一种啤酒发酵售卖一体机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种啤酒发酵售卖一体机，包括冷柜和至少2个酒罐；所述冷柜的外表面设有至少1个出酒龙头和至少2个压力表；所述酒罐的外壁是具有良好导热性能的单层薄壁，各酒罐均设置在冷柜内，各酒罐上设有与自身内腔连通的第一阀体、第二阀体、第三阀体和泄压阀，各酒罐的第一阀体各自与一压力表通过管路连通；各酒罐的第二阀体使用时用于与输入麦芽汁的管件或出酒龙头管路连通，各酒罐的第三阀体使用时用于与外置的抽真空装置或加压装置管路连通。本实用新型专利技术具有结构简单、设计科学、容量大、占地面积小且运营成本低等特点。占地面积小且运营成本低等特点。占地面积小且运营成本低等特点。

【技术实现步骤摘要】
一种啤酒发酵售卖一体机


[0001]本技术涉及饮料设备
，特别是一种啤酒发酵售卖一体机。

技术介绍

[0002]啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。现时，市面上集啤酒发酵售卖功能于一体的装置是一具有独立制冷系统的罐子，一个这样的罐子相当于一台可独立工作的冷藏设备，为了提高冷藏效果，在罐子的外周向面上还包裹有保温层，以导致这样的罐子虽然体积较大，但实际容量却很少。当这样的集啤酒发酵售卖功能于一体的罐子应用在实际生产运营中时，商家需要购买多个罐子才能满足使用的需要，由于罐子带有独立的制冷系统，单个造价成本高，这一方面导致商家的设备购买成本过高，另一方面购买多个罐子后，又存在占地面积过大的问题，严重占据商家仅有的运营空间，存在运营成本高的缺点。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种啤酒发酵售卖一体机，该啤酒发酵售卖一体机具有结构简单、设计科学、容量大、占地面积小且运营成本低等优点。
[0004]本技术的技术方案是这样实现的：一种啤酒发酵售卖一体机，特别地，包括冷柜和至少2个酒罐；所述冷柜的外表面设有至少1个出酒龙头和至少2个压力表；所述酒罐的外壁是具有良好导热性能的单层薄壁，各酒罐均设置在冷柜内，各酒罐上设有与自身内腔连通的第一阀体、第二阀体、第三阀体和泄压阀，各酒罐的第一阀体各自与一压力表通过管路连通；各酒罐的第二阀体使用时用于与输入麦芽汁的管件或出酒龙头管路连通，各酒罐的第三阀体使用时用于与外置的抽真空装置或加压装置管路连通。
[0005]本方案的各酒罐在使用时有以下三个工序，首先酒罐的第二阀体连接上一端插入至麦芽汁中的管件，酒罐通过第三阀体与外置的抽真空装置管路连通，当抽真空装置启动后，酒罐呈负压状态，使麦芽汁经第二阀体进入到酒罐中，而酒罐又处于冷柜提供的低温环境中，这样使酒罐内的麦芽汁可以低温发酵；其次当酒罐装有适量的麦芽汁后，此时使酒罐的第二阀体、第三阀体均处于关闭状态，使麦芽汁在酒罐内发酵还原形成啤酒，这一过程中工人可通过观察压力表而知道酒罐内的压力情况，如压力过大的话可通过启动泄压阀来进行泄压，以避免酒罐内的压力过大；最后，当商家需要将啤酒售卖时，这时酒罐通过第二阀体与一出酒龙头管路连通，酒罐通过第三阀体与一加压装置管路连通，加压装置是二氧化碳瓶，使得打开出酒龙头后酒罐内的啤酒可流出进行售卖，而此时由于冷柜的作用啤酒也是冷冻的状态。本方案中多个酒罐共用一个冷柜，而且酒罐的外壁是具有良好导热性能的单层薄壁，酒罐不需独立的制冷系统和保温层，酒罐的制造成本低，且与现有的集啤酒发酵售卖功能于一体的罐子相比，在同等体积下，本方案的酒罐的容量大大提高，这样使用时可大大减小占地面积，以降低运营场所租金成本和酒罐的购买成本。
[0006]为了可以对输入酒罐的麦芽汁进行降温，避免酒罐中的酵母失去活性，本方案还
包括冷水罐，所述冷水罐安装在冷柜内，冷水罐内设有换热管和与换热管进行热交换的液体，所述换热管的一端为进液口，该进液口使用时用于与输入麦芽汁的管件管路连通，换热管的另一端为出液口，该出液口使用时用于与酒罐的第二阀体管路连通。
[0007]进一步地，酒罐的壁厚度优选在1mm～2mm的范围内；酒罐的容积优选在350L～400L的范围内。
[0008]为了使本啤酒发酵售卖一体机的结构更加合理，各酒罐的第二阀体连接有伸入至酒罐内腔中的延长管，该延长管呈竖向设置，延长管的底端靠近酒罐的底部设置。
[0009]为了使工人可以清楚酒罐内的液面高度，各酒罐的外部还安装有液位观察管，液位观察管是透明管，液位观察管呈竖向设置，液位观察管的上管口、下管口均与酒罐的内腔连通。
[0010]为了使酒罐的结构更加合理，各酒罐均包括罐身和盖子，罐身形成有柱体状上部和锥体状下部，在罐身的底面上设有与自身内腔连通的出水口，在出水口上连接有出液阀体；罐身的顶面上形成有灌口，在罐身的顶面上还安装有所述的第一阀体、第二阀体、第三阀体和泄压阀；所述盖子密封盖置在罐身的灌口上。
[0011]为了提高冷水罐的降温效率，换热管包括有沿冷水罐内壁面布设的螺旋形段。
[0012]为了避免冷柜内的冷水罐、酒罐结冰，影响使用，冷柜是带有柜门的无霜冷藏柜。
[0013]为了方便移动冷柜，冷柜底面的各个角部上均安装有万向行走轮。
[0014]为了方便移动冷水罐和酒罐，冷水罐、各酒罐的底面上也均安装有万向行走轮。
[0015]本技术的有益效果：具有结构简单、设计科学、容量大、占地面积小且运营成本低等优点。
附图说明
[0016]图1为实施例的结构示意图。
[0017]图2为实施例拆除冷柜后的结构示意图。
[0018]图3为实施例的酒罐拆除盖子后的结构示意图。
[0019]附图标记说明：1
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冷柜；11
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柜门；2
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冷水罐；21
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进液口；22
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出液口；3
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酒罐；31
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第一阀体；32
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第二阀体；33
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第三阀体；34
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泄压阀；35
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延长管；36
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液位观察管；37
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罐身；38
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盖子；39
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出液阀体；4
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出酒龙头；5
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压力表；6
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万向行走轮。
具体实施方式
[0020]如图1、图2所示，本实施例的一种啤酒发酵售卖一体机，包括冷柜1、冷水罐2和5个酒罐3；所述冷柜1是带有柜门11的无霜冷藏柜，这样避免冷柜1内的部件结冰，冷柜1的正面设有4个出酒龙头4和与6个压力表5，为了方便移动冷柜1，冷柜1底面的各个角部上均安装有万向行走轮6；所述冷水罐2安装在冷柜1内，冷水罐2内设有换热管和与换热管进行热交换的液体(换热管在附图中没有示出)，为了提高冷水罐2的降温效率，换热管包括有沿冷水罐2内壁面布设的螺旋形段；所述换热管的一端为进液口21，该进液口21使用时用于与输入麦芽汁的管件管路连通，换热管的另一端为出液口22；所述酒罐3的外壁是具有良好导热性能的单层薄壁，酒罐3一般由304不锈钢材料制成，酒罐3的壁厚度是1.5mm；酒罐的容积是380L，各酒罐3均设置在冷柜1内，酒罐3、冷水罐2排列构成2行3列的阵列，各酒罐3上设有与
自身内腔连通的第一阀体31、第二阀体32、第三阀体33和泄压阀34，各酒罐3的第一阀体31各自与一压力表5通过管路连通，在这需要说明的是：本实施例中没有与酒罐3连接的那一压力表5是用来备用的，在实际应用过程中当商家内已经安装有冷水塔时，这样本啤酒发酵售卖一体机便可不需要专门设置冷水罐2，以至于应用时可以再增设一个酒罐3来代替本实施例的冷水罐5，而增设的这一酒罐3的第一阀体31便与本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种啤酒发酵售卖一体机，其特征在于：包括冷柜和至少2个酒罐；所述冷柜的外表面设有至少1个出酒龙头和至少2个压力表；所述酒罐的外壁是单层薄壁，各酒罐均设置在冷柜内，各酒罐上设有与自身内腔连通的第一阀体、第二阀体、第三阀体和泄压阀，各酒罐的第一阀体各自与一压力表通过管路连通；各酒罐的第二阀体使用时用于与输入麦芽汁的管件或出酒龙头管路连通，各酒罐的第三阀体使用时用于与外置的抽真空装置或加压装置管路连通。2.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵售卖一体机，其特征在于：还包括冷水罐，所述冷水罐安装在冷柜内，冷水罐内设有换热管和与换热管进行热交换的液体，所述换热管的一端为进液口，该进液口使用时用于与输入麦芽汁的管件管路连通，换热管的另一端为出液口，该出液口使用时用于与酒罐的第二阀体管路连通。3.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵售卖一体机，其特征在于：酒罐的壁厚度在1mm～2mm的范围内；酒罐的容积在350L～400L的范围内。4.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵售卖一体机，其特征在于：各酒罐的第二阀体连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚翔，
申请(专利权)人：佛山市集铭厨房设备制造有限公司，
类型：新型
国别省市：