一种木糖醇制备工艺制造技术

本发明专利技术提供一种木糖醇制备工艺，具体为酶转化联合色谱分离技术制备木糖醇的生产工艺。主要工艺路线为：培养能够以木糖为底物转化为木糖醇的异常威克汉姆酵母至稳定期；收集细胞浓液；破壁分离获得粗酶液；酶的固定化；加入木糖原料进行酶转化；分离固定化酶得到木糖和木糖醇混合液；将混合液净化处理；色谱分离得到木糖液和木糖醇液；木糖液经过脱毒处理后返回系统再次利用；木糖醇液浓缩结晶得到木糖醇糖膏；经后处理得到木糖醇晶体产品。其采用酶转化温和的生物氢化方法，避免了高温高压风险作业；同时木糖醇的生产效率大大提高，副产物少，有利于工业化生产。有利于工业化生产。有利于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】
一种木糖醇制备工艺


[0001]本专利技术涉及木糖醇制备
，具体涉及一种复合酶转化联合色谱分离制备木糖醇的生产工艺。

技术介绍

[0002]木糖醇是一种五碳糖醇，甜度与蔗糖相当，热量为蔗糖的四分之一，公认的优质天然代糖食品配料。木糖醇广泛存在于多种植物如草莓、李子、梨、桦木、玉米芯、甘蔗渣等之中，但含量比较低，在人体的血液中，即使不摄入外来的木糖醇，也存在着0.03
‑
0.06mg/100mg的木糖醇。
[0003]国内外商品木糖醇的生产方法，均是采用含木聚糖的植物原料，如玉米芯、甘蔗渣、桦木等，经水解、氢化获得的结晶木糖醇。氢化过程主要以晶体木糖为原料，通过化学加氢的方法生产。化学氢化过程中存在高温、高压等风险作业因素，存在一定的安全隐患。
[0004]发酵法制备木糖醇研究也有一二十年的历史，但由于其转化率低、反应条件复杂、发酵过程中副产物多等，一直未实现工业化。
[0005]专利技术专利CN1177641A公开了一种基于实验室规模的利用单一微生物细胞转化木糖或木质素、半纤维素水解物制备木糖醇的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种木糖醇制备工艺，其特征在于，通过异常威克汉姆酵母细胞培养，由酶转化联合色谱分离技术制备得到。2.一种木糖醇制备工艺，其特征在于，制备工艺包括：培养能够以木糖为底物转化为木糖醇的异常威克汉姆酵母至稳定期；收集细胞浓液；破壁分离获得粗酶液；酶的固定化；加入木糖原料进行酶转化；分离固定化酶得到木糖和木糖醇混合液；将混合液净化处理；色谱分离得到木糖液和木糖醇液；木糖液经过脱毒处理后返回系统再次利用；木糖醇液浓缩结晶得到木糖醇糖膏；经后处理得到木糖醇晶体产品。3.如权利要求2所述木糖醇制备工艺，其进一步特征在于，收集细胞浓液包括将发酵液离心，收集细胞浓液；离心设备为碟片离心机或管式离心机，离心温度控制在30
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36℃。4.如权利要求2所述木糖醇制备工艺，其进一步特征在于，破壁分离获得粗酶液包括采用均质机对细胞浓液进行破壁处理，破壁后，离心分离上层细胞壁，收集细胞浆液及少量细胞碎片，得粗酶液。5.如权利要求2所述木糖醇制备工艺，其进一步特征在于，酶的固定化包括将粗酶液采用包埋法和交联法相结合的双重固定化方法制备固定化酶；所用的包埋剂包括海藻酸钙、聚丙烯酰胺、硅凝胶；所用的交联剂包括戊二醛。6.如权利要求2所述木糖醇制备工艺，其进一步特征在于，加...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄伟红，孙鲁，曹玉华，刘海朋，沈丽丽，刘杰，邵杰，方海珍，
申请(专利权)人：山东福田药业有限公司，
类型：发明
国别省市：