一种甘露糖制备工艺制造技术

本发明专利技术一种甘露糖制备工艺，其包括如下步骤：将棕榈粕去除杂质后，加入去离子水或稀酸进行蒸煮得到蒸煮渣；向得到的棕榈粕蒸煮渣中加入稀酸液进行水解，得到水解液和水解渣；水解液加入中和剂进行中和；将中和液脱色得到脱色液；脱色液经过脱盐得到净化液；将净化液浓缩得到浓缩糖液；浓缩糖液，经过色谱分离，得到甘露糖组分及杂糖组分；将甘露糖组分浓缩为糖膏，结晶，分离甘露糖母液，经后处理得到甘露糖晶体产品。或者得到净化液后，将净化液浓缩得到糖膏；将甘露糖糖膏加入乙醇进行结晶，分离甘露糖母液，经后处理得到甘露糖晶体产品。所述工艺具有较高生产效率，并可获得高收率甘露糖晶体产品。糖晶体产品。糖晶体产品。

【技术实现步骤摘要】
一种甘露糖制备工艺


[0001]本专利技术属于功能糖醇生产
，具体涉及一种以棕榈粕为原料制备甘露糖的工艺。

技术介绍

[0002]甘露糖又名D
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甘露糖，是葡萄糖、半乳糖的同分异构体，其在自然界中的存在形式多种多样，大部分以多糖的形式存在。在植物和细胞壁的寡糖中也存在大量的D
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甘露糖，游离的D
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甘露糖存在于桃、苹果、橘子等的果皮中，D
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甘露聚糖也大量存在于棕榈子、血清球蛋白、卵类粘蛋白、红藻、酵母等当中，分布广泛。
[0003]研究表明D
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甘露糖具有防止伤口出现炎症并减少实验伤口模型中肉芽组织形成的功能。D
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甘露糖还可以作为标记基因转化细胞的筛选剂。在人体内甘露糖不能很好的代谢，分布在体液与组织中，尤其在神经、皮肤等组织以及肝脏、肠道中大量存在。临床上使用的糖质营养素中常加D
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甘露糖。D
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甘露糖对人体健康具有多种生理效应：促进伤口愈合；抑制癌细胞的存活和肿瘤的增长；防止尿道系统细菌感染；促进免疫系统调节等。在食品工业上，D
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甘露糖常作为甜味剂用于保健品及饮料中；医药上D
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甘露糖用于癌症药物的修饰来达到靶向药物输送的目的；养殖业上，D
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甘露糖可以用于饲料中防止肉用仔鸡被沙门氏菌感染，并提高产蛋量；化学合成上D
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甘露糖可用作原料合成各种衍生物。其广泛的应用使得D
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甘露糖具有良好的经济价值和市场前景。
[0004]棕榈粕为棕榈果仁榨油后的副产品，棕色，有淡淡的巧克力气味。由于其含有丰富的蛋白、脂肪及矿物质，一般作为能量饲料与其他饲料复配使用。Β
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甘露聚糖是棕榈粕的主要成分，其含量达到棕榈粕总质量的36％
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40％。这也是棕榈粕应用于饲料的一个重要原因，研究表明棕榈粕用于鸡饲料可以降低沙门氏菌感染。
[0005]甘露糖的制备主要有两条途径，一是植物组织水解，二是葡萄糖等异构。从棕榈仁中提取甘露糖，Fan，Suet
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Pi n等人在微波照射下通过稀硫酸水解从脱蛋白棕榈仁饼中高产量生产甘露糖。在148℃，0.75N硫酸，10分钟31秒，和底物与溶剂1:49.69的优化条件下，甘露糖得率最高92.11％。葡萄糖异构主要是以钼酸铵为催化剂使葡萄糖发生差向异构反应，但生成的是葡萄糖和甘露糖的混合物，且甘露糖含量较低，不容易分离。
[0006]专利技术专利CN110140813 A中公开了一种以棕榈粕为原料制备甘露寡糖、饲用多肽和膳食纤维的方法。本专利技术采用生物酶的方法，产物为甘露寡糖，没有得到甘露糖单糖。
[0007]专利技术专利CN 201980032320中公开了一种采用植物纤维通过两步酸解制备甘露糖的方法，所用原料主要为咖啡豆和魔芋球根。本专利技术获得的是半乳糖和甘露聚糖的混合物，需要两步酸解，第一步酸解，得到甘露聚糖和半乳糖等其他组分，第二步酸解，进一步将甘露聚糖水解为甘露糖。制备方法工艺复杂，生产周期长。

技术实现思路

[0008]为了解决上述问题，本专利技术涉及一种甘露糖制备工艺，其主要涉及如下技术路线。
[0009]甘露糖制备工艺一，具体包括如下步骤：将棕榈粕去除杂质后，加入去离子水或稀酸进行蒸煮得到蒸煮渣；向得到的棕榈粕蒸煮渣中加入稀酸液进行水解，得到水解液和水解渣；水解液加入中和剂进行中和；将中和液脱色得到脱色液；脱色液经过脱盐得到净化液；将净化液浓缩得到浓缩糖液；浓缩糖液，经过色谱分离，得到甘露糖组分及杂糖组分；将甘露糖组分浓缩为糖膏，结晶，分离甘露糖母液，经后处理得到甘露糖晶体产品。
[0010]如上所述甘露糖制备工艺一，其还包括将所得到的杂糖组分与甘露糖母液浓缩，得到主要成分为甘露糖的复合糖浆，可以用于食品、饲料原料使用。
[0011]如上所述甘露糖制备工艺一，其还包括将棕榈粕水解渣脱水后，作为饲料添加剂回收使用。
[0012]一种甘露糖制备工艺二，具体包括如下步骤：将棕榈粕去除杂质后，加入去离子水或稀酸进行蒸煮得到蒸煮渣；向得到的棕榈粕蒸煮渣中加入稀酸液进行水解，得到水解液和水解渣；水解液加入中和剂进行中和；将中和液脱色得到脱色液；脱色液经过脱盐得到净化液；将净化液浓缩得到糖膏；将甘露糖糖膏加入乙醇进行结晶，分离甘露糖母液，经后处理得到甘露糖晶体产品。
[0013]如上所述甘露糖制备工艺二，其还包括将甘露糖母液浓缩回收乙醇回用，并将回收乙醇后的甘露糖母液用于食品、饲料添加剂使用。
[0014]如上所述甘露糖制备工艺一或二，加入去离子水或稀酸进行蒸煮得到蒸煮渣具体包括：将棕榈粕与去离子水或稀酸混合，酸的含量0.1％
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0.5％，以1:10
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1：20的比例，加入蒸煮设备，100℃
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120℃蒸煮1
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3小时，过滤去除蒸煮液，得到蒸煮渣，备用；所述酸性溶液为柠檬酸、草酸、硫酸、盐酸等溶液。
[0015]如上述甘露糖制备工艺一或二，向得到棕榈粕蒸煮渣中加入稀酸液进行水解包括：将榈粕蒸煮渣中加入稀酸液进行水解；酸解后过滤分离水解液和水解渣；其中，稀酸液浓度为0.5％
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2％，固液比1:8
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1:15，水解温度为110℃
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150℃，水解时间为1.5
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4.5小时；所述酸性溶液为柠檬酸、草酸、硫酸、盐酸等溶液。
[0016]对于所述甘露糖制备工艺一，进一步的，色谱分离包括将得到的浓缩糖液，经过色谱分离设备，得到甘露糖组分及杂糖组分；将甘露糖组分和其他杂质分开；所用色谱分离树脂为钙型、钾型阳离子树脂或具有同等效果的分离介质；色谱分离温度为70℃
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75℃，冲水比1:2
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1:3。
[0017]对于所述甘露糖制备工艺一，进一步的，甘露糖组分浓缩结晶步骤包括：将甘露糖组分浓缩至质量百分比浓度70％
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85％的糖膏，移入结晶设备，进行降温结晶，初始温度为65℃
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80℃，降温程序为0.5
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2℃/h。添加或不添加晶种，待出现大量晶粒时，离心分离甘露糖母液，得到甘露糖晶体，烘干、包装；
[0018]优选的，采用真空结晶工艺，初始浓度70％
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75％，分多次补料；添加晶种比例0.01％
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0.5％；晶种经过烘干、研磨至100
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200目。
[0019]对于所述甘露糖制备工艺二，进一步的，甘露糖糖膏结晶步骤包括：将得到的甘露糖糖膏，移入结晶设备，加入1
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5倍无水乙醇，搅拌均匀，进行降温结晶，初始温度为70℃
‑
80℃，降温程序为0.5
‑
2℃/h；添加或不添加晶种，待出现大量晶粒时，离心分离甘本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种甘露糖制备工艺，其特征在于，具体包括如下步骤：将棕榈粕去除杂质后，加入去离子水或稀酸进行蒸煮得到蒸煮渣；向得到的棕榈粕蒸煮渣中加入稀酸液进行水解，得到水解液和水解渣；水解液加入中和剂进行中和；将中和液脱色得到脱色液；脱色液经过脱盐得到净化液；将净化液浓缩得到浓缩糖液；浓缩糖液，经过色谱分离，得到甘露糖组分及杂糖组分；将甘露糖组分浓缩为糖膏，结晶，分离甘露糖母液，经后处理得到甘露糖晶体产品。2.如权利要求1所述甘露糖制备工艺，其进一步特征在于，还包括将所得到的杂糖组分与甘露糖母液浓缩，得到主要成分为甘露糖的复合糖浆，可以用于食品、饲料原料使用。3.如权利要求1所述甘露糖制备工艺，其进一步特征在于，还包括将棕榈粕水解渣脱水后，作为饲料添加剂回收使用。4.一种甘露糖制备工艺，其特征在于，具体包括如下步骤：将棕榈粕去除杂质后，加入去离子水或稀酸进行蒸煮得到蒸煮渣；向得到的棕榈粕蒸煮渣中加入稀酸液进行水解，得到水解液和水解渣；水解液加入中和剂进行中和；将中和液脱色得到脱色液；脱色液经过脱盐得到净化液；将净化液浓缩得到糖膏；将甘露糖糖膏加入乙醇进行结晶，分离甘露糖母液，经后处理得到甘露糖晶体产品。5.如权利要求4所述甘露糖制备工艺，其进一步特征在于，还包括将甘露糖母液浓缩回收乙醇回用，并将回收乙醇后的甘露糖母液用于食品、饲料添加剂使用。6.如权利要求1
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5任一项所述甘露糖制备工艺，其进一步特征在于，加入去离子水或稀酸进行蒸煮得到蒸煮渣具体包括将棕榈粕与去离子水或稀酸混合，酸的含量0.1％
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0.5％，以1:10
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1：20的比例，加入蒸煮设备，100℃
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120℃蒸煮1
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3小时，过滤去除蒸煮液，得到蒸煮渣，备用；所述酸性溶液优选为柠檬酸、草酸、硫酸、盐酸溶液。7.如权利要求1
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5任一项所述甘露糖制备工艺，其进一步特征在于，向得到棕榈粕蒸煮渣中加入稀酸液进行水解包括：将棕榈粕蒸煮渣中加入稀酸液进行水解；酸解后过滤分离水解液和水解渣；其中，稀酸液浓度为0.5％
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【专利技术属性】
技术研发人员：黄伟红，孙鲁，曹玉华，沈丽丽，刘海朋，孟雯雯，孔莉莉，史晓委，
申请(专利权)人：山东福田药业有限公司，
类型：发明
国别省市：