一种啤酒发酵罐制造技术

本申请涉及啤酒酿造的领域，尤其是涉及一种啤酒发酵罐，包括供麦芽汁发酵的罐体、可拆卸连接于罐体上部开口处的顶盖，罐体内部滑动连接有齐平环，罐体外部设有能使得齐平环和麦芽汁液面之间间距获得调整的移动电机，罐体内设有能对麦芽汁液面高度进行检测以使得齐平环和麦芽汁液面之间的间距保持固定的距离传感器，齐平环朝向顶盖一侧处绕罐体轴线转动连接有负压杆，顶盖设有能带动负压杆转动的转动电机，负压杆设有一排能将泡沫吸入的负压头，使得麦芽汁表面的泡沫能被充分清除，降低发酵所受到的影响。所受到的影响。所受到的影响。

【技术实现步骤摘要】
一种啤酒发酵罐


[0001]本申请涉及啤酒酿造的领域，尤其是涉及一种啤酒发酵罐。

技术介绍

[0002]啤酒酿造需要将前序步骤中获得的麦芽汁和酵母进行混合后放入发酵罐中进行一定时长的发酵。而在发酵过程中，麦芽汁液面上会出现一层高密度泡沫，为了降低对麦芽汁发酵过程造成的影响，需要及时将液面上的泡沫及时去除。
[0003]现有公告号为CN216337519U的一种可提高发酵效率的麦芽加工用发酵罐，通过能在水平面上来回摆动的泡沫刮除板将液面上的泡沫刮扫至和发酵罐相连通的泡沫收集仓中。
[0004]针对上述中的相关技术，每次加入至发酵罐中的麦芽汁量有一定差异，再加上在发酵过程中从最初的常温常压要维持到一定温度和气压以及发酵过程中麦芽汁的消耗，使得麦芽汁的液面高度不固定，使得麦芽汁表面难以由位置固定的泡沫刮板进行较为全面的清除，对麦芽汁的发酵还是容易造成影响。

技术实现思路

[0005]为了降低麦芽汁发酵所受到的影响，本申请提供一种啤酒发酵罐。
[0006]本申请提供的一种啤酒发酵罐采用如下的技术方案。
[0007]一种啤酒发酵罐，包括供麦芽汁发酵的罐体、可拆卸连接于罐体上部开口处的顶盖，所述罐体内部滑动连接有齐平环，罐体外部设有能使得齐平环和麦芽汁液面之间间距获得调整的移动电机，罐体内设有能对麦芽汁液面高度进行检测以使得齐平环和麦芽汁液面之间的间距保持固定的距离传感器，齐平环朝向顶盖一侧处绕罐体轴线转动连接有负压杆，顶盖设有能带动负压杆转动的转动电机，负压杆设有一排能将泡沫吸入的负压头。
[0008]通过采用上述技术方案，使得当经由罐体上的观察窗看到罐体内的泡沫有一定量时，距离传感器对此时的麦芽汁液面进行检测，使得齐平环能移动至麦芽汁液面上设定的高度值处，然后负压杆转动，使得负压头能贴近于麦芽汁液面以对麦芽汁液面上的泡沫吸入，能够充分对泡沫进行去除，降低发酵过程所受到的影响。
[0009]可选的，所述齐平环固定连接有环丝杠，环丝杠螺纹连接有受移动电机带动进行转动的移动螺筒，齐平环朝向顶盖一侧固定连接有紧密套设于移动螺筒的丝杠套。
[0010]通过采用上述技术方案，使得齐平环能够稳定进行移动。
[0011]可选的，所述负压杆转动轴线处固定连接有杆带动套，杆带动套紧密套设有受转动电机带动进行转动的带动插杆，带动插杆固定连接有能插接于杆带动套以使得杆带动套能相对带动插杆移动的同时还能随同带动插杆的转动而转动的同转条。
[0012]通过采用上述技术方案，使得在负压杆随同齐平环进行同步移动，即带动插杆相对杆带动套之间进行移动时，杆带动套能够进行转动，使得负压杆能够进行转动。
[0013]可选的，所述齐平环远离顶盖一侧成型有弧形面，弧形面圆心一侧远离于顶盖，弧
形面的侧边贴合于罐体内壁，弧形面远离罐体内壁一侧齐平于齐平环内圈表面。
[0014]通过采用上述技术方案，使得在齐平环底部进入至麦芽汁中时，齐平环正下方的泡沫能在弧形面的推动下朝向齐平环轴线处移动，不易有部分泡沫被齐平环压入至麦芽汁中，使得泡沫能被更充分的清除。
[0015]可选的，所述负压杆设有接触于麦芽汁液面的集沫板，集沫板一端贴合于齐平环内壁，集沫板顺应负压杆的转动方向位于负压头之后。
[0016]通过采用上述技术方案，使得在负压杆转动的过程中集沫板能将齐平环内圈处的麦芽汁上的泡沫进行集中，以便负压头进行充分的吸入。
[0017]可选的，所述集沫板远离齐平环一端位于负压杆转动轴线处，负压头在负压杆转动轴线处进行设置。
[0018]通过采用上述技术方案，使得集沫板能充分将泡沫进行集中。
[0019]可选的，所述齐平环内圈处滑动连接有供距离传感器设置且始终保持一部分位于齐平环内的传感器块，集沫板和传感器块相接触的一侧处均设有使得传感器块进入至齐平环内的斜面块，齐平环设有迫使传感器块朝向齐平环轴线移动的压缩弹簧。
[0020]通过采用上述技术方案，使得距离传感器不需要设置在负压杆上一并转动，也不需要设置在齐平环上，使得负压杆不易出现刚好位于距离传感器正下方的位置处的情况，使得距离传感器的正常工作不易受到影响。
[0021]可选的，所述传感器块转动连接有能向麦芽汁液面喷出二氧化碳气流的正压头，传感器块内设有往复电缸，往复电缸动力杆连接有往复齿条，往复齿条啮合有同轴固定连接于正压头转动点处的往复齿轮。
[0022]通过采用上述技术方案，使得在距离传感器对麦芽汁液面检测时，正压头能够往复转动以将距离传感器正下方的泡沫吹走，使得距离传感器的液面检测不易受到较大影响。
[0023]可选的，每个所述负压头均连接有一个杆滑块，负压杆转动连接有螺纹连接于杆滑块且随同负压杆的转动而同步转动的往复丝杠，往复丝杠对应每一个杆滑块均设置一个，全部往复丝杠同轴固定。
[0024]通过采用上述技术方案，使得全部的负压头能沿往复丝杠长度方向进行移动，使得负压头能在移动过程中对麦芽汁上的泡沫进行充分的吸入，进一步提升泡沫的清除效率和全面性。
[0025]可选的，所述往复丝杠同轴固定连接有杆端锥齿轮，杆端锥齿轮啮合有同轴固定连接于齐平环朝向顶盖一侧的端面锥齿轮，齐平环设置端面锥齿轮一侧同轴固定连接有供负压杆滑动的环沿。
[0026]通过采用上述技术方案，使得在负压杆转动的过程中，往复丝杠能被带动进行同步转动，不需要在转动的负压杆上再进行不便的动力源设置。
[0027]综上所述，本申请包括以下至少一种有益效果：1.齐平环能移动至麦芽汁液面上设定的高度值处，然后负压杆转动，使得负压头能贴近于麦芽汁液面以对麦芽汁液面上的泡沫吸入，能够充分对泡沫进行去除，降低发酵过程所受到的影响；2.距离传感器不需要设置在负压杆上一并转动，也不需要设置在齐平环上，使得
负压杆不易出现刚好位于距离传感器正下方的位置处的情况，使得距离传感器的正常工作不易受到影响。
附图说明
[0028]图1是本申请外部的简易结构示意图；图2是罐体上部的剖视的结构示意图；图3是罐体上部的剖视，且从和图2中相反的方向进行展示的结构示意图；图4是传感器块底面处的仰视，且将传感器块内部进行剖视的结构示意图。
[0029]附图标记说明：1、罐体；2、顶盖；3、齐平环；31、杆滑块；32、往复丝杠；33、杆端锥齿轮；34、端面锥齿轮；35、环沿；36、块滑槽；4、移动电机；41、弧形面；42、集沫板；43、传感器块；44、斜面块；45、压缩弹簧；46、正压头；47、往复电缸；48、往复齿条；49、往复齿轮；5、距离传感器；51、负压杆；52、转动电机；53、负压头；54、环丝杠；55、移动螺筒；56、丝杠套；57、杆带动套；58、带动插杆；59、同转条。
具体实施方式
[0030]以下结合附图对本申请作进一步详细说明。
[0031]本申请实施例公开一种啤酒发酵罐，参照图1和图2，包括连通外部管道以供麦芽汁送入且呈竖直的罐体1，罐体1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种啤酒发酵罐，包括供麦芽汁发酵的罐体（1）、可拆卸连接于罐体（1）上部开口处的顶盖（2），其特征在于：所述罐体（1）内部滑动连接有齐平环（3），罐体（1）外部设有能使得齐平环（3）和麦芽汁液面之间间距获得调整的移动电机（4），罐体（1）内设有能对麦芽汁液面高度进行检测以使得齐平环（3）和麦芽汁液面之间的间距保持固定的距离传感器（5），齐平环（3）朝向顶盖（2）一侧处绕罐体（1）轴线转动连接有负压杆（51），顶盖（2）设有能带动负压杆（51）转动的转动电机（52），负压杆（51）设有一排能将泡沫吸入的负压头（53）。2.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵罐，其特征在于：所述齐平环（3）固定连接有环丝杠（54），环丝杠（54）螺纹连接有受移动电机（4）带动进行转动的移动螺筒（55），齐平环（3）朝向顶盖（2）一侧固定连接有紧密套设于移动螺筒（55）的丝杠套（56）。3.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵罐，其特征在于：所述负压杆（51）转动轴线处固定连接有杆带动套（57），杆带动套（57）紧密套设有受转动电机（52）带动进行转动的带动插杆（58），带动插杆（58）固定连接有能插接于杆带动套（57）以使得杆带动套（57）能相对带动插杆（58）移动的同时还能随同带动插杆（58）的转动而转动的同转条（59）。4.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵罐，其特征在于：所述齐平环（3）远离顶盖（2）一侧成型有弧形面（41），弧形面（41）圆心一侧远离于顶盖（2），弧形面（41）的侧边贴合于罐体（1）内壁，弧形面（41）远离罐体（1）内壁一侧齐平于齐平环（3）内圈表面。5.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵罐，其特征在于：所述负压杆（51）设有接触于麦芽汁液面的集沫板（42），集沫板（42）...

【专利技术属性】
技术研发人员：许柳斌，陈丽芬，
申请(专利权)人：杭州旷博机械设备有限公司，
类型：发明
国别省市：