本申请涉及一种快速上料的粮糟蒸馏装置，主要涉及白酒酿造设备的技术领域，其包括与固态发酵罐出料端连通的上料机构、与所述上料机构出料端连通的缓冲罐、与所述缓冲罐连通的投料机构和与所述投料机构连通的蒸馏罐；所述上料机构包括一端与固态发酵罐出料端连通的输送管、设在所述输送管内的螺旋叶片和设在所述输送管一端的驱动电机；所述输送管的另一端与所述缓冲罐相连，所述螺旋叶片与所述输送管转动连接，所述驱动电机的动力输出轴与所述螺旋叶片的转轴皮带传动连接。本申请具有生产效率高、有利于提高产品质量的优点。有利于提高产品质量的优点。有利于提高产品质量的优点。
【技术实现步骤摘要】
一种快速上料的粮糟蒸馏装置
[0001]本申请涉及白酒酿造设备的
，尤其是涉及一种快速上料的粮糟蒸馏装置。
技术介绍
[0002]纯粮固态发酵是一种常见的浓香型白酒发酵工艺，其发酵过程一般需要1到4个月左右。“生香靠发酵，提香靠蒸馏”，经过多次循环发酵的粮糟，还需要对其进行上甑蒸粮蒸馏。该工序一方面要使成熟的酒醅中的酒精成分、香味物质等挥发、浓缩、提取出来，另一方面把杂质排除出去，从而得到得到成品酒。
[0003]为了能够在蒸馏过程中得到更多的呈香物质，进行蒸馏之前还需要通过定量添加母糟的方式调节粮糟整体的酸度和淀粉浓度。传统生产工艺中，向发酵罐中定量添加粮糟的工序一般采用人工。工作人员使用铁铲等工具依靠经验将固态发酵罐中的粮糟粉料添加到蒸馏罐中。这一过程的效率受到了人力投放的制约，粮糟也会由于暴露在空气中的时间过长，挥发并损失一部分风味物质。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为现有的纯粮固态发酵工艺中，粮糟进入蒸馏罐的耗费的时间较长，存在效率低下，暴露时间过长，风味物质损失，影响成品酒质量的缺陷。
技术实现思路
[0005]为了减少粮糟在空气中的暴露时间，提高纯粮固态发酵工艺中蒸馏工序的上料效率，提高成品酒的质量，本申请提供一种快速上料的粮糟蒸馏装置。
[0006]本申请提供的一种快速上料的粮糟蒸馏装置采用如下的技术方案：
[0007]一种快速上料的粮糟蒸馏装置，包括与固态发酵罐出料端连通的上料机构、与所述上料机构出料端连通的缓冲罐、与所述缓冲罐连通的投料机构和与所述投料机构连通的蒸馏罐；所述上料机构包括一端与固态发酵罐出料端连通的输送管、设在所述输送管内的螺旋叶片和设在所述输送管一端的驱动电机；所述输送管的另一端与所述缓冲罐相连，所述螺旋叶片与所述输送管转动连接，所述驱动电机的动力输出轴与所述螺旋叶片的转轴皮带传动连接。
[0008]通过采用上述技术方案，上料机构能够将固态发酵罐中的粮糟迅速转移至缓冲罐中，缓冲罐对上料机构排出的粮糟起到了缓冲和暂时存储的作用，投料机构能够将缓冲罐中暂存的粮糟定量投放至蒸馏罐中，蒸馏罐能够对粮糟进行蒸馏并最终得到成品酒，上料机构中的螺旋叶片在驱动电机的带动下，通过旋转产生推力，将固态发酵罐中的粮糟沿着输送管输送至缓冲罐中，这一过程相比于人工挖掘的方式在效率方面具有显著优势，同时由于物料运输过程均保持在输送管内部，减少了酒糟空气当中的暴露面积和暴露时间，使酒糟内能够保有更多风味物质，从而达到了提高纯粮固态发酵工艺中蒸馏工序的上料效率，提高成品酒的质量的专利技术目的。
[0009]可选的，输送管靠近固态发酵罐的一端设有球阀。
[0010]通过采用上述技术方案，输送管靠近固态发酵罐一端的球阀能够用于控制送料过程的启停，同时能够增加固态发酵罐整体结构的气密性，减少漏气，提升了固态发酵质量。
[0011]可选的，投料机构包括与所述缓冲罐连通的壳体、设在所述壳体内的翻板和穿设在所述壳体上的手轮；所述翻板与所述壳体转动连接，所述手轮固定套设在所述翻板的转轴上。
[0012]通过采用上述技术方案，投料机构中的壳体对粮糟的投料过程起到了导向作用，与壳体转动连接的翻板能够通过翻转动作连续不断地的向蒸馏罐中定量添加粮糟粉料。
[0013]可选的，翻板的两端均设有挡板；两个所述挡板均为与所述壳体开口形状大小一致的弧形板，且关于所述翻板的中点中心对称。
[0014]通过采用上述技术方案，翻板两端安装的挡板结构对壳体的进料口起到了阻挡作用，能够避免投料过程中有来自缓冲罐中的粮糟粉料直接泄漏至蒸馏罐中，提高了投料的精准度。
[0015]可选的，手轮外表面沿周向设置有防滑纹。
[0016]通过采用上述技术方案，首轮外表面周向设置的防滑纹结构能够提高手轮表面的接触摩擦力，使手轮在使用过程中更容易转动，避免出现打滑的现象。
[0017]可选的，缓冲罐顶部开设有翻盖；所述翻盖与所述缓冲罐铰接。
[0018]通过采用上述技术方案，缓冲罐顶部开设的铰接翻盖结构能够方便工作人员打开，从而对缓冲罐进行清理和清洁工作。
[0019]可选的，缓冲罐侧壁沿周向设有保温板。
[0020]通过采用上述技术方案，缓冲罐侧壁设置的保温板结构能够提高缓冲罐的保温能力，减少暂存在缓冲罐中的粮糟的热量散失，使粮糟能够保持在固态发酵罐中的温度而不出现剧烈温度变化，避免风味物质冷却析出进而影响成品酒的质量。
[0021]可选的，缓冲罐侧壁上开设有观察窗；所述观察窗平行于所述缓冲罐的轴线设置。
[0022]通过采用上述技术方案，开设在缓冲罐侧壁上的观察窗结构使工作人员能够在不开启缓冲罐的情况下对缓冲罐内部的物料堆放高度进行观察，减少了粮糟风味物质的挥发损失。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.本申请中的上料机构能够将固态发酵罐中的粮糟迅速转移至缓冲罐中，缓冲罐对上料机构排出的粮糟起到了缓冲和暂时存储的作用，投料机构能够将缓冲罐中暂存的粮糟定量投放至蒸馏罐中，蒸馏罐能够对粮糟进行蒸馏并最终得到成品酒，上料机构中的螺旋叶片在驱动电机的带动下，通过旋转产生推力，将固态发酵罐中的粮糟沿着输送管输送至缓冲罐中，这一过程相比于人工挖掘的方式在效率方面具有显著优势，同时由于物料运输过程均保持在输送管内部，减少了酒糟空气当中的暴露面积和暴露时间，使酒糟内能够保有更多风味物质，从而达到了提高纯粮固态发酵工艺中蒸馏工序的上料效率，提高成品酒的质量的专利技术目的；
[0025]2.本申请中的缓冲罐侧壁设置的保温板结构能够提高缓冲罐的保温能力，减少暂存在缓冲罐中的粮糟的热量散失，使粮糟能够保持在固态发酵罐中的温度而不出现剧烈温度变化，避免风味物质冷却析出进而影响成品酒的质量；
[0026]3.本申请中的开设在缓冲罐侧壁上的观察窗结构使工作人员能够在不开启缓冲罐的情况下对缓冲罐内部的物料堆放高度进行观察，减少了粮糟风味物质的挥发损失。
附图说明
[0027]图1是本申请实施例公开的一种快速上料的粮糟蒸馏装置的结构示意图。
[0028]图2是本申请实施例中上料机构的结构示意图。
[0029]图3是本申请实施例中投料机构的结构示意图。
[0030]附图标记说明：1、上料机构；11、输送管；12、螺旋叶片；13、驱动电机；14、球阀；2、缓冲罐；21、翻盖；22、保温板；23、观察窗；3、投料机构；31、壳体；32、翻板；33、手轮；34、挡板；4、蒸馏罐。
具体实施方式
[0031]以下结合附图1
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附图3对本申请作进一步详细说明。
[0032]经过多次循环发酵的粮糟，还需要对其进行上甑蒸粮蒸馏。该工序一方面要使成熟的酒醅中的酒精成分、香味物质等挥发、浓缩、提取出来，另一方面把杂质排除出去，从而得到得到成品酒。为了能够在蒸馏过程中得到更多的呈香物质，进行蒸馏之前还需要通过定量添加母糟本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种快速上料的粮糟蒸馏装置，其特征在于：包括与固态发酵罐出料端连通的上料机构（1）、与所述上料机构（1）出料端连通的缓冲罐（2）、与所述缓冲罐（2）连通的投料机构（3）和与所述投料机构（3）连通的蒸馏罐（4）；所述上料机构（1）包括一端与固态发酵罐出料端连通的输送管（11）、设在所述输送管（11）内的螺旋叶片（12）和设在所述输送管（11）一端的驱动电机（13）；所述输送管（11）的另一端与所述缓冲罐（2）相连，所述螺旋叶片（12）与所述输送管（11）转动连接，所述驱动电机（13）的动力输出轴与所述螺旋叶片（12）的转轴皮带传动连接。2.根据权利要求1所述的一种快速上料的粮糟蒸馏装置，其特征在于：所述输送管（11）靠近固态发酵罐的一端设有球阀（14）。3.根据权利要求1所述的一种快速上料的粮糟蒸馏装置，其特征在于：所述投料机构（3）包括与所述缓冲罐（2）连通的壳体（31）、设在所述壳体（31）内的翻板（32）和穿设在所述壳体（31）上的手...
【专利技术属性】
技术研发人员：冯泽强，
申请(专利权)人：北京二锅头酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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