用于保护和部分地切下屠宰动物的尾部的尾部切割器制造技术

尾部切割器或尾部保护器，该尾部切割器或尾部保护器能够在切割装置将动物屠体的背部切割成两半时部分地切下动物屠体的尾部。该尾部保护器适用于连接到切割装置，该切割装置用于分开动物屠体。尾部切割器包括尾部刀、指状部，该尾部刀带有纵向的切割刀片，该切割刀片用于在尾部的基部部分处将尾部的一部分切下，指状部连接到尾部刀，指状部能够将尾部的松弛的部分导引到动物屠体的预定侧，指状部相对于尾部刀的切割刀片的纵向方向向右或向左弯曲，并且在尾部刀定位到该切割装置的情况下，尾部刀的切割刀片定位成与切割装置对齐和/或与切割装置位于同一平面中。割装置位于同一平面中。割装置位于同一平面中。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于保护和部分地切下屠宰动物的尾部的尾部切割器


[0001]本专利技术涉及尾部切割器，该尾部切割器用于保护(saving)和部分地切下(cutting free)例如猪的屠宰动物的屠体的尾部，本专利技术涉及分开锯，该分开锯包括尾部切割器，并且本专利技术涉及用于切除屠宰动物的尾部的方法。位于尾部切割器上的尾部保护件或指状部固定被部分地切下并且后续切除的尾部，该尾部包括存在于屠宰动物的整个屠体上的整个尾部或整个尾部部分。

技术介绍

[0002]屠宰动物的尾部、诸如猪尾部和牛尾部、具有食用价值。如果尾部是整个尾部和/或尾部在横向于该尾部的长度方向的平直方向上被切割，并且如果在切除尾部的过程中沿着尾部长度没有造成损坏，则该价值可能更高。
[0003]在沿着脊柱分开屠宰动物的屠体的情况下，诸如利用分开锯分开，通过纵向地切割穿过尾部的骨骼或者穿过尾部的一部分，从而将尾部分开成两个纵向的部段，尾部可以被切割成两部分，或者通过部分地纵向切割，至少切掉尾部的一部分。由此，尾部几乎没有价值，至少不具有在被出售用于人类消费时可获得的价值。
[0004本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种尾部切割器(3)，所述尾部切割器(3)适用于连接到切割装置(2)，所述切割装置(2)用于分开动物屠体，所述尾部切割器(3)能够在所述切割装置(2)将动物屠体的背部切割成两半时部分地切下动物屠体的尾部，所述尾部切割器(3)包括:
·
尾部刀(4)，所述尾部刀(4)带有纵向的切割刀片(5)，所述切割刀片(5)用于在所述尾部的基部部分处将所述尾部的一部分切下，
·
指状部(6)，所述指状部(6)连接到所述尾部刀(4)，所述指状部(6)能够将所述尾部的松弛的部分导引到所述动物屠体的预定侧，
·
所述指状部(6)相对于所述尾部刀(4)的所述切割刀片(5)的纵向方向向右或向左弯曲，并且
·
在所述尾部刀(4)定位到所述切割装置(2)的情况下，所述尾部刀(4)的所述切割刀片(5)定位成与所述切割装置(2)对齐和/或与所述切割装置(2)位于同一平面中。2.根据权利要求1所述的尾部切割器(3)，其中，所述指状部(6)定位成与所述尾部刀(4)的所述切割刀片(5)成约90度至160度的角度A，诸如110度至130度。3.根据权利要求1或2所述的尾部切割器(3)，其中，所述指状部(6)包括指状部末端(7)，并且所述指状部(6)向一侧弯曲，使得所述指状部末端(7)从切割平面垂直地移位1cm
‑
3cm，所述切割平面由所述切割装置(2)执行。4.根据前述权利要求中任一项所述的尾部切割器(3)，其中，所述尾部刀(4)连接到保持器(8)，所述保持器(8)适用于将所述尾部刀(4)相对于所述切割装置(2)保持就位。5.根据权利要求4所述的尾部切割器(3)，其中，所述保持器(8)和/或所述尾部切割器(3)包括调整机构(12)，并且诸如在使用不同大小的切割装置(2)的情况下，所述保持器(8)和/或所述尾部切割器(3)是可调整的，以将所述尾部切割器(3)定位成与所述切割装置(2)对齐。6.根据权利要求5所述的尾部切割器(3)，其中，所述保持器(8)和/或所述尾部切割器(3)能够相对于所述切割装置(2)的所述平面在向后方向上和/或在向前方向上调整。7.根据前述权利要求中任一项所述的尾部切割器(3)，其中，所述指状部(6...

【专利技术属性】
技术研发人员：R，
申请(专利权)人：马瑞奥红肉私人有限公司，
类型：发明
国别省市：