一种畜类胴体劈半组合刀具制造技术

本发明专利技术涉及畜产品加工，具体涉及一种畜类胴体劈半组合刀具，用于猪胴体劈半，包括劈半刀、固定劈半刀的曲臂、铰接于曲臂末端的重力平衡器、通过驱动轴与曲臂相连的驱动电机、设置于劈半刀前方的定位器、与定位器铰接的气缸以及机架；驱动电机安装于机架上，重力平衡器、定位器和气缸分别与机架铰接；曲臂设置一对，分别连接于驱动电机两侧；劈半刀设置一对，分别固定于两个曲臂的前端。与现有技术相比，本发明专利技术解决现有技术中劈半刀劈砍时会产生震动且受力不平衡的情况，进而导致的劈半均匀度差的问题，实现了劈砍稳定性、产品劈半均匀度和劈半设备寿命的提升。劈半设备寿命的提升。劈半设备寿命的提升。

【技术实现步骤摘要】
一种畜类胴体劈半组合刀具


[0001]本专利技术涉及畜产品加工，具体涉及一种畜类胴体劈半组合刀具。

技术介绍

[0002]劈半是将畜类胴体劈成两半，以利于运输、存储和销售，传统的一部分小型屠宰场采用手工劈半、切割，劳动强度极大，现在可利用劈半设备将畜类胴体快速劈开。
[0003]目前，畜类胴体自动劈半设备在国内已经开始有研发应用，但仍还存在较多问题，得不到市场的认可，高端设备仍以进口为主。如何解决设备长期稳定运行，保证设备的性能；如何解决刀具定位准确、确定一个适宜的刀的频率，减少骨渣产出，对食品生产企业至关重要，也是劈半设备性能提升的关键重点。
[0004]目前，现有国产设备的问题主要体现在不能长期稳定运行，设备维修频次高，胴体定位和胴体劈半的均匀度差(超过3％)，给生猪屠宰企业带来的原料损失大。此外，刀具的频率与刀具运行速度不合理，又会造成胴体脊骨断裂、骨渣产生多的现象，又进一步影响产品质量，造成原料损失、加工贬值；并且刀具不能运行在适合劈砍的位置也会缩短设备的寿命，现有的设备通常仅具有3
‑/>5年的寿命，无法本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种畜类胴体劈半组合刀具，用于猪胴体劈半，其特征在于，包括劈半刀(1)、固定劈半刀(1)的曲臂(2)、铰接于曲臂(2)末端的重力平衡器(3)、通过驱动轴(8)与曲臂(2)相连的驱动电机(4)、设置于劈半刀(1)前方的定位器(5)、与定位器(5)铰接的气缸以及机架(6)；所述的驱动电机(4)安装于机架(6)上，所述的重力平衡器(3)、定位器(5)和气缸分别与机架(6)铰接；所述的曲臂(2)设置一对，分别连接于驱动电机(4)两侧；所述的劈半刀(1)设置一对，分别固定于两个曲臂(2)的前端；驱动电机(4)驱动曲臂(2)带动劈半刀(1)发生往复运动，同时连接于曲臂(2)末端的重力平衡器(3)在曲臂(2)带动下发生往复摆动；猪胴体在生产线上运输至劈半工作位置，气缸驱动定位器(5)旋转使定位器(5)贴合猪胴体背部，使劈半刀(1)对准猪胴体的脊骨中间位置；驱动电机(4)驱动曲臂(2)带动劈半刀(1)发生往复运动，使两把劈半刀(1)劈向脊骨以进行猪胴体劈半。2.根据权利要求1所述的一种畜类胴体劈半组合刀具，其特征在于，所述的驱动轴(8)为偏心轴。3.根据权利要求2所述的一种畜类胴体劈半组合刀具，其特征在于，位于驱动电机(4)两侧的偏心轴一上一下交错设置，使劈半刀(1)和曲臂(2)形成交错。4.根据权利要求1所述的一种畜类胴体劈半组合刀具，其特征在于，所述的重力平衡器(3)包括支撑架(31)和配重块(32)；所述的支撑架(31)一端与曲臂(2)末端铰接，另一端装配有配重块(32)，所述的支撑架(31)靠近曲臂(2)一端还通过转动轴与机架(6)铰接；驱动电机(4)驱动曲臂(2)带动劈半刀(1)发生往复运动时，曲臂(2)同时带动支撑架(31)以转动轴为转动中心发生往复摆动，进而带动配重块(32...

【专利技术属性】
技术研发人员：王继鹏，沈文海，涂宝峰，陈君实，洪远湘，吴有林，
申请(专利权)人：厦门傲弘食品有限公司厦门傲农食品有限公司福建傲农生物科技集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：