本申请涉及酿酒的领域，尤其是涉及一种密封式粮糟高效蒸馏装置，包括蒸馏机构，包括甑锅以及位于所述甑锅正下方的水槽，所述水槽内部设置有加热管，所述甑锅的正上方设置有甑盖；导气管，用于传导从所述甑锅中产生的蒸汽，所述导气管的两端设置有密封机构；冷却机构，包括冷凝器以及设置在所述冷凝器内的储酒器，所述冷凝器靠近底部设置有进水口，所述冷凝器远离底部的一侧设置有出水口；其中所述导气管将所述甑锅中因加热产生的蒸汽导入至冷却机构中，所述导气管两端的密封机构与甑盖与冷凝器的顶端均可配合使用，保证导气管在安装之后蒸馏装置整体处于密封状态。本申请具有提高蒸馏效率的效果。馏效率的效果。馏效率的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种密封式粮糟高效蒸馏装置
[0001]本申请涉及酿酒的领域，尤其是涉及一种密封式粮糟高效蒸馏装置。
技术介绍
[0002]酿酒一直是一种中西方均存在的古老的技术，一般在西方多半会采用水果（例如葡萄）为原料进行发酵，而在中国，更多的采用的是粮食酿酒法。为了节省粮食，一般不会采用稻米等材料，而是会采用一些无法直接食用的材料（例如红高粱）。一些市面上存在的白酒多以红高粱为原料，酿造过程为，先采取品质较好的红高粱，对红高粱进行清洗、粉碎后需进行蒸煮，利用酒曲对蒸煮好的红高粱进行发酵，对于发酵后的红高粱我们称之为粮糟，最后需对粮糟进行蒸馏，蒸馏的目的是将在粮糟中发酵产生的酒分离出来，而蒸馏之后的粮糟用于当做畜牧业的饲料。
[0003]在蒸馏过程中，一般会采用甑桶蒸馏的方式将粮糟内部的酒进行分离，甑桶蒸馏所用装置包括甑桶、冷凝器和接酒桶，通过装甑逐渐形成甑内的填料层，在蒸汽不断加热下，使甑内粮糟温度不断升高，下层粮糟的可挥发组分浓度逐层不断变小，上层粮糟的可挥发组分浓度逐层变浓，使含于酒醅中的酒精及香味成分经过汽化达到浓缩、提取的目的 ，最终这些汽化的物质通过甑桶上方的连通管送至冷凝器，再经过冷却水冷凝至液体后进入接酒桶中。常规流程为：酒醅上甑—打开蒸汽－甑底铺第一层粮糟－探汽或见汽上甑－直至甑满－关甑盖－蒸馏－冷凝出酒－时间到蒸馏结束－或(开始蒸粮－蒸粮的气体也冷凝直排－时间到蒸粮结束)－打开甑盖－糟醅出甑。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为使用传统甑桶蒸馏的方式可能会由于整体密封性不好存在蒸馏效率低的缺陷。
技术实现思路
[0005]为了提高蒸馏效率，本申请提供一种密封式粮糟高效蒸馏装置。
[0006]本申请提供的一种密封式粮糟高效蒸馏装置，采用如下的技术方案：
[0007]一种密封式粮糟高效蒸馏装置，包括：
[0008]蒸馏机构，包括甑锅以及位于所述甑锅正下方的水槽，所述水槽内部设置有加热管，所述甑锅的正上方设置有甑盖；
[0009]导气管，用于传导从所述甑锅中产生的蒸汽，所述导气管的两端设置有密封机构；
[0010]冷却机构，包括冷凝器以及设置在所述冷凝器内的储酒器，所述冷凝器靠近底部设置有进水口，所述冷凝器远离底部的一侧设置有出水口；
[0011]其中所述导气管将所述甑锅中因加热产生的蒸汽导入至冷却机构中，所述导气管两端的密封机构与甑盖与冷凝器的顶端均可配合使用，保证导气管在安装之后蒸馏装置整体处于密封状态。
[0012]通过采用上述技术方案，在对粮糟进行蒸馏时，需先将糖化发酵好的粮糟均匀的铺在甑锅内，在水槽内加入水槽，启动加热管，当看到甑锅内均匀上汽时将甑盖安装在甑锅
上，此时粮糟内的酒会随着蒸汽上升，之后使用导气管将整流机构和冷却机构连通，此时冷却机构的进水口和出水口都连接有水管，冷水从进水口进入到冷凝器内对储酒器进行降温，使水蒸汽带着粮糟内的酒形成的蒸汽在冷却作用下液化进入到储酒器内，之后冷凝器内的水从出水口排出，由于导气管的两端均设置有密封机构34，密封以及加速冷却都可以使粮糟在蒸馏的过程中产生的酒的量提高，达到提高蒸馏效率的效果。
[0013]优选的，所述导气管包括：
[0014]第一竖管，所述第一竖管的一端设置有密封机构，所述第一竖管带有所述密封机构的一端安装在所述甑盖上；
[0015]第二竖管，所述第二竖管的一端也设置有密封机构，所述第二竖管带有所述密封机构的一端安装在所述冷凝器上；
[0016]横管，设置在所述第一竖管与所述第二竖管之间，所述横管的一端与所述第一竖管远离所述甑盖的一端垂直固接；所述横管远离所述第一竖管的一端与所述第二竖管远离所述冷凝器的一端垂直固接；
[0017]其中，所述横管、所述第一竖管与所述第二竖管之间互相连通。
[0018]通过采用上述技术方案，在进行蒸馏时，水蒸汽加热粮糟，使粮糟内的酒溶入水蒸汽内，之后跟随水蒸汽经过第一竖管、横管以及第二竖管后进入冷却机构，由于第一竖管与第二竖管均设置有密封机构，密封机构可以保证导气管在连通蒸馏机构和冷却机构时的密封性，密封性越好则蒸馏效率越高，密封机构的设置可以有效的提高蒸馏效率。
[0019]优选的，所述密封机构包括：
[0020]安装罩，设置在所述第一竖管以及所述第二竖管的一端外部，所述安装罩与所述第一竖管以及所述第二竖管重合的部分固接；
[0021]第一密封件，设置在所述安装罩远离所述第一竖管的一端，安装时所述密封件与所述甑盖配合使用；
[0022]其中，所述甑盖的顶部中心处设置有安装管，所述安装管外部设置有安装套，所述安装套远离所述甑盖的一端设置有与所述第一密封件配合固定的第二密封件，所述第一竖管与所述安装套重合的部分的端部设置有第一密封圈，所述第一密封圈与所述安装管配合安装。
[0023]通过采用上述技术方案，安装罩的作用主要是用于安装第一密封件，安装时第一密封件与第二密封件配合使用，使第一密封圈与安装管的一端端面嵌合，依靠密封圈的压力以及第一密封件和第二密封件的配合增强导气管在安装时的稳定性和密封性。
[0024]优选的，所述安装套的一端与所述安装管靠近所述甑盖的一端重合，且所述安装套固接在所述安装管上，所述安装管远离所述甑盖的一端设置有第二密封圈，所述第二密封圈与所述第一密封圈之间互相嵌合。
[0025]通过采用上述技术方案，第二密封圈的主要作用是与第一密封圈配合使用增强密封性。
[0026]优选的，所述冷凝器上部设置有隔板，所述隔板上开设有多个开口，在所述隔板远离所述导气管的一面对应多个所述开口设置有多根冷凝管，所述冷凝管远离所述隔板的一端与储酒罐连通。
[0027]通过采用上述技术方案，在蒸馏过程中，含有酒的水蒸气会先位于隔板上方，然后
通过多个开口进入到多根冷凝管内，在冷凝管内降温液化，最后得到液体酒并储存在储酒罐内。
[0028]优选的，多根所述冷凝管环绕设置在所述冷凝器内，所述储酒罐均靠近所述冷凝器的内壁设置，且多个所述储酒罐上均设置有出酒口，所述出酒口处设置有出酒管，所述出酒管穿过所述冷凝器连通所述储酒罐和外部，所述出酒管处设置有开关。
[0029]通过采用上述技术方案，带有酒的水蒸气在经过充分冷却后进入储酒罐，需将储酒罐内的酒排出时，开启开关，酒会通过出酒管到达开关处从而被排出。
[0030]优选的，所述冷凝器位于所述隔板下方的部分，靠近所述隔板的一侧设置有出水口，靠近所述冷凝器底部的一侧设置有进水口。
[0031]通过采用上述技术方案，由于冷却的水采用下进上出的方式流动，可以保证下端冷凝水的温度是低的，上端冷凝水的温度是高的，从而达到冷凝的最佳效果。
[0032]优选的，所述甑盖与所述甑锅之间设置有第三密封件，所述第三密封件固定在所述甑锅边缘，所述第三密封件靠近所述甑盖的一端设置有凹槽，所述甑盖上有与所述凹槽嵌合的安装圈。
[0033]通过采用上述技术方案，第本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种密封式粮糟高效蒸馏装置，其特征在于，包括：蒸馏机构(1)，包括甑锅(11)以及位于所述甑锅(11)正下方的水槽(12)，所述水槽(12)内部设置有加热管(4)，所述甑锅(11)的正上方设置有甑盖(13)；导气管(3)，用于传导从所述甑锅(11)中产生的蒸汽，所述导气管(3)的两端设置有密封机构(34)；冷却机构(2)，包括冷凝器(21)以及设置在所述冷凝器(21)内的储酒器(22)，所述冷凝器(21)靠近底部设置有进水口(23)，所述冷凝器(21)远离底部的一侧设置有出水口(24)；其中所述导气管(3)将所述甑锅(11)中因加热产生的蒸汽导入至冷却机构(2)中，所述导气管(3)两端的密封机构(34)与甑盖(13)与冷凝器(21)的顶端均可配合使用，保证导气管(3)在安装之后蒸馏装置整体处于密封状态。2.根据权利要求1所述的一种密封式粮糟高效蒸馏装置，其特征在于：所述导气管(3)包括：第一竖管(31)，所述第一竖管(31)的一端设置有密封机构(34)，所述第一竖管(31)带有所述密封机构(34)的一端安装在所述甑盖(13)上；第二竖管(32)，所述第二竖管(32)的一端也设置有密封机构(34)，所述第二竖管(32)带有所述密封机构(34)的一端安装在所述冷凝器(21)上；横管(33)，设置在所述第一竖管(31)与所述第二竖管(32)之间，所述横管(33)的一端与所述第一竖管(31)远离所述甑盖(13)的一端垂直固接；所述横管(33)远离所述第一竖管(31)的一端与所述第二竖管(32)远离所述冷凝器(21)的一端垂直固接；其中，所述横管(33)、所述第一竖管(31)与所述第二竖管(32)之间互相连通。3.根据权利要求2所述的一种密封式粮糟高效蒸馏装置，其特征在于：所述密封机构(34)包括：安装罩(341)，设置在所述第一竖管(31)以及所述第二竖管(32)的一端外部，所述安装罩(341)与所述第一竖管(31)以及所述第二竖管(32)重合的部分固接；第一密封件(342)，设置在所述安装罩(341)远离所述第一竖管(31)的一端，安装时所述密封件与所述甑盖(13)配合使用；其中，所述甑盖(13)的顶部中心处设置有安装管(131)，所述安装管(131)外部设置有安装套(132)，所述安装套(132)远离所述甑盖(13)的一端...
【专利技术属性】
技术研发人员：高连华，
申请(专利权)人：北京二锅头酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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