培养基：烟末100g(红花大金元)、水1 L、菌液接种量10％。
[0030]2、菌种的分离；
[0031]称取5g优质烤烟红花大金元烟粉样品放入250mL洁净的锥形瓶中，加入100mL无菌水；摇床30℃，170rpm条件下培养20min，使微生物移至无菌水中。取出静置5min等待下一步操作。
[0032]将上述富集液进行梯度稀释，稀释梯度为10
‑1‑
10
‑7，然后在不同浓度的菌液中各取1mL接入到YEPD培养基中，培养24h，并通过观察平板生长情况，选择单菌落较多且菌种多的梯度作为最适宜梯度。
[0033]在最适宜梯度的平板中观察菌落形状，边缘形态，表面是否存在凸起以及颜色质地等，筛选得到除霉菌以外的所有不同形态的单菌落，并将分离出的菌株进行细菌和酵母区分。采用平板划线分离纯化菌株，并将得到的单个菌种接于YEPD斜面培养基，并进行编号，置于4℃保存。
[0034]3、产香菌种的筛选；
[0035]将初步分离筛选出的菌种挑取一环，接入YEPD培养基中，置于28℃的摇床中培养15h(转速为170rpm/min)；将活化好的菌液按料液比1∶10接入预先配制好灭菌过的发酵培养基中，将配制好的发酵液分别在28℃下摇床培养24h；重复上述步骤制取多组发酵液和空白对照组发酵液，做好标记，最终观察记录发酵液香味特征。
[0036]将发酵好的样品与对照空白组进行感官香味特征对比分析，通过感官嗅辨总结分析各发酵液的感官香味特征，产生令人愉悦香气的，且明显区别于对照组香味的发酵液取出进行下一步实验。
[0037]4、香料制备；
[0038]对发酵液进行浓缩处理，浓缩比例按照3％进行，采用循环水式真空泵和旋转蒸发仪按比例进行浓缩，除去大部分水分，得到粘稠膏状发酵香料。将得到的香料采用乙酸乙酯萃取(萃取出易溶于水的物质)，萃取后采用减压浓缩除去部分挥发性溶剂，对样品进行75％乙醇回溶，制备得到成品香料。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型烟草制品用香料；其特征在于；包括以下步骤：步骤1；制备培养基；LB培养基：酵母粉、蛋白胨、氯化钠、蒸馏水；YEPD培养基：酵母粉、葡萄糖、蛋白胨、蒸馏水；筛选培养基：烟末、水、菌液；步骤2；分离菌种；将样品和无菌水放入洁净的锥形瓶中；在摇床内培养一段时间后；取出部分液体移至无菌水中；静置一段时间；将上述步骤所得到的液体进行梯度稀释；将不同浓度的液体各取一定量分别接入到YEPD和LB两种培养基中；培养一段时间后；观察平板生长情况；选择单菌落较多且菌种多的梯度作为最适梯度；在最适梯度的平板中观察菌落形状；边缘形态；表面是否存在凸起以及颜色质地；筛选得到除霉菌以外的所有不同形态的单菌落；并将分离出的菌株进行细菌和酵母区分；采用平板划线分离纯化菌株；并将得到的单个菌种接于LB和YEPD斜面培养基中；编号后保存；步骤3；产香菌种的筛选；将初步分离筛选出的菌种挑取一环；接入到LB和YEPD培养基中；放入摇床中进行培养；将活化好的菌液按照一定的料液比；接入到预先配制好并灭菌过的发酵培养基中；放入摇床中培养一段时间；重复上述步骤制取多组发酵液和空白对照组发酵液；做好标记；最终观察并记录发酵液香味特征；将发酵好的样品与对照空白组进行感官香味特征对比分析；通过感官嗅辨总结分析各发酵液的感官香味特征；产生令人愉悦香气的；且明显区别于对照组香味的发酵液取出进...

【专利技术属性】
技术研发人员：候宁宁，梁坤，刘锴，黄玉川，周容，刘子琦，郭林青，王帅鹏，陈业娴，李宏伟，
申请(专利权)人：四川三联新材料有限公司，
类型：发明
国别省市：