本实用新型专利技术提供一种豆腐干自动化切块装置，包括送料轨道，所述送料轨道上设置有豆干托盘，所述豆干托盘随着送料轨道的移动而移动，所述送料轨道上方设置有切块刀，所述切块刀通过上端设置的切割平台带动进行上下移动，所述切割平台上端设置有切割气缸，所述豆干托盘下端与送料轨道之间设置有转动电机，通过转动电机对豆干托盘的方向进行转向，所述送料轨道侧面设置有位置传感器，通过位置传感器对豆干托盘的位置进行判断，所述切割气缸侧面设置有吹除气枪，所述吹除气枪外接气源。在工作间隙可以通过吹除气枪对切块刀之间残存的残渣进行清除，实时清理，提高清洁程度，并且不会污染豆腐干或者运输轨道。染豆腐干或者运输轨道。染豆腐干或者运输轨道。
【技术实现步骤摘要】
一种豆腐干自动化切块装置
[0001]本技术涉及豆腐干加工
，尤其涉及一种豆腐干自动化切块装置。
技术介绍
[0002]目前在生产豆腐干时，一般都是制造出一大块豆腐干，再通过切块设备将豆腐干切成小块，方便进行包装，而目前对于豆腐干进行切块，一般是使用网格式的切刀对豆腐干进行切块，如已公开的专利2014100610002，就公开了一种豆腐干切块机，通过横刀和纵刀组成的网格状切刀对豆腐块进行切割，这样的方式虽然能够在一次切的情况下完成切块，但是针对质软的豆腐干来说很容易导致豆腐干残渣贴附在切刀的转角处，在切刀抬起时切刀空隙内残存残渣，在后续使用时造成食物残渣进入后续产品，影响产品质量，如果希望清理，由于切刀是呈网格状清理，从侧面进行清理并不现实，而从上下方进行清理则很容易将残渣弄到下发的豆腐干或运输轨道上，影响设备使用，并且清理时不能实时完成，必须要将设备停下才能完成，延长加工时间。因此，解决豆腐干切块时有残渣黏附在切刀上不宜清理的问题就显得尤为重要了。
技术实现思路
[0003]本技术的目的是提供一种豆腐干自动化切块装置，通过切割气缸带动切块刀升降，对豆干托盘上的豆腐干进行横向切块，再通过转动电机对豆干托盘的方向进行转向，在进行第二次纵向切块，由于切块刀是单向设置，在工作间隙可以通过吹除气枪对切块刀之间残存的残渣进行清除，实时清理，提高清洁程度，并且不会污染豆腐干或者运输轨道，解决了豆腐干切块时有残渣黏附在切刀上不宜清理的问题。
[0004]本技术提供一种豆腐干自动化切块装置，包括送料轨道，所述送料轨道上设置有豆干托盘，所述豆干托盘随着送料轨道的移动而移动，所述送料轨道上方设置有切块刀，所述切块刀通过上端设置的切割平台带动进行上下移动，所述切割平台上端设置有切割气缸，所述豆干托盘下端与送料轨道之间设置有转动电机，通过转动电机对豆干托盘的方向进行转向，所述送料轨道侧面设置有位置传感器，通过位置传感器对豆干托盘的位置进行判断，所述切割气缸侧面设置有吹除气枪，所述吹除气枪外接气源。
[0005]进一步改进在于：所述豆干托盘上设置有凹槽，将豆腐干放置在凹槽中，对豆腐干的位置进行限定。
[0006]进一步改进在于：所述送料轨道运行方向前端下方设置有收料箱，所述收料箱内盛放有清洗液，对豆腐干进行清洗。
[0007]进一步改进在于：所述送料轨道底部下方设置有冲洗喷头，通过冲洗喷头对豆干托盘进行清洗。
[0008]操作人员将整块豆腐干放在豆干托盘上，送料轨道在动力源的带动下运行，将豆干托盘送到切块刀下方，位置传感器检测到豆干托盘到达预定位置时，送料轨道停止工作，连接气源的切割气缸伸缩杆伸出，带动切割平台整体向下移动，切块刀跟随下降先对豆腐
干进行横向切块，切割气缸伸缩杆收回，带动切割平台整体向上移动，吹除气枪工作，将切块刀间隔中可能存在残渣吹除，转动电机通电工作，带动豆干托盘转动度，切割气缸伸缩杆伸出，带动切割平台整体向下移动，切块刀跟随下降先对豆腐干进行纵向切块，将豆腐干切成方形的小块，然后送料轨道向前运动，豆干托盘在送料轨道前端翻转，豆腐干掉落在收料箱内，完成收集工作。
[0009]当豆干托盘转到送料轨道下方中段时，冲洗喷头开始工作，对豆干托盘进行冲洗，完成豆干托盘的清洁工作。
[0010]本技术有益效果：通过切割气缸带动切块刀升降，对豆干托盘上的豆腐干进行横向切块，再通过转动电机对豆干托盘的方向进行转向，在进行第二次纵向切块，由于切块刀是单向设置，在工作间隙可以通过吹除气枪对切块刀之间残存的残渣进行清除，实时清理，提高清洁程度，并且不会污染豆腐干或者运输轨道。
附图说明
[0011]图1是本技术的结构示意图。
[0012]图2是本技术的豆干托盘结构俯视图。
[0013]图3是本技术的切割平台结构侧视图。
[0014]其中：1
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送料轨道，2
‑
豆干托盘，3
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切块刀，4
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切割平台，5
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切割气缸，6
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转动电机，7
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位置传感器，8
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吹除气枪，9
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收料箱，10
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冲洗喷头。
具体实施方式
[0015]为了加深对本技术的理解，下面将结合实施例对本技术作进一步详述，该实施例仅用于解释本技术，并不构成对本技术保护范围的限定。
[0016]如图1
‑
3所示，本实施例提供一种豆腐干自动化切块装置，包括送料轨道1，所述送料轨道1上设置有豆干托盘2，所述豆干托盘2随着送料轨道1的移动而移动，所述送料轨道1上方设置有切块刀3，所述切块刀3通过上端设置的切割平台4带动进行上下移动，所述切割平台4上端设置有切割气缸5，所述豆干托盘2下端与送料轨道1之间设置有转动电机6，通过转动电机6对豆干托盘2的方向进行转向，所述送料轨道1侧面设置有位置传感器7，通过位置传感器7对豆干托盘2的位置进行判断，所述切割气缸5侧面设置有吹除气枪8，所述吹除气枪8外接气源。所述豆干托盘2上设置有凹槽，将豆腐干放置在凹槽中，对豆腐干的位置进行限定。所述送料轨道1运行方向前端下方设置有收料箱9，所述收料箱9内盛放有清洗液，对豆腐干进行清洗。操作人员将整块豆腐干放在豆干托盘2上，送料轨道1在动力源的带动下运行，将豆干托盘2送到切块刀3下方，位置传感器7检测到豆干托盘2到达预定位置时，送料轨道1停止工作，连接气源的切割气缸5伸缩杆伸出，带动切割平台4整体向下移动，切块刀3跟随下降先对豆腐干进行横向切块，切割气缸5伸缩杆收回，带动切割平台4整体向上移动，吹除气枪8工作，将切块刀3间隔中可能存在残渣吹除，转动电机6通电工作，带动豆干托盘2转动90度，切割气缸5伸缩杆伸出，带动切割平台4整体向下移动，切块刀3跟随下降先对豆腐干进行纵向切块，将豆腐干切成方形的小块，然后送料轨道1向前运动，豆干托盘2在送料轨道1前端翻转，豆腐干掉落在收料箱9内，完成收集工作。
[0017]所述送料轨道1底部下方设置有冲洗喷头10，通过冲洗喷头10对豆干托盘2进行清
洗。当豆干托盘2转到送料轨道1下方中段时，冲洗喷头10开始工作，对豆干托盘2进行冲洗，完成豆干托盘2的清洁工作。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种豆腐干自动化切块装置，包括送料轨道（1），所述送料轨道（1）上设置有豆干托盘（2），所述豆干托盘（2）随着送料轨道（1）的移动而移动，所述送料轨道（1）上方设置有切块刀（3），所述切块刀（3）通过上端设置的切割平台（4）带动进行上下移动，所述切割平台（4）上端设置有切割气缸（5），其特征在于：所述豆干托盘（2）下端与送料轨道（1）之间设置有转动电机（6），通过转动电机（6）对豆干托盘（2）的方向进行转向，所述送料轨道（1）侧面设置有位置传感器（7），通过位置传感器（7）对豆干托盘（2）的位置进行判断，所述切割气缸（...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙云俊，刘月琴，
申请(专利权)人：芜湖加瑞食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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