一种食品烘烤设备制造技术

本实用新型专利技术涉及烘烤设备技术领域，本实用新型专利技术公开了一种食品烘烤设备，包括烘烤箱体，所述烘烤箱体的外表面铰接连接有箱门，所述烘烤箱体内分为烘烤室与加热室，所述烘烤室内设有刮除组件，所述加热室内设有加热组件以及驱动组件，所述驱动组件包括位于所述加热室内底部的电机，所述电机的输出端设有连接杆，所述连接杆贯穿出支撑座外的部分套设有皮带轮一，所述支撑座远离所述皮带轮一的另一端设有皮带轮二，有益效果：刮除组件的设置，能够在烘烤箱体运作过程中对烘烤箱体内壁上飞溅的食物残渣进行刮除，一方便在刮除过程中不会影响烤箱的正常运作，另一方面在清理食物残渣时也能避免食物残渣在飞速运转时再次溅在食物上，影响食物的使用。响食物的使用。响食物的使用。

【技术实现步骤摘要】
一种食品烘烤设备


[0001]本技术涉及烘烤设备
，具体来说，涉及一种食品烘烤设备。

技术介绍

[0002]烘焙(别称烘烤、焙烤)是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，在烘烤过程中，烘箱起到决定性作用。传统的烘箱，通常采用电加热、蒸汽加热、热风加热方式对食品进行升温干燥处理，从而使食品所含的水分蒸发。
[0003]如中国专利CN202122178408.6所公开的一种新型食品烘烤设备，该专利通过设置旋转机构与烘烤机构，能够使得托盘带动食品转动，增加烘烤面积，使得食品受热均匀与烘烤的更加均匀，但是，一般的烘烤设备都是在烘烤作业结束后，工人再对烘烤设备内部的食物残渣进行清理，这样清理过于费事且浪费劳动力。
[0004]因此，本使方案特提出一种食品烘烤设备，以解决上述问题。

技术实现思路

[0005]为克服现有技术的缺陷，本技术的目的在于提供一种食品烘烤设备。
[0006]为达到所述目的，本技术的技术方案是这样实现的：一种食品烘烤设备，其特征在于，包括烘烤箱体，所述烘烤箱体的外表面铰接连接有箱门，所述烘烤箱体内分为烘烤室与加热室，所述烘烤室内设有刮除组件，所述加热室内设有加热组件以及驱动组件，所述驱动组件包括位于所述加热室内底部的电机，所述电机的输出端设有连接杆，所述连接杆贯穿出支撑座外的部分套设有皮带轮一，所述支撑座远离所述皮带轮一的另一端设有皮带轮二，所述皮带轮一与所述皮带轮二两者之间通过皮带连接，所述皮带轮二的中部连接有转动杆，所述转动杆贯穿进所述烘烤室内的部分设有若干个载物盘。
[0007]优选的，所述加热组件包括位于所述加热室内底部的循环风机，所述循环风机上设有循环风管，所述循环风管的两端分别与所述烘烤室以及所述加热室连通，所述烘烤室的内壁设有加热板。
[0008]优选的，所述刮除组件包括位于所述转动杆底部的支撑杆，所述支撑杆远离所述转动杆的一端设有防护板，所述防护板的两侧分别设有一个弧形挡板，所述防护板的中部设有刮除刀，所述烘烤室的内底部一圈设有箱底。
[0009]优选的，所述加热板为弧型结构，所述箱底为凹陷结构。
[0010]优选的，所述烘烤室的内壁设有若干个散热孔，所述烘烤箱体的顶部一侧设有排湿风机。
[0011]优选的，所述箱门的外表面一侧设有拉环，所述箱门的外表面中部开设有观察窗，所述观察窗为玻璃材质所制。
[0012]优选的，所述烘烤箱体的顶部内壁设有轴承，所述轴承与所述转动杆的顶部相连接。
[0013]本技术的有益效果体现在：
[0014]本技术通过：刮除组件的设置，能够在烘烤箱体运作过程中对烘烤箱体内壁上飞溅的食物残渣进行刮除，一方便在刮除过程中不会影响烤箱的正常运作，另一方面在清理食物残渣时也能避免食物残渣在飞速运转时再次溅在食物上，影响食物的使用。电机旋转带动皮带轮一旋转，皮带轮一通过皮带带动皮带轮二，皮带轮二带动转动杆旋转，转动杆旋转的同时带动支撑杆与防护板旋转，防护板旋转的同时带动刮除刀在烘烤室的内壁进行旋转刮除，刮除后的食物经过防护板两侧的弧形挡板的阻挡会掉进烘烤室的内底部箱底内，箱底呈凹陷形状，一方面防止食物飞溅到底部的载物盘上的食物上，另一方面也方便后续对刮除后的食物残渣进行清理。
[0015]驱动组件的设置，能够使得载物盘可以随着驱动组件的转动带动食品转动，进而使食品能均匀的与加热板排出的热风接触，电机旋转带动皮带轮一旋转，皮带轮一通过皮带带动皮带轮二，皮带轮二带动转动杆旋转，转动杆旋转的同时带动载物盘以及载物盘上的食物旋转，加热板的弧形结构设置使烘箱内食品均匀受热，烘烤更加均匀，进而提高烘烤效率，使其食品口感更好。
[0016]加热组件的设置，能够增加烘烤面积，使得食品烘烤更加均匀，避免只是烘烤某一部分，导致烘烤不均，加热板加热并对加热室内部的空气进行加热，再由循环风机将加热室中的热空气从散热孔吹出对烘烤室内食品进行烘干，烘烤室内的空气再由循环风管进入循环风机中继而形成空气循环，加热组件的设置使烘箱内食品均匀受热。
附图说明
[0017]在附图中：
[0018]图1为本技术的总结构示意图；
[0019]图2为本技术的正视剖视结构示意图；
[0020]图3为本技术的A点结构示意图；
[0021]图4为本技术的防护板与刮除刀两者连接结构示意图；
[0022]附图标记说明：
[0023]1、烘烤箱体；2、箱门；3、烘烤室；4、加热室；5、电机；6、支撑座；7、皮带轮一；8、皮带；9、皮带轮二；10、转动杆；11、载物盘；12、循环风管；13、循环风机；14、加热板；15、散热孔；16、支撑杆；17、防护板；18、刮除刀；19、排湿风机；20、拉环；21、观察窗；22、箱底。
具体实施方式
[0024]下面将结合附图和实施例对本技术做进一步详细的说明，显然，所描述的实施例仅仅是技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。基于技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于技术保护的范围。
[0025]需要说明，若技术实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后
……
)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
[0026]另外，“多个”指两个以上。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是
必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在技术要求的保护范围之内。
[0027]请参阅说明书附图1
‑
3，本技术提供了一种食品烘烤设备，包括烘烤箱体1，所述烘烤箱体1的外表面铰接连接有箱门2，所述烘烤箱体1内分为烘烤室3与加热室4，所述烘烤室3内设有刮除组件，所述加热室4内设有加热组件以及驱动组件，所述驱动组件包括位于所述加热室4内底部的电机5，所述电机5的输出端设有连接杆，所述连接杆贯穿出支撑座6外的部分套设有皮带轮一7，所述支撑座6远离所述皮带轮一7的另一端设有皮带轮二9，所述皮带轮一7与所述皮带轮二9两者之间通过皮带8连接，所述皮带轮二9的中部连接有转动杆10，所述转动杆10贯穿进所述烘烤室3内的部分设有若干个载物盘11，所述箱门2的外表面一侧设有拉环20，所述箱门2的外表面中部开设有观察窗21，所述观察窗21为玻璃材质所制，所述烘烤箱体1的顶部内壁设有轴承，所述轴承与所述转动杆10的顶部相连接。通过驱动组件的设置，能够使得载物盘11可以随着驱动组件的转动带动食品转动，进而使食品能均匀的与加热板14排出的热风接触，电机5旋转带动皮本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品烘烤设备，其特征在于，包括烘烤箱体(1)，所述烘烤箱体(1)的外表面铰接连接有箱门(2)，所述烘烤箱体(1)内分为烘烤室(3)与加热室(4)，所述烘烤室(3)内设有刮除组件，所述加热室(4)内设有加热组件以及驱动组件，所述驱动组件包括位于所述加热室(4)内底部的电机(5)，所述电机(5)的输出端设有连接杆，所述连接杆贯穿出支撑座(6)外的部分套设有皮带轮一(7)，所述支撑座(6)远离所述皮带轮一(7)的另一端设有皮带轮二(9)，所述皮带轮一(7)与所述皮带轮二(9)两者之间通过皮带(8)连接，所述皮带轮二(9)的中部连接有转动杆(10)，所述转动杆(10)贯穿进所述烘烤室(3)内的部分设有若干个载物盘(11)。2.根据权利要求1所述的一种食品烘烤设备，其特征在于，所述加热组件包括位于所述加热室(4)内底部的循环风机(13)，所述循环风机(13)上设有循环风管(12)，所述循环风管(12)的两端分别与所述烘烤室(3)以及所述加热室(4)连通，所述烘烤室(3)的内壁设有加热板(14)。...

【专利技术属性】
技术研发人员：占达隆，谭扬杰，林丽娜，
申请(专利权)人：瑞星蓝厨海南食品有限公司，
类型：新型
国别省市：