本申请涉及酿酒的领域，尤其是涉及一种酒糟自动配比装置，包括用于盛放需发酵的粮糟的储料装置、用于添加基础粮糟的加料装置、用于加入酒曲的进料装置，以及设置在储料装置上用于搅拌的搅拌装置；储料装置与加料装置连接且储料装置与加料装置配合使用，加料装置包括加料外壳、设置在加料外壳内的第一加料机构，以及设置在第一加料机构下方的第二加料机构；其中，第一加料机构与第二加料机构正下方均设置有重力感应器，第一加料机构与第二加料机构靠近储料装置的一端设置有加料门，加料外壳远离加料门的一侧对应第一加料装置与第二加料装置分别设置有第一加料机构以及第二加料机构。本申请具有自动称量粮糟原料并按比例混合达到省时省力的目的的效果。到省时省力的目的的效果。到省时省力的目的的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种酒糟自动配比装置
[0001]本申请涉及酿酒的领域，尤其是涉及一种酒糟自动配比装置。
技术介绍
[0002]白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质粮糟原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)粮糟原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成各类酒。
[0003]各种糟酒之间的混合比例各种糟酒有各自的特点，具有不同的特殊香和味，如粮糟酒浓厚感较好、甜味重、香较淡；红糟酒香味较好、醇甜差、味较燥。在对粮糟原料进行发酵时，需根据所需酿酒的种类、浓度以及其他的需求将蒸好的粮糟、稻壳以及酒曲等其他所需的材料进行一定比例的调配，混合均匀之后，将搭配好的粮糟送至窖坑内进行发酵，酒曲的选择也决定了粮糟的发酵时间，例如小曲白酒发酵时间短，一般在25～35天，粮糟配比为1：0.8～1：1；发酵生成的呈香、呈味物质与其它香型相较，生成的香味物质较少，酒品清香、绵甜、醇和，当发酵二十五天、三十天、三十五天等不同时间节点则得到酒的浓度均会有所区别，并且在不同的季节以及温度条件下，粮糟发酵前的配比以及发酵时间也会受到影响。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为常规在进行粮糟发酵前的配比时，需要人工进行称量混合，存在费时费力的缺陷。
技术实现思路
[0005]为了自动称量粮糟原料并按比例混合达到省时省力的目的，本申请提供一种酒糟自动配比装置。
[0006]本申请提供的一种酒糟自动配比装置，采用如下的技术方案：
[0007]一种酒糟自动配比装置，包括用于盛放需发酵的粮糟的储料装置、用于添加基础粮糟的加料装置、用于加入酒曲的进料装置，以及设置在所述储料装置上用于对配比完成的粮糟原料混匀的搅拌装置；
[0008]所述储料装置与所述加料装置连接且所述储料装置与所述加料装置配合使用，所述加料装置包括加料外壳、设置在所述加料外壳内的第一加料机构，以及设置在所述第一加料机构下方的第二加料机构；
[0009]其中，所述第一加料机构与所述第二加料机构正下方均设置有重力感应器，所述第一加料机构与所述第二加料机构靠近所述储料装置的一端设置有加料门，所述加料外壳远离所述加料门的一侧对应所述第一加料装置与所述第二加料装置分别设置有第一进料机构以及第二进料机构。
[0010]通过采用上述技术方案，使用时，蒸好的不同的粮食分别通过第一加料机构以及第二加料机构进入到加料装置内，当重力感应器感应到相应的重量时，加料门开启，将第一
加料机构与第二加料机构上蒸好的粮食送入到储料装置内，此时进料装置根据重力感应器感应到的重量向储料装置内加入酒曲，最后启动搅拌装置对以及配比好的酒糟进行搅拌，达到自动称量粮糟原料的同时按比例混合酒糟，达到省时省力的目的。
[0011]优选的，所述第一加料机构与所述第二加料机构结构相同，且所述第二加料机构位于所述第一加料机构的正下方，所述第一加料机构包括第一传动组件，所述重力感应器安装在所述第一传动组件的正下方且所述重力感应器与所述第一传动组件相贴。
[0012]通过采用上述技术方案，第一加料机构上的重量与第二加料机构上的重量分别计算，达到可以同时称量两种蒸好的粮食的目的，便于使用自动配比装置去酿造多种类型的白酒。
[0013]优选的，所述加料门由感应开关控制开关，当所述重力感应器到达一定数值时，所述重力感应器会控制感应开关，进而控制所述加料门开启向所述储料装置内加料，当所述重力感应器数值归零后，所述感应开关控制所述加料门关闭。
[0014]通过采用上述技术方案，加料门控制第一加料机构与第二加料机构加入到储料装置内的粮食的重量，当重力感应器数值归零时，也能证明位于第一加料机构与第二加料机构上的粮食全部加入到储料装置内提高精度。
[0015]优选的，所述第一进料机构包括互相平行设置的第一进料板和第二进料板，所述第二进料板设置在所述第一进料板的正下方，所述第一进料板与所述第二进料板的一端均与所述加料外壳的外表面固接，所述第一进料板与所述第二进料板之间的加料外壳上开设有加料口。
[0016]通过采用上述技术方案，当对第一加料机构与第二加料机构进行加料时，需使用到第一进料机构与第二进料机构，通过连接第一进料机构与第二进料机构后，粮糟原料通过加料口加入到第一加料机构与第二加料机构上。
[0017]优选的，所述第二进料板包括第二横板与第二斜板，所述第二斜板的一端与所述加料外壳固接，所述第二斜板远离所述加料外壳的一端与所述第二横板的一端固接，所述第二横板相对于所述加料外壳的底面平行，所述第二斜板与所述第二横板连接的一端高于所述第二横板与所述加料外壳连接的一端。
[0018]通过采用上述技术方案，使用时，第一进料板可对需加入的粮糟原料起到约束作用，而第二斜板的主要作用是对需加入的粮糟原料进行导向。
[0019]优选的，所述进料装置设置在所述储料装置的顶端，所述进料装置包括进料带以及带动所述进料带运动的转动辊，所述进料装置还包括罩设在所述进料带与所述转动辊外的进料外壳，所述进料外壳上设置有将所述进料外壳顶部开启的把手。
[0020]通过采用上述技术方案，需对进料装置进行加料时，通过把手将进料外壳上端开启，然后将已经制作完成的酒曲块加入到减料装置内，有转动辊带动进料带转动对储料装置进行加料。
[0021]优选的，所述进料带上均匀的设置有多个放料槽，每个所述放料槽大小相同，且每个所述放料槽内均放置有质量以及配比完全相同的酒曲。
[0022]通过采用上述技术方案，每个放料槽内的酒曲的质量与配比完全相同，通过控制将不同数量放料槽内的酒曲加入储料装置内则可达到控制配比的目的。
[0023]优选的，所述进料辊由感应开关控制转动，进而带动所述进料带移动一定的距离，
当所述进料带转动时，相对应一排放料槽内的酒糟加入到储料装置内，完成配比。
[0024]通过采用上述技术方案，进料带转动不同的长度则可对储料装置内加入不同量的酒曲。
[0025]优选的，所述进料辊的感应开关由重力感应器控制，进料辊根据第一加料机构以及第二加料机构的重力感应器的数值控制转动的长度，进而控制进料带传动的程度，控制酒曲进入到储料装置内的量。
[0026]通过采用上述技术方案，进料带根据重力感应器的数值进行转动，根据不同的数值转动不同的长度，达到对储料装置内加入不同量的酒曲的目的，完成自动配比。
[0027]优选的，所述储料装置远离所述进料装置的一侧开设有出料口，所述出料口处设置有出料门。
[0028]通过采用上述技术方案，若不使用储料装置进行发酵，则可将配比好的酒糟转移到发酵池中进行发酵，此时需将配比好的酒糟从出料门处转移，若使用储料装置对酒糟进行发酵，在发酵完毕后也许将发酵好的旧草从出料门处转本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酒糟自动配比装置，其特征在于，包括：用于盛放需发酵的粮糟的储料装置(1)、用于添加基础粮糟的加料装置(2)、用于加入酒曲的进料装置(3)，以及设置在所述储料装置(1)上用于对配比完成的粮糟原料混匀的搅拌装置(4)；所述储料装置(1)与所述加料装置(2)连接且所述储料装置(1)与所述加料装置(2)配合使用，所述加料装置(2)包括加料外壳(21)、设置在所述加料外壳(21)内的第一加料机构(22)，以及设置在所述第一加料机构(22)下方的第二加料机构(23)；其中，所述第一加料机构(22)与所述第二加料机构(23)正下方均设置有重力感应器(5)，所述第一加料机构(22)与所述第二加料机构(23)靠近所述储料装置(1)的一端设置有加料门(24)，所述加料外壳(21)远离所述加料门(24)的一侧对应所述第一加料机构(22)与所述第二加料机构(23)分别设置有第一进料机构(25)以及第二进料机构(26)。2.根据权利要求1所述的一种酒糟自动配比装置，其特征在于：所述第一加料机构(22)与所述第二加料机构(23)结构相同，且所述第二加料机构(23)位于所述第一加料机构(22)的正下方，所述第一加料机构(22)包括第一传动组件，所述重力感应器(5)安装在所述第一传动组件的正下方且所述重力感应器(5)与所述第一传动组件相贴。3.根据权利要求2所述的一种酒糟自动配比装置，其特征在于：所述加料门(24)由感应开关控制开关，当所述重力感应器(5)到达一定数值时，所述重力感应器(5)会控制感应开关，进而控制所述加料门(24)开启向所述储料装置(1)内加料，当所述重力感应器(5)数值归零后，所述感应开关控制所述加料门(24)关闭。4.根据权利要求3所述的一种酒糟自动配比装置，其特征在于：所述第一进料机构(25)包括互相平行设置的第一进料板(251)和第二进料板(252)，所述第二进料板(252)设置在所述第一进料板(251)的正下方，所述第一进料板(251)与所述第二进料板(252)的一端均与所述加料外壳(21)的外表面固接，所述第一进料板(251)与所述第二进料...
【专利技术属性】
技术研发人员：程学昌，
申请(专利权)人：北京二锅头酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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