一种啤酒糖化设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种啤酒糖化设备，包括机体、糖化锅、过滤模块、煮沸锅、糖化加热装置和煮沸加热装置；糖化锅与煮沸锅呈上下分布地安装在机体上，糖化锅、煮沸锅各自的锅口均朝上设置；在糖化锅上形成有连通其内外底面的出料口，糖化锅的外底面安装有与出料口连接的出料开关阀；机体上在出料开关阀与煮沸锅之间形成有一安装空间，机体上形成有与安装空间连通的操作口；过滤模块从操作口进入并可拆装地安装在安装空间内；在机体的顶部安装有一搅拌装置，该搅拌装置设有伸入至糖化锅中的搅拌桨；糖化加热装置用于对糖化锅加热；煮沸加热装置用于对煮沸锅加热。本实用新型专利技术具有结构简单、设计合理、制造成本低、使用时生产效率高且清洁方便等特点。洁方便等特点。洁方便等特点。

【技术实现步骤摘要】
一种啤酒糖化设备


[0001]本技术涉及饮料生产设备
，特别是一种啤酒糖化设备。

技术介绍

[0002]啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。现时市面上的啤酒糖化用设备一般如中国专利申请号2021218322128、名称为“一种啤酒麦芽糖化装置”所述的技术方案那样，所述糖化罐包括上罐腔、下罐腔和隔板；所述隔板设置在上罐腔和下罐腔之间，上罐腔与下罐腔之间通过带有阀体一的第一连接管连通，在上罐腔与下罐腔之间还通过带水泵的第二连接管连通；在下罐腔内设有过滤网，且下罐腔一侧还设有酒糟出口。这样的结构在使用时，在上罐腔中处理得到麦芽醪，麦芽醪经第一连接管传送至下罐腔中，使得下罐腔中的过滤网将麦芽醪过滤得到麦芽汁，最后麦芽汁再经第二连接管重新进入到上罐腔中进行煮沸。这样的结构在使用时需要用到水泵来将麦芽汁传送，制造成本较高；而麦芽醪经过滤后得到的酒糟是处于下罐腔中的，酒糟的清理较为困难，生产效率低；另外，在下罐腔中设有过滤网的设计，还存在难以对下罐腔进行清洁的缺点。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种啤酒糖化设备，该啤酒糖化设备具有结构简单、设计合理、制造成本低、使用时生产效率高且清洁方便等优点。
[0004]本技术的技术方案是这样实现的：一种啤酒糖化设备，特别地，包括机体、糖化锅、过滤模块、煮沸锅、糖化加热装置和煮沸加热装置；所述糖化锅与煮沸锅呈上下分布地安装在机体上，糖化锅、煮沸锅各自的锅口均朝上设置；在糖化锅上形成有连通其内外底面的出料口，糖化锅的外底面安装有与出料口连接的出料开关阀；机体上在出料开关阀与煮沸锅之间形成有一安装空间，机体上形成有与安装空间连通的操作口；所述过滤模块从操作口进入并可拆装地安装在安装空间内；在机体的顶部安装有一搅拌装置，该搅拌装置设有伸入至糖化锅中的搅拌桨；所述糖化加热装置用于对糖化锅加热；所述煮沸加热装置用于对煮沸锅加热。
[0005]本方案使用时在糖化锅内将水和麦芽等混合料加热、搅拌得到麦芽醪，在打开出料开关阀后，糖化锅中的麦芽醪便落入到过滤模块上，麦芽醪经过滤模块过滤会得到麦芽汁和酒糟，其中麦芽汁穿过过滤模块进入到煮沸锅内，而酒糟则留在过滤模块上；由于本方案的过滤模块是从操作口进入并可拆装地安装在安装空间内的，这样在使用时可以将过滤模块连同酒糟从安装空间中取出，方便对酒糟进行处理；另外，过滤模块处于糖化锅、煮沸锅的外部且可从机体中分离的设计，使糖化锅、煮沸锅及过滤模块清洁起来十分方便；此外，使用时麦芽汁直接在煮沸锅中进行煮沸，不需要再采用水泵将麦芽汁传送至糖化锅内，生产效率高，且有利于节约制造成本。
[0006]在使用时，从糖化锅落入到过滤模块上的麦芽缪是带有气味的，为了避免气味会
呛到操作人员，本方案还包括排气装置，所述排气装置安装在机体上，该排气装置的吸气口与安装空间连通。排气装置是排气扇，排气扇安装在机体的背面，在机体上形成有连通其背面与安装空间的通孔，该通孔与排气扇的吸气口连通。
[0007]为了使过滤模块的安装结构更加合理，以至于在使用时可轻易地将过滤模块安装在机体上或从机体上拆下来，安装空间内在操作口两侧的内壁上各自安装有一承托条；过滤模块的2侧边对应被安装空间内的2条承托条承托，以致过滤模块可拆装地安装在安装空间内。
[0008]为了使过滤模块的结构更加合理，所述过滤模块包括壳体和过滤网，过滤模块通过其壳体安装在安装空间内，壳体做成为漏斗状结构；所述过滤网覆盖安装在壳体的下壳口上。
[0009]为了使糖化加热装置的结构更加合理，所述糖化加热装置包括有至少一条糖化加热棒，所述糖化加热棒处于糖化锅内，糖化加热棒包括有1条糖化加热连接段和2条糖化加热竖直段；各糖化加热竖直段的顶端穿过糖化锅安装在机体上；所述糖化加热连接段是半封闭圆环，糖化加热连接段的中线与水平面平行，且糖化加热连接段靠近糖化锅的内底面设置，糖化加热连接段的两端与2条糖化加热竖直段的底端一一对应连接。
[0010]为了使煮沸加热装置的结构更加合理，所述煮沸加热装置包括有至少一条煮沸加热棒，所述煮沸加热棒处于煮沸锅内，煮沸加热棒包括有1条煮沸加热连接段和2条煮沸加热竖直段；各煮沸加热竖直段的顶端穿过煮沸锅安装在机体上；所述煮沸加热连接段是半封闭圆环，煮沸加热连接段的中线与水平面平行，且煮沸加热连接段靠近煮沸锅的内底面设置，煮沸加热连接段的两端与2条煮沸加热竖直段的底端一一对应连接。
[0011]为了方便操控，本方案还包括控制模块，所述控制模块安装在机体上，且控制模块与糖化加热装置、煮沸加热装置、排气装置及搅拌装置电性连接。为了可以对糖化锅内的温度进行控制，最好还在糖化锅内设有温度传感器，温度传感器与控制模块连接，并且在控制模块上设有温度显示屏，以致操作人员可清楚糖化锅内的温度，以控制糖化加热装置的实际使用功率来对糖化锅内的物料进行加热。出料开关阀可以是手动开关阀或电动开关阀，当出料开关阀是电动开关阀时，出料开关阀与控制模块电性连接。
[0012]为了方便将煮沸锅中的麦芽汁传送至其他设备中进行后期处理，在煮沸锅上形成有连通其内外底面的出液口，在煮沸锅的外底面上安装有与出液口连接的出液开关阀。
[0013]为了使本方案使用时移动更加方便，机体底面的各个角部上均安装有万向行走轮。
[0014]本技术的有益效果：具有结构简单、设计合理、制造成本低、使用时生产效率高且清洁方便等优点。
附图说明
[0015]图1为实施例的立体结构示意图之一。
[0016]图2为实施例的立体结构示意图之二。
[0017]图3为实施例的主视结构示意图。
[0018]图4为实施例拆除上罩壳后的结构示意图。
[0019]图5为实施例的煮沸加热装置安装在煮沸锅中的结构示意图。
[0020]附图标记说明：1
‑
机体；11
‑
安装空间；12
‑
操作口；13
‑
承托条；2
‑
糖化锅；3
‑
过滤模块；31
‑
壳体；32
‑
过滤网；4
‑
煮沸锅；41
‑
煮沸锅盖；5
‑
糖化加热装置；51
‑
糖化加热棒；52
‑
糖化加热连接段；53
‑
糖化加热竖直段；6
‑
煮沸加热装置；61
‑
煮沸加热棒；62
‑
煮沸加热连接段；63
‑
煮沸加热竖直段；7
‑
出料开关阀；8
‑
搅拌装置；81
‑
电机；82
‑
搅拌桨；83
‑
上罩壳；9
‑
排气装置；10
‑
控制模块；20
‑
出液开关阀；本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种啤酒糖化设备，其特征在于：包括机体、糖化锅、过滤模块、煮沸锅、糖化加热装置和煮沸加热装置；所述糖化锅与煮沸锅呈上下分布地安装在机体上，糖化锅、煮沸锅各自的锅口均朝上设置；在糖化锅上形成有连通其内外底面的出料口，糖化锅的外底面安装有与出料口连接的出料开关阀；机体上在出料开关阀与煮沸锅之间形成有一安装空间，机体上形成有与安装空间连通的操作口；所述过滤模块从操作口进入并可拆装地安装在安装空间内；在机体的顶部安装有一搅拌装置，该搅拌装置设有伸入至糖化锅中的搅拌桨；所述糖化加热装置用于对糖化锅加热；所述煮沸加热装置用于对煮沸锅加热。2.根据权利要求1所述的一种啤酒糖化设备，其特征在于：还包括排气装置，所述排气装置安装在机体上，该排气装置的吸气口与安装空间连通。3.根据权利要求1所述的一种啤酒糖化设备，其特征在于：安装空间内在操作口两侧的内壁上各自安装有一承托条；过滤模块的2侧边对应被安装空间内的2条承托条承托，以致过滤模块可拆装地安装在安装空间内。4.根据权利要求1或3所述的一种啤酒糖化设备，其特征在于：所述过滤模块包括壳体和过滤网，过滤模块通过其壳体安装在安装空间内，壳体做成为漏斗状结构；所述过滤网覆盖安装在壳体的下壳口上。5.根据权利要求1所述的一种啤酒糖化设备，其特征在于：所述糖化加热装置包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚翔，
申请(专利权)人：佛山市集铭厨房设备制造有限公司，
类型：新型
国别省市：