一种蔬菜焯水机制造技术

本申请涉及一种蔬菜焯水机，其包括加热机构和锅体，加热机构安装于锅体的内壁，用于为锅体内的水加热，锅体的开口处设有出料机构和漏斗，漏斗通过出料机构与锅体转动连接，漏斗收纳于锅体内，通过出料机构与锅体转动连接，漏斗转动连接有过滤网，用于吸附焯水后水表面的浮渣。本申请可以对蔬菜食物进行焯水，焯水后的浮渣会附着在漏斗和过滤网的表面，从而减小浮渣对脱水后的蔬菜二次污染，蔬菜焯水的过程中，且一次即可取出所有完成焯水的蔬菜，节省了操作人员的体力，从而大大提升了焯水的效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜焯水机


[0001]本申请涉及蔬菜加工领域，尤其是涉及一种蔬菜焯水机。

技术介绍

[0002]焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味，半熟或者全熟状态的蔬菜可以缩短炒制的时间，并对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用，对蔬菜焯水可以使得蔬菜原料去除蔬菜表面的浮渣和蔬菜的青涩异味。
[0003]焯水完成后，操作人员需要将蔬菜取出，通常用手持的漏勺将蔬菜取出，期初过程中蔬菜和水尚未完全分离，操作过程费时费力。焯水后的水面会形成一侧浮渣，蔬菜从水中取出时，浮渣会对蔬菜进行二次污染。

技术实现思路

[0004]为了提高蔬菜焯水时的效率，本申请提供一种蔬菜焯水机。
[0005]本申请提供的一种蔬菜焯水机采用如下的技术方案：
[0006]一种蔬菜焯水机，包括加热机构和锅体，加热机构安装于锅体的内壁，用于为锅体内的水加热，锅体的开口处设有出料机构和漏斗，漏斗通过出料机构与锅体转动连接，漏斗收纳于锅体内，通过出料机构与锅体转动连接，漏斗转动连接有过滤网，用于吸附焯水后水表面的浮渣。
[0007]通过采用上述技术方案，漏斗内盛放待焯水的蔬菜，过滤网覆盖于漏斗的开口处，防止漏斗内的蔬菜在焯水或者转运的过程中泄漏，锅体内盛放水，加热之前，漏斗和过滤网可以完全浸入到锅体水平面以下，焯水结束后，蔬菜的产生的浮渣漂浮在水的表面，转动漏斗将蔬菜与水分离，这个过程中，浮渣会附着在漏斗和过滤网的外表面，从而减小浮渣对脱水后的蔬菜二次污染，加热机构加热锅体内加入用于给食品焯水的水。蔬菜焯水的过程中，节省了操作人员的体力，且一次即可取出所有完成焯水的蔬菜，从而大大提升了焯水的效率。
[0008]可选的，出料机构包括第一电机、曲柄、第一连杆，漏斗靠近锅体内壁的一侧与锅体构成转动副，曲柄的一端与第一电机输出轴转动连接，另一端与第一连杆的端部转动连接，第一连杆远离曲柄的一端与漏斗转动连接，第一连杆，第一电机输出轴的转动轴线、第一连杆的转动轴线以及漏斗的转动轴线平行。
[0009]通过采用上述技术方案，第一电机驱动曲柄转动，第一连杆将曲柄的旋转运动传递至漏斗，以实现漏斗的上翻，或者实现将漏斗收纳于锅体内，代替了人工转运漏斗内的蔬菜，大大节省了劳动成本，提高生产效率，且曲柄和第一连杆的传动方式稳定，传动的动力大，连接处的接触面小，磨损轻，使用寿命长。
[0010]可选的，出料机构有两组，两组出料机构分布于漏斗的对应两侧。
[0011]通过采用上述技术方案，两组出料机构共同运转可以均匀地承担，漏斗以及蔬菜
的重量，减小曲柄或第一连杆应力集中产生弯折甚至断裂的风险，同时能够减小第一电机的载荷，延长第一电机的使用寿命。
[0012]可选的，锅体的底部设有排水管和阀门，用于控制锅体内液体的流出。
[0013]通过采用上述技术方案，在完成焯水工序后，开启阀门，废水以及废渣可以直接从排水管处排出，提高工作效率。
[0014]可选的，锅体靠近出料机构一侧设有第一卡接机构，第一卡接机构包括第一滑移件和第一弹簧，锅体开设有供第一滑移件滑移的第一滑移槽，第一弹簧的一端与第一滑移件连接，另一端与第一滑移槽底部连接，第一滑移件部分突出于漏斗的转动路径上，用于限制漏斗的移动。
[0015]通过采用上述技术方案，当漏斗上翻后，第一滑移件与漏斗卡接，漏斗的开口朝向锅体一侧倾斜，漏斗内的蔬菜可以直接掉落出漏斗进入下一工序，从而节省了操作人员的体力，并且提高了工作效率。
[0016]可选的，过滤网设有第二卡接机构，第二卡接机构包括第二滑移件和第二弹簧，第二弹簧的一端与第二滑移件连接，另一端与过滤网连接，第二滑移件部分突出过滤网设置，第二滑移件的突出部分可与漏斗构成插接，以限制过滤网移动。
[0017]通过采用上述技术方案，操作人员可以手持过滤网转动，当第二滑移件与漏斗连接时，过滤网与漏斗的开口呈一定角度，使得过滤网不会影响漏斗内蔬菜的倾倒。
[0018]可选的，加热机构包括控制器和加热管，控制器和加热管均安装于锅体的内壁，控制器与加热管电连接，用于对锅体内的清水进行加热。
[0019]通过采用上述技术方案，加热管与清水直接接触，可以对清水直接加热，从而减小了热量的损失，提高了清水的加热速度，提高了焯水的效率。
[0020]可选的，锅体连接有机架，机架安装于锅体的底部，用于支撑锅体。
[0021]通过采用上述技术方案，机架可以承受锅体以及漏斗的载荷，当漏斗转动时，锅体能够保证锅体相对的漏斗的相对稳定，避免蔬菜出料时锅体翻转的风险发生。
[0022]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0023]1.焯水后的浮渣会附着在漏斗和过滤网的外表面，从而减小浮渣对脱水后的蔬菜二次污染；
[0024]2.用于焯水的香辛料放置于锅体的水中，香辛料的味道可以充分释放的同时便于与蔬菜分拣开。
[0025]3.蔬菜焯水的过程中，节省了操作人员的体力，且一次即可取出所有完成焯水的蔬菜，从而大大提升了焯水的效率。
附图说明
[0026]图1是本申请一种蔬菜焯水机的结构示意图。
[0027]图2是本申请一种蔬菜焯水机的局部剖视结构示意图。
[0028]图3是图2中A部分的结构放大图，主要用于展示本申请第一卡接结构。
[0029]图4是本申请一种蔬菜焯水机的纵向剖视结构示意图。
[0030]图5是图4中B部分的结构放大图，主要用于展示本申请第二卡接结构。
[0031]图6是本申请一种蔬菜焯水机的横向剖视结构示意图。
[0032]附图标记说明：1、锅体；11、安装槽；12、排水管；13、阀门；2、加热机构；21、控制器；22、加热管；3、漏斗；31、漏孔；32、支撑柄；33、第一限位件；34、第一限位槽；35、第二限位件；36、第二限位槽；4、过滤网；5、出料机构；51、第一电机；52、曲柄；53、第一连杆；6、第一卡接机构；61、第一安装件；62、第一滑移件；63、第一弹簧；64、第一滑移槽；7、第二卡接机构；71、第二安装件；72、第二滑移件；73、第二弹簧；74、第二滑移槽；8、机架。
具体实施方式
[0033]以下结合附图1
‑
6对本申请作进一步详细说明。
[0034]本申请实施例公开一种蔬菜焯水机。
[0035]参照图1和图2，蔬菜焯水机包括机架8、安装于机架8的锅体1和设置于锅体1内的加热机构2，加热机构2固定连接于锅体1的内壁，当锅体1内部注入清水时，加热机构2通电给清水加热。锅体1内连接有漏斗3，漏斗3与锅体1转动连接，以实现漏斗3的两种状态，状态一：漏斗3内盛放待焯水的蔬菜，漏斗3浸入锅体1的清水中，用于给蔬菜焯水；状态二：漏斗3翻转出锅体1，将完成焯水的蔬菜转运至下一工序。漏斗3的开口处设有过滤网4，过滤网4与漏斗3的一侧活动铰接，用于过滤水表面的浮渣和并本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜焯水机，其特征在于：包括加热机构(2)和锅体(1)，所述加热机构(2)安装于锅体(1)的内壁，用于为锅体(1)内的水加热，所述锅体(1)的开口处设有出料机构(5)和漏斗(3)，所述漏斗(3)通过出料机构(5)与锅体(1)转动连接，所述漏斗(3)收纳于锅体(1)内，通过出料机构(5)与锅体(1)转动连接，所述漏斗(3)转动连接有过滤网(4)，用于吸附焯水后水表面的浮渣。2.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述出料机构(5)包括第一电机(51)、曲柄(52)、第一连杆(53)，所述漏斗(3)靠近锅体内壁的一侧与锅体(1)构成转动副，所述曲柄(52)的一端与第一电机(51)输出轴转动连接，另一端与第一连杆(53)的端部转动连接，所述第一连杆(53)远离曲柄(52)的一端与漏斗(3)转动连接，所述第一连杆(53)，所述第一电机(51)输出轴的转动轴线、第一连杆(53)的转动轴线以及漏斗(3)的转动轴线平行。3.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述出料机构(5)有两组，两组出料机构(5)分布于漏斗(3)的对应两侧。4.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述锅体(1)的底部设有排水管(12)和阀门(13)，用于控制锅体(1)内液体的流出。5.根据权利要求1所述的蔬菜焯水...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈辉，
申请(专利权)人：杭州新丰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：