本实用新型专利技术公开了一种肉肠加工用成品解冻装置，涉及肉肠解冻技术领域，包括解冻装置本体，所述解冻装置本体设置有箱体，所述箱体一侧设置有加热箱体，所述箱体设置有外箱体和内箱体，所述内箱体内部设置有储水管，所述加热箱体通过抽水泵和抽水泵出水管与储水管相连通，所述储水管底端固定设置于万向喷雾器，本实用新型专利技术通过增设支撑架和安装网板，由此可以最大限度的增大肉肠的解冻面积，同时利用加热箱体和万向喷雾器的配合使用，对待解冻的肉肠进行均匀喷洒，可以最大限度的避免将肉肠浸泡在水中，防止出现营养成分流失的情况出现，最大限度的保留肉肠内部营养成分，避免肉肠肠衣发生损坏。衣发生损坏。衣发生损坏。
【技术实现步骤摘要】
一种肉肠加工用成品解冻装置
[0001]本技术属于肉肠解冻
，具体涉及一种肉肠加工用成品解冻装置。
技术介绍
[0002]肉肠，是一种家常美食，制作原料有肉肠、肠衣、葱姜蒜、花椒等调味品制成，肉肠的制作方法：
[0003]1、解冻，破碎切肉肠：首先需要将使用到的成品原料进行解冻，然后将成品原料进行打碎；
[0004]2、漂流：将破碎的肉肠丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌，促进血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深，2小时后去除污水；
[0005]3、腌渍：洗净的肥、瘦肉肠丁进行混合，按照比例配入调料搅拌均匀，腌渍八小时左右；
[0006]4、将肠衣从一端开始套在漏斗口(或肠衣机管上)，待到末端时，放净空气、结扎好，然后将肉肠丁灌入，边灌肉肠丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口即可。
[0007]现有的肉肠解冻一般采用微波炉低温解冻、盐水或液体解冻和高温解冻等方式；
[0008]第一：采用低温或高温解冻，由于肉肠的不同部分被冻的程度会有些不一样，导致存在会有一些过度解冻或未完全解冻的部分；
[0009]第二：采用盐水或液体解冻的方式，首先会溶解外层肠衣上的冰，里面的肉肠由于冰没有那么快融化，使其发生膨胀，把肠衣和肉肠里面的细胞冲破，导致营养成分流失。
[0010]在中国专利公布号为：CN214257830U中公开了一种具有快速解冻功能的生肉肠解冻池，包括解冻池本体，所述解冻池本体的底部固定安装有支柱，所述解冻池本体的前端面固定安装有控制开关。上述技术方案通过检测箱内部的温度传感器可以对解冻水进行检测，确保解冻水的温度为10℃～15℃，即保证生肉肠可以快速解冻，也可以减少生肉肠营养成分的丢失，整体设计合理，便于使用，但是上述技术方案在解冻的过程中存在水资源浪费，提高解冻成本的缺陷。
技术实现思路
[0011]针对上述技术问题，本技术的目的是提供一种肉肠加工用成品解冻装置，通过加热箱体和万向喷雾器的配合使用，提高解冻效率，防止由于内外温度不均，导致肉肠里面没有融化的冰发生膨胀，把肠衣和肉肠里面的细胞冲破，导致营养成分流失的情况出现，最大限度的保留肉肠内部营养成分，避免肉肠肠衣发生损坏。
[0012]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0013]一种肉肠加工用成品解冻装置，包括解冻装置本体，所述解冻装置本体设置有箱体，所述箱体一侧设置有加热箱体，所述箱体设置有外箱体和内箱体，所述外箱体内部设置有内箱体，所述外箱体和内箱体之间设置有调节装置，所述调节装置设置有第一支撑块和
第二支撑块，所述内箱体的两侧垂直焊接有第一支撑块，所述第一支撑块的下表面固定设置有压紧伸缩弹簧，所述压紧伸缩弹簧的另一端固定安装于第二支撑块上侧；所述内箱体内部设置有储水管，所述加热箱体通过抽水泵和抽水泵出水管与储水管相连通，所述储水管底端固定设置于万向喷雾器。
[0014]采用上述技术方案，利用加热箱体和万向喷雾器的配合使用，对待解冻的肉肠进行均匀喷洒，可以最大限度的避免将肉肠浸泡在水中，由于内外温度不均，导致肉肠里面没有融化的冰发生膨胀，把肠衣和肉肠里面的细胞冲破，导致营养成分流失的情况出现，最大限度的保留肉肠内部营养成分，避免肉肠肠衣发生损坏。
[0015]本技术进一步设置为：
[0016]所述加热箱体通过安装板分割为储水箱和底座(图中未注释)，底座内部设置有抽水泵，所述抽水泵的抽水泵进水管与储水箱相连通，所述抽水泵的抽水泵出水管和储水管相连通。
[0017]采用上述技术方案，通过抽水泵将储水箱内部的水抽入储水管内部。
[0018]本技术进一步设置为：
[0019]所述储水箱侧壁上侧设置有进水管，所述进水管与外界水源相连通，所述储水箱内部设置有加热器，所述加热器采用市场上常见的电动加热件。
[0020]采用上述技术方案，通过启动加热器对储水箱内部的水进行加热。
[0021]本技术进一步设置为：
[0022]所述内箱体外壁以及底端均开设有过滤孔，所述过滤孔采用多组设置，所述第二支撑块焊接安装于外箱体外壁上侧，所述第二支撑块顶部端面上固定设置有限位柱，所述压紧伸缩弹簧的上侧插接在限位柱上侧。
[0023]采用上述技术方案，在使用的过程中，当通过万向喷雾器进行喷洒解冻的过程中，此时热水在重力的作用下不断流入内箱体内部，此时热水以及血水会通过内箱体的过滤孔进入外箱体内部，当热水不断进入内箱体的时候，在重力的作用下，会对内箱体产生一定的重力，此时内箱体产生的向下的重力，对不断下压压紧伸缩弹簧，此时压紧伸缩弹簧会被压缩然后反弹，导致内箱体在使用的过程中产生一定的晃动，使得血水和热水在晃动中完全落入外箱体内部，同时杂质则被留在内箱体内部，外箱体外壁上侧开设有排水口，通过开启外箱体上侧的排水口，将血水和热水排出外箱体，进行二次利用。
[0024]本技术进一步设置为：
[0025]所述内箱体内部两侧均通过螺栓连接固定设置有支撑柱，通过系绳将储水管捆绑至支撑柱的横向连杆上侧，所述储水管根据解冻装置本体的实际使用高度进行设置，所述储水管采用多组设置，并且相邻的两组储水管之间通过连通管相连通，所述万向喷雾器采用多组设置。
[0026]采用上述技术方案，通过启动万向喷雾器，将热水通过万向喷雾器雾化以后，以水雾的形式喷出，使得解冻的肉肠制品能够均匀解冻。
[0027]本技术进一步设置为：
[0028]位于万向喷雾器下方位置处的支撑柱上侧通过螺栓紧固连接有支撑架，两侧所述支撑架之间焊接设置有安装架，所述支撑架上侧开设有滑槽，所述滑槽两端均设置有卡块。
[0029]采用上述技术方案，通过增设卡块，起到限位的作用。
[0030]本技术进一步设置为：
[0031]所述滑槽内部滑动安装有滑动块，所述滑动块上侧焊接设置有安装网板，所述安装网板与滑动块成一体化设置，所述安装网板上侧开设有过滤网孔(图中未注释)，所述过滤网孔为多组设置，所述安装网板的前端设置有拉动把手，所述滑动块前端铰接连接滑动限位块，所述滑动限位块在滑动块前端转动，所述滑动限位块的卡槽与卡块配合使用，进行卡合连接。
[0032]采用上述技术方案，在使用时，首先将滑动块对准滑槽，并将安装网板向内推动使得安装网板安装在支撑架上侧，然后转动滑动限位块，使得滑动限位块位于卡块的上侧，通过滑动限位块与卡块配合使用，进行卡合连接，防止安装网板滑出。
[0033]综上所述，本技术的有益技术效果为：
[0034](1)本技术通过在解冻装置本体内部增设支撑柱、支撑架和安装网板，本技术在使用时，仅需将待解冻的肉肠放置于安装网板上侧，由此可以最大限度的增大肉肠的解冻面积，同时由于安装网板上侧开设有过滤网孔，增大热气流通性，提高解冻效率。
[0035](2)本技术通过加热器对加热箱体内部水进行加热，并且通过抽水泵将加热箱体内部本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉肠加工用成品解冻装置，包括解冻装置本体，所述解冻装置本体设置有箱体，所述箱体一侧设置有加热箱体，其特征在于：所述箱体设置有外箱体和内箱体，所述外箱体内部设置有内箱体，所述外箱体和内箱体之间设置有调节装置，所述调节装置设置有第一支撑块和第二支撑块，内箱体两侧垂直焊接有调节装置的第一支撑块，所述第一支撑块的下表面固定设置有压紧伸缩弹簧，压紧伸缩弹簧的另一端固定安装于第二支撑块上侧；所述内箱体内部设置有支撑柱，所述支撑柱上侧设置有储水管，加热箱体通过抽水泵和抽水泵出水管与储水管相连通，所述储水管底端固定设置于万向喷雾器。2.根据权利要求1所述一种肉肠加工用成品解冻装置，其特征在于：所述加热箱体底座内部设置有抽水泵，所述抽水泵的抽水泵进水管与储水箱相连通，所述抽水泵的抽水泵出水管和储水管相连通，所述储水箱侧壁上侧设置有进水管，所述进水管与外界水源相连通，所述储水箱内部设置有加热器。3.根据权利要求1所述一种肉肠加工用...
【专利技术属性】
技术研发人员：李德顺，李通，韩红丽，杨增强，杨建元，王国才，
申请(专利权)人：河南爱迪食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。