一种全自动糕点烘烤装置及工艺制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种全自动糕点烘烤装置及工艺，涉及食品制作技术领域。本发明专利技术包括底板，所述底板上端面固定连接有防护结构，防护结构上端面固定连接有顶板，防护结构内腔上部固定连接有冷却板，防护结构右端面固定上部固定连接有输出结构，底板上端面中部固定连接有放置结构，放置结构内腔下端固定连接有换气结构，换气结构下端面密封结构，防护结构前端面通过合页铰接有箱门，通过输出结构下端的控制结构，在使用中对储水结构内腔的冷却液进行输送，进而通过调节阀使得储水结构内腔两侧冷却液循环使用，起到了在使用对装置内腔水蒸气进行冷凝排出避免蒸气滴落影响造成糕点报废，进而达到了在使用时避免水蒸气长期熏蒸影响装置使用寿命。置使用寿命。置使用寿命。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动糕点烘烤装置及工艺


[0001]本专利技术涉及食品制作
，特别是涉及一种全自动糕点烘烤装置及工艺。

技术介绍

[0002]在传统的食品领域中，大多述零食产品均采用面粉制备，特别是糕点类的食品，一般糕点类的食品在制备过程中需要将面粉混合各种原料后混合和面，为了达到丰富的口感和蓬松度，在和面完成后需要对面团进行发酵或者醒面，而由于外界环境的不同，以及所需蓬松程度的不同，醒面或者发酵的温度和时长也不相同，在具体操作时无法精准控制，容易造成误差，带来糕点口感上的差异。
[0003]现有的烘烤装置在烘烤时水蒸气凝结滴落在糕点上造成糕点损坏，同时装置由于长期经受水蒸气熏蒸，造成设备老化影响装置使用寿命，同时由于发热结构常位于装置上下两侧，使得糕点受热不均，糕点口感。
[0004]因此，现有的一种全自动糕点烘烤装置及工艺，无法满足实际使用中的需求，所以市面上迫切需要能改进的技术，以解决上述问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种全自动糕点烘烤装置，通过设置，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：本专利技术为一种全自动糕点烘烤装置及工艺，包括底板，所述底板上端面固定连接有防护结构，防护结构上端面固定连接有顶板，防护结构内腔上部固定连接有冷却板，防护结构右端面固定上部固定连接有输出结构，输出结构下端面设置有与防护结构右端面固定连接的控制结构，控制结构下端面设置有与防护结构右端面固定连接的储水结构，防护结构内腔左右两侧端面中部均固定连接有加热灯，底板上端面中部固定连接有放置结构，放置结构内腔下端固定连接有换气结构，换气结构下端面密封结构，防护结构前端面通过合页铰接有箱门。
[0007]优选的，所述防护结构包括固定连接在底板上端面的固定连接有支架，支架左端面上部开设有排水口，排水口左端面固定连接有导流架，导流架内腔下端面均匀开设具有倾斜角的导流槽，排水口内腔固定连接有冷凝结构的一端，支架前端面左侧通过合页铰接有箱门。
[0008]优选的，所述冷凝结构包括倾斜三十度角固定连接在支架内腔上端面的冷凝杆，冷凝杆左端面固定连接在排水口内腔，两两相邻的所述冷凝杆之间均固定连接有冷凝板，冷凝杆内腔均固定连接有与与输出结构固定连接的流通管，各所述冷凝杆内腔的所述流通管通过横杆机横杆内腔的通槽相互传动连接，冷凝杆内腔所述流通管均贯穿支架右端面。
[0009]优选的，所述输出结构包括均匀固定连接在支架右端面上部的进液管，进液管均分别与支架右端面的各所述冷却杆内腔的所述流通管右端面固定连接，进液管右端面固定
连接有输出管，输出管下端面固定连接有连接管，输出管下端固定连接有控制结构。
[0010]优选的，所述控制结构包括固定连接在支架右端面中部位于输出管下端面的安装块，安装块内腔转动连接有调节阀，安装块右端面转动连接有把手，把手贯穿安装块与调节阀固定连接，安装块前后两侧端面均固定连接有导流管，两所述导流管下端面均与储水结构固定连接。
[0011]优选的，所述储水结构包括固定连接在支架右端面中部的水箱，水箱内腔中部固定连接有隔板，水箱上端面前后两端分别与两所述导流管下端面固定连接，水箱内腔上端面沿中心线对称固定连接有水泵，导流管贯穿水箱分别与两所述水泵传动连接，水箱内腔填充有冷却液。
[0012]优选的，所述放置结构包括沿底板中心线对称固定连接在支架下端面中部的安装杆，安装杆内腔均均匀固定连接有放置板，两所述放置板相邻一端内腔上端面对称固定连接有垫块，放置板上端面均匀开设有贯穿放置板的换气槽。
[0013]优选的，所述换气结构包括开设在安装杆内腔下端面中部的换气槽，安装杆内腔下端面所述换气槽内腔沿中心线对称固定连接有转动架，两所述转动架内腔转动连接有转动轴，转动轴内腔固定连接有微型电机，转动轴外表面均与固定连接有扇叶，转动轴内腔微型电机输出端与扇叶固定连接。
[0014]优选的，所述底板下端面位于安装杆内腔下端面所述换气槽外缘固定连接有密封架，密封架内腔转动连接有防尘页，防尘页沿密封架中心线对称设置，密封架内腔下端面中部固定连接有限位杆，防尘页下端面对称传动连接有连接线，防尘页下端面连接线具体为弹性材料。
[0015]本专利技术具有以下有益效果：本专利技术通过设置在底板上端面的防护结构，在使用时对冷却结构进行安装，同时通过内腔两侧的加热灯以及换气结构使得装置内腔受热均匀，通过防护结构内腔的冷却结构，对烘烤时的水蒸气进行冷凝排出，从而避免水蒸气冷凝滴落，影响糕点品质，通过防护结构右侧的输出结构，在使用中对冷却液进行输送，从而方便冷却液冷却结构内腔流通，使得冷却液吸热均匀，通过输出结构下端的控制结构，在使用中对储水结构内腔的冷却液进行输送，进而通过调节阀使得储水结构内腔两侧冷却液循环使用，起到了在使用对装置内腔水蒸气进行冷凝排出避免蒸气滴落影响造成糕点报废，进而达到了在使用时避免水蒸气长期熏蒸影响装置使用寿命。
[0016]本专利技术通过设置在控制结构下端的储水结构，在使用时对冷却液进行分区使用，从而在使用中延长装置使用时间，提高人员工作效率，通过底板上端的放置结构，在使用中对糕点放置盘进行悬空放置，从而对糕点进行批量烘烤，提高生产效率，通过底板上的换气结构，在使用使得装置内腔热空气循环流通，从而在工作时使得糕点受热均匀，从而使得糕点品相相同，通过底板下端面的密封结构，在使用中使得装置内腔密封，避免热空气排出，降低装置内腔温度，从而避免糕点烘烤温度较低，影响糕点口感，起到了在使用时对装置内腔热空气进行循环流通的作用，进而达到了在使用中通过密封结构对装置内腔进行保温，并在烘烤完成时加快降温速度，提高人员工作效率。
[0017]当然，实施本专利技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0019]图1为本专利技术主视立体结构示意图；图2为本专利技术右侧侧视立体结构示意图；图3为本专利技术半剖立体结构示意图；图4为本专利技术控制结构安装结构示意图。
[0020]附图中，各标号所代表的部件列表如下：1
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底板，2
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防护结构，21
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支架，22
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排水口，23
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导流架，3
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顶板，4
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冷却结构，41
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冷却杆，42
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冷凝板，5
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输出结构，51
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进液口，52
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输出管，53
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连接管，6
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控制结构，61
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安装块，62
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调节阀，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全自动糕点烘烤装置，包括底板（1），其特征在于；所述底板（1）上端面固定连接有防护结构（2），防护结构（2）上端面固定连接有顶板（3），防护结构（2）内腔上部固定连接有冷却板（4），防护结构（2）右端面固定上部固定连接有输出结构（5），输出结构（5）下端面设置有与防护结构（2）右端面固定连接的控制结构（6），控制结构（6）下端面设置有与防护结构（2）右端面固定连接的储水结构（7），防护结构（2）内腔左右两侧端面中部均固定连接有加热灯（8），底板（1）上端面中部固定连接有放置结构（9），放置结构（9）内腔下端固定连接有换气结构（10），换气结构（10）下端面密封结构（11），防护结构（2）前端面通过合页铰接有箱门。2.根据权利要求1所述的一种全自动糕点烘烤装置，其特征在于，所述防护结构（2）包括固定连接在底板（1）上端面的固定连接有支架（21），支架（21）左端面上部开设有排水口（22），排水口（22）左端面固定连接有导流架（23），导流架（23）内腔下端面均匀开设具有倾斜角的导流槽，排水口（22）内腔固定连接有冷凝结构（4）的一端，支架（21）前端面左侧通过合页铰接有箱门。3.根据权利要求2所述的一种全自动糕点烘烤装置，其特征在于，所述冷凝结构（4）包括倾斜三十度角固定连接在支架（21）内腔上端面的冷凝杆（41），冷凝杆（41）左端面固定连接在排水口（22）内腔，两两相邻的所述冷凝杆（41）之间均固定连接有冷凝板（42），冷凝杆（41）内腔均固定连接有与与输出结构（5）固定连接的流通管，各所述冷凝杆（41）内腔的所述流通管通过横杆机横杆内腔的通槽相互传动连接，冷凝杆（41）内腔所述流通管均贯穿支架（21）右端面。4.根据权利要求3所述的一种全自动糕点烘烤装置，其特征在于，所述输出结构（5）包括均匀固定连接在支架（21）右端面上部的进液管（51），进液管（51）均分别与支架（21）右端面的各所述冷却杆（41）内腔的所述流通管右端面固定连接，进液管（51）右端面固定连接有输出管（52），输出管（52）下端面固定连接有连接管（53），输出管（53）下端固定连接有控制结构（6）。5.根据权利要求2所述的一种全自动糕点烘烤装置，其特征在于，所述控制结构（6）包括固定连接在支架（21）右端面中部位于输出管（53）下端面的安装块（61），安装块（61）内腔转动连接有调节阀（62），安装块（61）右端面转动连接有把手（63），把手（63）贯穿安装块（61）与调节阀（62）固定连接，安装块（61）前后两侧端面均固定连接有导流管（64），两所述导流管（61）下端面均与储水结构（7）固定连接。6.根据权利要求5所述的一种全自动糕点烘烤装置，其特征在于，所述储水结构（7）包括固定连接在支架（21）右端面中部的水箱（71），水箱（71）内腔中部固定连接有隔板（72），水箱（71）上端面前后两端分别与两所述导流管（64）下端面固定连接，水箱（71）内腔上端面沿中心线对称固定连接有水泵（73），导...

【专利技术属性】
技术研发人员：贝晨杰，张甜田，程魏魏，吴铭浩，
申请(专利权)人：杭州匠心天味食品有限公司，
类型：发明
国别省市：