一种抗氧化多肽SCP2及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一种抗氧化多肽SCP2及其应用，属于功能多肽技术领域。本发明专利技术提供的抗氧化多肽SCP2具有良好的溶解性，同时具有理想的抗氧化活性，对ABTS自由基、DPPH自由基和羟基自由基具有较高的清除率。因此本发明专利技术提供的多肽SCP2可应用于食品、化妆品以及药品多种领域。域。域。

【技术实现步骤摘要】
一种抗氧化多肽SCP2及其应用


[0001]本专利技术属于功能多肽
，具体涉及一种抗氧化多肽SCP2及其应用。

技术介绍

[0002]随着生活环境的变化以及人们生活方式的改变，除呼吸外，人们接触到食品及其原料污染、放射线照射等因素也在人体内产生大量氧化自由基(ROS)，ROS的过量产生会造成氧化损伤，进而会导致肿瘤，心血管疾病和糖尿病等疾病的发生。
[0003]抗氧化剂广泛应用于食品添加剂，保健药品，化妆品和治疗心脑血管疾病和抗癌药物中，随着人们对化学合成物安全性的担忧日益加重，天然抗氧化物的使用也在逐年增加。
[0004]近年来，抗氧化多肽因其分子量小，易吸收，安全等优点受到广泛的关注。抗氧化多肽广泛存在于动物中，具有显著的抗氧化，抗衰老功能。从蛙皮肤中发现了多种抗氧化肽，它们可以在几秒钟内清除绝大部分氧化自由基，比目前常用的抗氧化添加剂具有快得多的速度。这些抗氧化多肽快速、强大的自由基清除能力可以最大限度地保护蛙类尽可能少地受到氧化自由基损伤。由于其安全且易被人体吸收，常被用作食品的原辅料直接添加到食品中，可以有效延缓事物的氧化变质，并作为重要原料添加到化妆品和药品中，抑制人体氧化反应造成的疾病的产生和减缓衰老的发生。
[0005]海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇淛的《五杂俎》就有关于海参滋补营养作用的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。但是海参中抗氧化活性研究和发现尚不充分。申请人前期研究发现海参中存在抗氧化活性的多肽片段，但存在溶解性不好的问题，大大限制了其应用。

技术实现思路

[0006]有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种抗氧化多肽SCP2，具有良好的溶解性同时具有较高的抗氧化能力。
[0007]本专利技术提供了一种抗氧化多肽SCP2，氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。
[0008]本专利技术提供了一种抗氧化剂，包括所述抗氧化多肽SCP2和辅料。
[0009]优选的，所述辅料包括水。
[0010]本专利技术提供了一种抗衰老的化妆品，包括所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂和化妆品用辅料。
[0011]本专利技术提供了一种抗氧化保健食品，包括所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂和食品原料制备得到。
[0012]本专利技术提供了一种具有抗氧化作用的药品，包括所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧
化剂和医药上可接受的辅料。
[0013]本专利技术提供了所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂在制备治疗氧化自由基过量引起的氧化损伤相关疾病的药物中的应用。
[0014]优选的，所述氧化自由基包括以下至少一种：ABTS自由基、DPPH自由基和羟基自由基。
[0015]优选的，所述氧化自由基过量引起的氧化损伤相关疾病包括以下至少一种：肿瘤、心血管疾病和糖尿病。
[0016]本专利技术提供了所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂在制备抗氧化保健食品或抗衰老功效的化妆品中的应用。
[0017]本专利技术提供了一种抗氧化多肽SCP2，氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。本专利技术提供的抗氧化多肽SCP2的溶解性良好，溶解度增为12.28mg/ml以上，有利于扩大实际应用领域和方向。同时本专利技术实施例中还测定多肽SCP2对ABTS自由基、DPPH自由基和羟基自由基的清除作用，以及还原力的测定。结果表明，SCP2多肽具有理想的抗氧化活性，对ABTS自由基的清除率为64.5％，对DPPH自由基的清除率为55.4％，对羟基自由基的清除率为58.5％，对Fe
3+
还原力为0.22。可见，本专利技术提供的多肽SCP2具有良好的溶解性的同时还具有较强的去除氧化自由基的性能，可应用于食品、化妆品以及药品多种领域。
[0018]同时，所述多肽SCP2是由天然多肽改造而来，具有良好的机体安全性，此外多肽分子量较小，生物活性温度，合成方便且生产成本低，容易被机体吸收，具有良好的获得和使用便利，适合在各行业推广应用。
附图说明
[0019]图1为SCP2多肽具有较好的ABTS自由基的清除能力测定结果图；
[0020]图2为SCP2多肽具有较强的DPPH自由基的清除能力测定结果图；
[0021]图3为SCP2多肽具有较强的羟自由基的清除能力测定结果图。
具体实施方式
[0022]本专利技术提供了一种抗氧化多肽SCP2，氨基酸序列如SEQ ID NO:1(KVARCDWEQLQN)所示。
[0023]在本专利技术中，所述抗氧化多肽SCP2是由海参来源的多肽改造而来，分子量1489.63Da，等电点为6.06。所述多肽SCP2在水中的溶解性和分散性良好，溶解度增加到12.28mg/ml以上，比改造前多肽的溶解度(1.36mg/ml)提高了11～12倍，大大扩展该多肽的应用领域。
[0024]在本专利技术中，所述多肽SCP2的获得方法优选包括多肽固相合成法合成并纯化获得或基于重组蛋白表达方法得到。
[0025]在本专利技术中，所述多肽SCP2具有较理想的抗氧化性能，有利于清除体内的自由基，具有较好的抗氧化活性。
[0026]本专利技术提供了一种抗氧化剂，包括所述抗氧化多肽SCP2和辅料。
[0027]在本专利技术中，所述辅料优选包括水。经验证所述抗氧化多肽SCP2在水中分散性和溶解性良好，为后续制备以水为溶剂的多种产品提供了极大便利。
[0028]本专利技术提供了一种抗衰老的化妆品，包括所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂和化妆品用辅料。
[0029]在本专利技术中，体内积累过多的氧化自由基往往导致细胞或机体的衰老。鉴于抗氧化多肽SCP2具有良好的抗氧化作用，能够去除氧化自由基，从而达到延缓衰老的作用。本专利技术对所述化妆品的辅料没有特殊限制，采用本领域所熟知的化妆品原料即可。此外，本专利技术还优选包括所述抗氧化多肽SCP2联合其他抗氧化成分共同作为抗氧化剂或联合其他活性成分(祛斑、美白、紧致皮肤等成分)制备化妆品。所述化妆品中所述抗氧化多肽SCP2的质量百分含量优选为0.01～5％，更优选为0.1％。
[0030]本专利技术提供了一种抗氧化保健食品，包括所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂和食品原料制备得到。
[0031]在本专利技术中，所述抗氧化多肽SCP作为食品添加剂添加到食品加工中。所述保健食品优选包括功能饮料、固体饮料等。
[0032]本专利技术提供了所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂在制备抗氧化保健食品或抗衰老功效的化妆品中的应用。
[0033]本专利技术提供了一种具有抗氧化作用的药品，包括所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂和医药上可接受的辅料。所述药品中所述抗氧化多肽SCP2的质量百分含量优选为0.本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种抗氧化多肽SCP2，其特征在于，氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。2.一种抗氧化剂，其特征在于，包括权利要求1所述抗氧化多肽SCP2和辅料。3.根据权利要求2所述抗氧化剂，其特征在于，所述辅料包括水。4.一种抗衰老的化妆品，其特征在于，包括权利要求1所述抗氧化多肽SCP2或权利要求2所述抗氧化剂和化妆品用辅料。5.一种抗氧化保健食品，其特征在于，是包括权利要求1所述抗氧化多肽SCP2或权利要求2所述抗氧化剂和食品原料制备得到。6.一种具有抗氧化作用的药品，其特征在于，包括权利要求1所述抗氧化多肽SCP2或权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏辅文，赖仞，周文良，王爱丽，
申请(专利权)人：南方海洋科学与工程广东省实验室广州，
类型：发明
国别省市：