一种油炸方便面生产设备制造技术

本发明专利技术公开了一种油炸方便面生产设备，包括依次连接的和面机构、面团处理机构、气流整形机、油炸机、面盒自动更换机、冷却机、包装处理机构。本发明专利技术以链节的方式实现可拆卸对接以及全部的传动运行，整体结构更加柔性化；可更换面盒套组，使得单套设备不局限于同一尺寸或类型的产品生产；改进传动凸轮的形状来优化吹气机构的运行轨迹，从而达到平稳的状态；通过改进分配头，使到达吹气盘的气量相同，保证面条整理的一致性；开设闭合的螺旋槽，配合传动凸轮同时实现吹气机构的位移和升降；使用过的油液可以过滤回收，产生的废渣可以自动排放。产生的废渣可以自动排放。产生的废渣可以自动排放。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸方便面生产设备


[0001]本专利技术涉及方便面生产
，更具体地说，它涉及一种油炸方便面生产设备。

技术介绍

[0002]方便面生产线一般是由盐水混合器、盐水计量装置、双轴双速和面机、圆盘熟化机、复合压延机、多层蒸面机、方块面切割分排机、油炸机、风冷机、输送机等组成。
[0003]如申请号CN200910214438.9公开的一种油喷方便面生产线及其生产工艺，依照工序前后顺序依次设有碱水桶、定量加水桶、振动筛、双轴和面机、熟化供料机、复合压片机、连续压片机、三层蒸面机、切断折叠机、喷淋着味机、喷油炸面机、微波烘干机、风冷机、输出包装装置。全自动化的生产线，生产效率高、适合大批量生产；生产设备中采用喷油设备对面块进行喷油处理，面块不但具有一般方便面美味的口感，且其含油量仅有％5左右，是一种很好的低含油健康食品。
[0004]但是在方便面进行油炸前，需要对面条进行吹整理形，保证面条的一致性和炸制面饼的形状规整，同时还要防止面条粘结，最好要避免手动整理，同时一条产线只能生产一种规格和批量的面饼，局限性较大。

技术实现思路

[0005]针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种油炸方便面生产设备，解决上述的一个或多个问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案：
[0007]一种油炸方便面生产设备，包括依次连接的
[0008]和面机构，其用于将面粉糅合成面团；
[0009]面团处理机构，其用于将和好的面团处理成面条；<br/>[0010]气流整形机，其用于对处理后的面条进行吹整；
[0011]油炸机，其用于对吹整的面条进行炸制定型，内部设有油液回收管路和自动滤渣排渣功能；
[0012]面盒自动更换机，其用于根据生产要求调整合适尺寸数量的面盒；
[0013]冷却机，其用于冷却炸制后的面条；
[0014]包装处理机构，其对炸制好冷却的面条进行分流包装。
[0015]进一步地，所述和面机构包括
[0016]面粉筛滤与送风系统，其用于对面粉进行筛滤并通过风送传输至和面场所；
[0017]配液和供水系统，其用于提供和面所需的水和添加剂；
[0018]连续和面机，其用于提供和面的场所并进行和面操作；
[0019]所述面粉筛滤与送风系统和所述配液和供水系统均分别连接至所述连续和面机。
[0020]进一步地，所述面团处理机构包括依次连接的
[0021]面团熟化破碎输送机，其用于破碎并输送和好的面团；
[0022]复合压片机，其用于对破碎好的面团进行多次压片；
[0023]连续压延机，其用于对压制后的面片进行碾延并切成若干束面条；
[0024]三层蒸面机，其用于在内部形成三层折返路线对面条进行蒸煮；
[0025]风冷输送机，其对蒸煮后的面条进行风冷并传输；
[0026]切断落盒机，其对长段面条进行切断并落至面盒继续传输。
[0027]进一步地，所述包装处理机构包括依次连接的
[0028]分流输送机，其用于对炸制冷却好的面条进行分流并传输；
[0029]包装输送机，其用于对分流的面条进行包装和收集。
[0030]进一步地，所述气流整形机包括机架，其包括机座、升降机架、位移机架和吹气机架；
[0031]吹气机构，其设于所述吹气机架上，旋转式出气；
[0032]位移机构，其设于所述位移机架上，带动所述吹气机构左右位移；
[0033]传动凸轮，其设于所述机架前后两端，表面开设有闭合的螺旋槽，左右两端对称地设有泪珠状的椭圆轮；
[0034]升降摆臂，其设于所述升降机架上，一端搭置在所述传动凸轮的椭圆轮上，带动所述吹气机构竖直升降；
[0035]位移轴承，其设于所述位移机架底端，嵌设入所述传动凸轮的螺旋槽内；以及
[0036]输出减速机，其通过传动机构带动前后两端的传动凸轮同步转动。
[0037]进一步地，所述机座的前后两端设有左右对称的竖直滑杆，所述升降机架穿设在所述竖直滑杆上，且所述升降机架相对所述机座上下滑动；
[0038]所述升降机架的前后两端设有水平的位移滑杆，所述位移机架穿设在所述位移滑杆上，且所述位移机架相对所述升降机架左右滑动；
[0039]所述吹气机架设于所述位移机架上，且所述吹气机架随所述位移机架和所述升降机架相对于所述机座竖直升降或左右位移；
[0040]所述机架前后两端设有转向联轴器，所述转向联轴器连接所述传动凸轮和所述输出减速机；
[0041]所述传动凸轮表面的螺旋槽由中心向前后两侧对称地设置。
[0042]进一步地，所述机架顶部设有分气缸；
[0043]所述分气缸侧面依次连接电磁阀、分配头和气管；
[0044]所述吹气机构包括
[0045]吹气板，其上开设有若干阵列分布的吹气槽；
[0046]吹气盘，其卡设于单独的所述吹气槽内，下端开设有吹气孔；
[0047]旋转接头，其设于所述吹气盘顶部，连接所述气管；
[0048]传动齿环，其套设于所述吹气盘顶端；
[0049]闭合传动链条，其参差绕接在全部所述传动齿环上；以及
[0050]旋转整形减速机，其设于所述吹气机架上；
[0051]所述旋转整形减速机通过所述闭合传动链条带动全部所述吹气盘同步旋转；
[0052]所述吹气盘底端边缘带有倒圆角；
[0053]所述吹气盘底部沿直线开设有一排吹气孔，所述吹气孔以圆心为界，一侧的吹气
孔从圆心出发沿直线分布，另一侧的吹气孔仅设于末端；
[0054]所述分配头为倒锥形结构，内部中空，底部设有若干个沿环面等间距分布的出气头。
[0055]进一步地，所述面盒自动更换机包括
[0056]旧面盒套组，其由若干排旧面盒套件等间距对齐排设并通过两侧的同步链节带连接；
[0057]新面盒套组，其由若干排新面盒套件等间距对齐排设并通过两侧的同步链节带连接；
[0058]产线运行设备，其内部设有电机和带对接链节的传动机构；
[0059]其中，旧面盒套组或新面盒套组通过同步链节带和对接链节可拆卸地设于产线运行设备的传动机构上，电机通过传动机构带动旧面盒套组或新面盒套组在产线运行设备上作往复运动；
[0060]新面盒套组的新面盒与旧面盒套组的旧面盒尺寸不同；
[0061]还包括面盒收纳架，其内部设有曲返叠设的传动组件；
[0062]其中，传动组件上带有对接链节，传动组件通过对接链节和同步链节带可拆卸地对接新面盒套组或旧面盒套组，外部动力通过传动组件驱动新面盒套组脱离面盒收纳架或驱动旧面盒套组收回面盒收纳架。
[0063]进一步地，新面盒套件由若干个并排设置的新面盒通过固定板连接而成；
[0064]旧面盒套件由若干个并排设置的旧面盒通过固定板连接而成；
[0065本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油炸方便面生产设备，其特征在于：包括依次连接的和面机构，其用于将面粉糅合成面团；面团处理机构，其用于将和好的面团处理成面条；气流整形机(10)，其用于对处理后的面条进行吹整；油炸机(11)，其用于对吹整的面条进行炸制定型，内部设有油液回收管路和自动滤渣排渣功能；面盒自动更换机(12)，其用于根据生产要求调整合适尺寸数量的面盒；冷却机(13)，其用于冷却炸制后的面条；包装处理机构，其对炸制好冷却的面条进行分流包装。2.根据权利要求1所述的油炸方便面生产设备，其特征在于：所述和面机构包括面粉筛滤与送风系统(1)，其用于对面粉进行筛滤并通过风送传输至和面场所；配液和供水系统(2)，其用于提供和面所需的水和添加剂；连续和面机(3)，其用于提供和面的场所并进行和面操作；所述面粉筛滤与送风系统(1)和所述配液和供水系统(2)均分别连接至所述连续和面机(3)。3.根据权利要求1所述的油炸方便面生产设备，其特征在于：所述面团处理机构包括依次连接的面团熟化破碎输送机(4)，其用于破碎并输送和好的面团；复合压片机(5)，其用于对破碎好的面团进行多次压片；连续压延机(6)，其用于对压制后的面片进行碾延并切成若干束面条；三层蒸面机(7)，其用于在内部形成三层折返路线对面条进行蒸煮；风冷输送机(8)，其对蒸煮后的面条进行风冷并传输；切断落盒机(9)，其对长段面条进行切断并落至面盒继续传输。4.根据权利要求1所述的油炸方便面生产设备，其特征在于：所述包装处理机构包括依次连接的分流输送机(14)，其用于对炸制冷却好的面条进行分流并传输；包装输送机(15)，其用于对分流的面条进行包装和收集。5.根据权利要求1所述的油炸方便面生产设备，其特征在于：所述气流整形机(10)包括机架，其包括机座、升降机架、位移机架和吹气机架；吹气机构(1004)，其设于所述吹气机架上，旋转式出气；位移机构，其设于所述位移机架上，带动所述吹气机构(1004)左右位移；传动凸轮(1007)，其设于所述机架前后两端，表面开设有闭合的螺旋槽，左右两端对称地设有泪珠状的椭圆轮；升降摆臂(1005)，其设于所述升降机架上，一端搭置在所述传动凸轮(1007)的椭圆轮上，带动所述吹气机构(1004)竖直升降；位移轴承(1008)，其设于所述位移机架底端，嵌设入所述传动凸轮(1007)的螺旋槽内；以及输出减速机(1001)，其通过传动机构带动前后两端的传动凸轮(1007)同步转动。6.根据权利要求5所述的油炸方便面生产设备，其特征在于：所述机座的前后两端设有
左右对称的竖直滑杆，所述升降机架穿设在所述竖直滑杆上，且所述升降机架相对所述机座上下滑动；所述升降机架的前后两端设有水平的位移滑杆，所述位移机架穿设在所述位移滑杆上，且所述位移机架相对所述升降机架左右滑动；所述吹气机架设于所述位移机架上，且...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘国强，詹少伟，周捷刚，
申请(专利权)人：南通昶昊机电制造有限公司，
类型：发明
国别省市：