食材处理方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质制造方法及图纸

本申请提供一种食材处理方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质，该食材处理方法应用于烹饪设备，烹饪设备至少包括食材容纳装置和物料存储装置，物料存储装置用于存放菌粉，菌粉用于消耗待处理食材中的糖分；该食材处理方法包括：响应于接收到的功能选择指令，确定选中的目标功能；响应于接收到的启动目标功能指令，获取食材容纳装置中待处理食材的重量信息；基于重量信息确定所述菌粉的目标重量；按照目标重量控制物料存储装置将菌粉加入食材容纳装置，控制烹饪设备的搅打装置对待处理食材和菌粉进行榨汁处理，得到制作好的低糖榨汁，如此，通过菌粉消耗待处理食材中的糖分，从而降低制作好的低糖榨汁所含的糖分。而降低制作好的低糖榨汁所含的糖分。而降低制作好的低糖榨汁所含的糖分。

【技术实现步骤摘要】
食材处理方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质


[0001]本申请涉及自动化控制
，涉及但不限于一种食材处理方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质。

技术介绍

[0002]随着对高质量生活的不断追求，食品的安全性、健康性引发越来越多的关注，以自制果汁为例，由于水果自身的含糖量较高，采用相关技术搅打后，所形成的果汁含糖量仍然比较高，从而影响果汁的口味。此外，该含糖量高的果汁还容易引诱高血糖的患病风险。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本申请实施例提供一种食材处理方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质。
[0004]本申请实施例的技术方案是这样实现的：
[0005]本申请实施例提供一种食材处理方法，应用于烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备至少包括食材容纳装置和物料存储装置，所述物料存储装置用于存放菌粉，所述菌粉用于消耗待处理食材中的糖分，所述方法包括：
[0006]响应于接收到的功能选择指令，确定选中的目标功能；
[0007]响应于接收到的启动目标功能指令，获取所述食材容纳装置中待处理食材的重量信息；
[0008]基于所述重量信息确定所述菌粉的目标重量；
[0009]按照所述目标重量控制所述物料存储装置将所述菌粉加入所述食材容纳装置，控制所述烹饪设备的搅打装置对所述待处理食材和所述菌粉进行榨汁处理，得到制作好的低糖榨汁。
[0010]本申请实施例提供一种食物处理装置，所述食物处理装置包括：
[0011]第一响应模块，用于响应于接收到的功能选择指令，确定选中的目标功能；
[0012]第二响应模块，用于响应于接收到的启动目标功能指令，获取所述食材容纳装置中待处理食材的重量信息；
[0013]确定模块，用于基于所述重量信息确定所述菌粉的目标重量；
[0014]控制模块，用于按照所述目标重量控制所述物料存储装置将所述菌粉加入所述食材容纳装置，控制所述烹饪设备的搅打装置对所述待处理食材和所述菌粉进行榨汁处理，得到制作好的低糖榨汁。
[0015]本申请实施例提供一种烹饪设备，所述烹饪设备至少包括食材容纳装置和物料存储装置，所述物料存储装置用于存放菌粉，所述菌粉用于消耗待处理食材中的糖分；还包括：
[0016]存储器，用于存储可执行指令；
[0017]处理器，用于执行所述存储器中存储的可执行指令时，实现上述的食材处理方法。
[0018]本申请实施例提供一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质中存储有计算机可执行指令，所述计算机可执行指令配置为执行上述食材处理方法。
[0019]本申请实施例提供的食材处理方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质，该食材处理方法应用于烹饪设备，其中，烹饪设备至少包括食材容纳装置和物料存储装置，其中，食材容纳装置用于放置待处理食材，物料存储装置用于存放菌粉，该菌粉用于消耗待处理食材中的糖分，在对待处理食材进行处理的时候，烹饪设备在接收到按键、触控、语音等形式的功能选择指令后，通过确定选中的目标功能来响应该功能选择指令；接着，在接收到按键、触控、语音等形式的启动目标功能指令，通过获取待处理食材的重量信息来响应接收到的启动目标功能指令；接着，基于该重量信息确定所需菌粉的目标重量；最后，控制物料存储装置将菌粉加入食材容纳装置，直至加入菌粉的重量达到目标重量，再控制搅打装置对待处理食材和菌粉进行榨汁处理，以将待处理食材搅打成汁，还同时通过菌粉消耗待处理食材中的糖分，从而得到制作好的低糖榨汁。同时提升制作好的低糖榨汁的口味，也避免了引诱高血糖的患病风险。
附图说明
[0020]图1为本申请实施例提供的食材处理方法的一种实现流程示意图；
[0021]图2为本申请实施例提供的食材处理方法的另一种实现流程示意图；
[0022]图3为本申请实施例提供的食材处理方法的再一种实现流程示意图；
[0023]图4为本申请实施例提供的食材处理方法的其他一种实现流程示意图；
[0024]图5为本申请实施例提供的烹饪设备组成框架的一种结构示意图；
[0025]图6为本申请实施例提供的水果处理方法的一种实现流程示意图；
[0026]图7为本申请实施例提供的食材处理装置的一种组成结构示意图；
[0027]图8为本申请实施例提供的烹饪设备的一种组成结构示意图。
具体实施方式
[0028]为了使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本申请作进一步地详细描述，所描述的实施例不应视为对本申请的限制，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本申请保护的范围。
[0029]在以下的描述中，涉及到“一些实施例”，其描述了所有可能实施例的子集，但是可以理解，“一些实施例”可以是所有可能实施例的相同子集或不同子集，并且可以在不冲突的情况下相互结合。
[0030]在以下的描述中，所涉及的术语“第一\第二\第三”仅仅是区别类似的对象，不代表针对对象的特定排序，可以理解地，“第一\第二\第三”在允许的情况下可以互换特定的顺序或先后次序，以使这里描述的本申请实施例能够以除了在这里图示或描述的以外的顺序实施。
[0031]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中所使用的术语只是为了描述本申请实施例的目的，不是旨在限制本申请。
[0032]基于相关技术所存在的问题，本申请实施例提供一种食材处理方法，该食材处理
方法能够应用于烹饪设备，该烹饪设备可以为果汁机、料理机、豆浆机等等，本实施例提供的方法可以通过计算机程序来实现，该计算机程序在执行的时候，完成本实施例提供的食材处理方法。在一些实施例中，该计算机程序可以控制烹饪设备中的处理器执行。图1为本申请实施例提供的食材处理方法的一种实现流程示意图，如图1所示，该食材处理方法包括：
[0033]步骤S101，响应于接收到的功能选择指令，确定选中的目标功能。
[0034]在本申请实施例中，烹饪设备至少包括食材容纳装置和物料存储装置，其中，该食材容纳装置盛放待处理食材，物料存储装置用于存放菌粉，该菌粉能够消耗待处理食材中的糖分。在实际实现时，该食材容纳装置可以为打汁腔、料理杯等，该物料存储装置可以为物料盒、添加盒等；该物料存储装置可设置在食材容纳装置的上方位置，以使得在物料存储装置的出料口打开时，物料能够自然下落至食材容纳装置。待处理食材可以为苹果、橘子、梨、柚子等水果，待处理食材也可以为黄瓜、西红柿等蔬菜；菌粉可以为酵母菌、螺旋杆菌等。
[0035]这里，功能选择指令用于选择出所需的目标功能，其中，该功能选择指令的形式可以为按压烹饪设备物理按钮或者触控烹饪设备显示屏的形式，该功能选择指令的形式还可以为语音的形式，该功能选择指令的形式也可以为通过手机、平板、智能穿戴式设备等智能终端发出的指令的形式，其中，烹饪设备与智能终端之间建立有通信连接本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食材处理方法，应用于烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备至少包括食材容纳装置和物料存储装置，所述物料存储装置用于存放菌粉，所述菌粉用于消耗待处理食材中的糖分，所述方法包括：响应于接收到的功能选择指令，确定选中的目标功能；响应于接收到的启动目标功能指令，获取所述食材容纳装置中待处理食材的重量信息；基于所述重量信息确定所述菌粉的目标重量；按照所述目标重量控制所述物料存储装置将所述菌粉加入所述食材容纳装置，控制所述烹饪设备的搅打装置对所述待处理食材和所述菌粉进行榨汁处理，得到制作好的低糖榨汁。2.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，在所述控制所述烹饪设备的搅打装置对所述待处理食材和所述菌粉进行榨汁处理之后，所述方法还包括：获取所述烹饪设备所处的当前室温；确定所述当前室温未达到预设恒温发酵温度，控制进入恒温发酵阶段，以利用所述菌粉消耗所述待处理食材中的糖分。3.根据权利要求2中所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：基于所述目标功能和所述重量信息确定恒温发酵时长；控制所述烹饪设备处于所述恒温发酵阶段的保持时长达到所述恒温发酵时长。4.根据权利要求2中所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：启动所述烹饪设备的加热装置；基于所述当前室温和所述预设恒温发酵温度，对所述加热装置的加热功率进行参数调节处理，得到参数调节后的目标加热功率；控制所述加热装置基于所述目标加热功率对所述待处理食材和所述菌粉进行加热处理，以使得所述待处理食材和所述菌粉的温度保持在所述预设发酵温度范围内。5.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，所述烹饪设备还包括蒸汽部件，在所述按照所述目标重量控制所述物料存储装置将所述菌粉加入所述食材容纳装置之前，所述方法还包括：通过所述烹饪设备的水泵向所述蒸汽部件注水；所述蒸汽部件将水汽化成蒸汽，并将所述水和所述蒸汽输送至所述食材容纳装置；利用所述水对所述待处理食材进行表面去糖处理，利用所述蒸汽对所述待处理食材中的氧化物质进行失活处理。6.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，在所述控制...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚艳玲，张豪，李晶，张川，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：