一种食品加工蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品加工蒸煮设备，涉及食物蒸煮技术领域，包括蒸煮设备本体，所述蒸煮设备本体顶端设置有排气组件，所述排气组件设置有盖板和锁紧螺栓，所述蒸煮设备本体顶端开设有孔，所述孔上侧扣合安装有盖板，所述盖板顶端设置有底座，所述底座内铰链连接有压杆，所述压杆通过锁紧螺栓安装于蒸煮设备本体上。本实用新型专利技术，通过增设排气组件，蒸煮设备本体在将食物蒸熟以后，使用者首先通过拧松锁紧螺栓，通过锁紧螺栓上拉压杆，此时压杆带动盖板上拉，将盖板打开，热气通过孔向外缓慢的散出，由此可以最大限度的防止箱体内部由于温差较大，导致热气凝结成水珠，降低食物口感的情况出现。情况出现。情况出现。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工蒸煮设备


[0001]本技术涉及食物蒸煮
，具体涉及一种食品加工蒸煮设备。

技术介绍

[0002]我国研究饮食已有几千年，其中包括研究熟食的加工和佐料配方的调制等。随着饮食文化的发展，合适不同人群口味并具备保健养生功效的食品越来越受重视。而蒸煮食品由于具有营养保存完整，流失少，蒸煮可以最大限度的保持食品的口感、形状和营养，保证营养成分，避免因加热不均匀、过度煎炸而造成的营养成分的破坏和有害物质的产生；肠胃易消化、易吸收等优势，因此越来越多的人群开始食用利用蒸煮等方法制作而成的食品。
[0003]蒸煮食品一般采用蒸煮设备加工制成，现有的蒸煮设备是通过蒸汽将食物蒸熟，但是在对食品蒸煮完成后，需要将箱门打开放置一段时间，在将食品取出，由于室外与箱体内部温差较大，导致放置的过程中，大量的水蒸气不易排出，会凝结成水滴落至食物上侧，降低了食物的口感。
[0004]在中国专利公布号为：CN105029137A中公开了了一种食品蒸煮装置，包括用于蒸煮食品的蒸煮锅，蒸煮锅的一侧上方设有进水管，蒸煮锅的底部设有进汽管，所述蒸煮锅的底部内壁上安装有支座，支座上垂直安装有搅拌轴，所述蒸煮锅顶部由一端向另一端向下倾斜，且蒸煮锅顶部的低端外部边缘设有溢水槽，蒸煮锅的正上方设有汽罩和连接汽罩的回收管道，在回收管道上安装有抽风机，上述技术方案通过提供一种食品蒸煮装置，用以解决现有蒸煮设备在蒸煮过程中操作环境差和食品热利用率低的问题，但是上述技术方案中的蒸煮装置功能较为单一，同时仅能对一种食物进行蒸煮。
专利
技术实现思路

[0005]针对上述技术问题，本技术的目的是提供一种食品加工蒸煮设备，通过增设排气组件，蒸煮设备本体在将食物蒸熟以后，使用者首先通过拧松锁紧螺栓，通过锁紧螺栓上拉压杆，此时压杆带动盖板上拉，将盖板打开，热气通过孔向外缓慢的散出，由此可以最大限度的防止箱体内部由于温差较大，导致热气凝结成水珠，降低食物口感的情况出现。
[0006]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种食品加工蒸煮设备，包括蒸煮设备本体，所述蒸煮设备本体底端设置有支撑架，所述蒸煮设备本体内部放置有托盘组件，所述托盘组件下侧设置有存放箱体，存放箱体下侧设置有加热箱体；所述蒸煮设备本体铰链连接有箱门，所述蒸煮设备本体顶端设置有排气组件，所述排气组件设置有盖板和锁紧螺栓，所述蒸煮设备本体顶端开设有孔，所述孔上侧扣合安装有盖板，所述盖板顶端设置有底座，所述底座内铰链连接有压杆，所述压杆通过锁紧螺栓安装于蒸煮设备本体上。
[0007]采用上述技术方案，通过增设排气组件，蒸煮设备本体在将食物蒸熟以后，使用者首先通过拧松锁紧螺栓，通过锁紧螺栓上拉压杆，此时压杆带动盖板上拉，将盖板打开，热气通过孔向外缓慢的散出，由此可以最大限度的防止箱体内部由于温差较大，导致热气凝
结成水珠，降低食物口感的情况出现。
[0008]本技术进一步设置为：
[0009]所述盖板与蒸煮设备本体之间采用密封连接，所述底座采用两组设置，底座上侧开设有凹型槽，凹槽内铰链连接有压杆，所述压杆的另一端安装于锁紧螺栓上侧，所述锁紧螺栓的另一端安装于蒸煮设备本体内部，蒸煮设备本体顶端开设有螺纹孔(非贯通孔)，锁紧螺栓的外螺纹与螺纹孔的内螺纹配合使用，进行螺纹连接。
[0010]采用上述技术方案，在使用的过程中，仅需扣合盖板，然后拧紧锁紧螺栓，利用锁紧螺栓带动压杆下压，防止盖板在使用的过程中，误开，增强密封性。
[0011]本技术进一步设置为：
[0012]所述蒸煮设备本体内部主体上侧设置有丝杠，所述丝杠采用四组设置，并且均匀分布于蒸煮设备本体四角，丝杠的转动通过齿轮传动带动，齿轮转动由第一锥齿轮和第二锥齿轮组合而成。
[0013]采用上述技术方案，通过齿轮传动带动丝杠转动。
[0014]本技术进一步设置为：
[0015]所述丝杠顶端安装有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮啮合连接第一锥齿轮，第一锥齿轮安装于齿轮轴上侧，所述齿轮轴的另一端贯穿蒸煮设备本体的侧部端面，并且与手轮相连接。
[0016]采用上述技术方案，通过转动手轮，手轮带动齿轮轴转动，由此带动第一锥齿轮转动，通过第一锥齿轮带动第二锥齿轮转动，通过第二锥齿轮转动带动丝杠转动，由于锥齿轮与丝杠、轴之间的连接均为现有技术，在此不做详细的叙述。
[0017]本技术进一步设置为：
[0018]所述丝杠上侧设置有丝杠螺母，所述丝杠螺母与丝杠之间为螺旋传动，所述丝杠螺母侧部端面上侧设置有安装杆，所述安装杆和丝杠螺母成一体化设置，所述安装杆上侧开设有滑槽，滑槽内部滑动连接有托盘。
[0019]采用上述技术方案，托盘滑动安装于滑槽内部，托盘可抽出。
[0020]本技术进一步设置为：
[0021]所述存放箱体滑动安装于蒸煮设备本体内部，所述存放箱体侧端设置有管口(图中未注释)，管口与外界水源相连通，所述存放箱体底端采用过滤网设置。
[0022]采用上述技术方案，通过抽拉存放箱体可将其从蒸煮设备本体内部抽出，由于存放箱体底端采用过滤网设置，由此提高了热气的流通性的同时，可以防止杂物落入加热箱体内部。
[0023]本技术进一步设置为：
[0024]所述加热箱体内部设置有加热器，所述加热器一端设置有接线头，所述接线头穿过加热箱体与外界电源相连接，所述加热器采用市场上常见的电动加热器。
[0025]采用上述技术方案，通过启动加热器对加热箱体内部的水进行加热。
[0026]综上所述，本技术的有益技术效果为：
[0027](1)本技术通过增设排气组件，蒸煮设备本体在将食物蒸熟以后，使用者首先通过拧松锁紧螺栓，通过锁紧螺栓上拉压杆，此时压杆带动盖板上拉，将盖板打开，热气通过孔向外缓慢的散出，由此可以最大限度的防止箱体内部由于温差较大，导致热气凝结成
水珠，降低食物口感的情况出现。
[0028](2)本技术通过增设丝杠和丝杠螺母，通过丝杠和丝杠螺母的配合使用，随时调节托盘组件的位置，防止出现底端食物过熟，顶层食物夹生的情况出现。
附图说明
[0029]图1是本技术一个实施例的三维示意图；
[0030]图2是本技术一个实施例的排气组件结构示意图；
[0031]图3是本技术一个实施例的托盘组件部分结构示意图；
[0032]图4是本技术一个实施例的托盘结构示意图；
[0033]图5是本技术一个实施例的部分结构示意图；
[0034]图6是本技术一个实施例的加热箱体内部结构示意图。
[0035]附图标记：
[0036]1、蒸煮设备本体；3、排气组件；032、锁紧螺栓；033、底座；034、压杆；035、孔；036、盖板；4、箱门；5、托盘组件；051、安装杆；052、丝杠螺母；053、滑槽；054、托盘；6、存放箱体；061、过滤网；7、支撑架；8本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工蒸煮设备，包括蒸煮设备本体，所述蒸煮设备本体底端设置有支撑架，其特征在于：所述蒸煮设备本体内部放置有托盘组件，所述托盘组件下侧设置有存放箱体，所述存放箱体下侧设置有加热箱体；所述蒸煮设备本体铰链连接有箱门，所述蒸煮设备本体顶端设置有排气组件，所述排气组件设置有盖板和锁紧螺栓，所述蒸煮设备本体顶端开设有孔，孔上侧扣合安装有盖板，所述盖板顶端设置有底座，所述底座内铰链连接有压杆，所述压杆通过锁紧螺栓安装于蒸煮设备本体上。2.根据权利要求1所述一种食品加工蒸煮设备，其特征在于：所述盖板与蒸煮设备本体之间采用密封连接，所述底座采用两组设置，底座上侧开设有凹型槽，凹槽内铰链连接有压杆，所述压杆的另一端安装于锁紧螺栓上侧，所述锁紧螺栓的另一端安装于蒸煮设备本体内部。3.根据权利要求1所述一种食品加工蒸煮设备，其特征在于：所述蒸煮设备本体内部主体上侧设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：李德顺，李通，韩红丽，杨增强，杨建元，王国才，
申请(专利权)人：河南爱迪食品有限公司，
类型：新型
国别省市：