一种含矿物质配合物的植物营养液及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种含矿物质配合物的植物营养液及其制备方法和应用；在酱醅中或酱醅发酵滤液中加入矿物质营养元素，尤其是植物所需的矿物质营养元素，使其与酱醅酶解产物形成配合物或配离子。本发明专利技术提供了一种可获得矿物质配合物的植物营养液及其制备方法，其设施设备投资少，加工周期短，工艺简单易行，稳定性好；其生物利用率高，作用效果好，成本低，并且克服了中微量元素互相拮抗与浓度高时对作物具有毒害的危险。毒害的危险。毒害的危险。

【技术实现步骤摘要】
一种含矿物质配合物的植物营养液及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于微生物制剂
，尤其涉及一种矿物质配合物的营养液及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素，是构成生物体组织和维持正常生理功能必需的无机物的总称，是构成生物体组织和维持正常生理功能必需的营养元素，除了碳、氢、氧、氮等主要是以有机物的形式存在以外，其他70多种元素统称为矿物质或无机盐。动植物体内不能合成，必须从外界摄入；其中钙、磷、镁、钾、钠、硫和氯为常量元素，其含量为动植物机体的0.01％以上或摄入量大于100mg/d；其含量为动植物机体的0.01％以下或摄入量小于100mg/d的铁、锌、铜、锰、硼、钴、钼、碘、铬、硒等为微量元素。矿物质是构成机体和组织的重要成分，为酶的激活剂、辅因子或组成成分，对植物新陈代谢、生长发育、抗逆抗病等生理生化反应，发挥重要作用。
[0003]一直以来，我国施用的肥料大多为无机盐，导致土壤出现酸化、板结、重金属污染和盐碱化等环境问题。直到20世纪配合肥逐渐在我国发展起来，其肥效明显高于无机盐的肥效，它常用配体主要为EDTA系列、氨基酸、腐殖酸和木质素。但是EDTA配合肥价格昂贵，腐殖酸的分子量大、配合能力较差，木质素也对金属离子作用效果较差。
[0004]我国传统无盐酱油酿造产物中富含与矿物质配合能力强的多种氨基酸、还原糖、有机酸和醇等共价键化合物，通过羧基(
‑
COOH)、酚基(
‑
OH)、胺基(NHR)、氨基(<br/>‑
NH2)和硫醇基(
‑
RSH)等活性官能团作为配体，与矿物质以配位键方式形成配合物、配离子，极大地增强了酱油的营养与风味功能。因此，借鉴我国传统无盐酱油酿造产物与矿物质形成新型功能性配合物的工艺及其原理，将特定的有机物料曲霉培养产物，在相应的温度与PH条件下进行酱醅发酵，此后将其发酵产物过滤，得到滤液。在此基础上，根据植物营养生理学研究成果，把植物所需矿质元素按照一定的浓度与比例加入滤液，通过配位交换、氢键、阳离子键桥等形式可获得复合氨基酸、小肽、糖类、有机酸类和醛酮醇类有机分子与矿物质形成的配合物或配离子。这种配合物或配离子既克服了当前矿质元素螯合肥成本高、配体为酸碱水解产物其生物活性较低的不足，同时还极大地提升植物吸收利用的效率，有效地克服了中微量元素互相拮抗与浓度高毒害作物的危险。该制备工艺简便易行，科学可靠，成本低。至今未见有公开报导。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一种含矿物质配合物的植物营养液及其制备方法和应用。本专利技术借鉴我国传统无盐酱油酿造工艺及其原理，将特定有机物料通过曲霉培养，将其培养产物经酱醅发酵后与矿物质按照特定的浓度与比例进行配合反应，形成配合物或配离子，进而生产出植物营养液体肥料的制备方法。
[0006]一种含矿物质配合物植物营养液的制备方法，是在酱醅发酵时或在酱醅发酵滤液
中加入矿物质营养元素，尤其是植物所需的矿物质营养元素。
[0007]所述的制备方法，对于具有絮凝特性的矿物质，如硫酸亚铁是在酱醅发酵时加入，采用硫酸亚铁溶液拌曲，酱醅体系中铁元素的浓度为Fe
2+
30
‑
40mg/mL；对于无絮凝特性的矿物质，如硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾、硫酸镁、次硅酸、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰、硼酸、钼酸铵、亚硒酸钠中的至少一种则是在酱醅发酵滤液中加入，采用清水拌曲进行酱醅发酵。
[0008]所述的制备方法，发酵体系为曲霉培养物与硫酸亚铁溶液以130kg：90
‑
100L的比例拌匀构成含铁配合物酱醅发酵体系，含铁配合物酱醅发酵体系中铁元素的浓度为Fe
2+
30
‑
40mg/mL；或为曲霉培养物与清水以130kg：90
‑
100L的比例拌匀构成清水酱醅发酵体系；所述的曲霉包括：黑曲霉和/或米曲霉(标准菌株)。
[0009]所述的制备方法，在45
‑
55℃温度下保温发酵3
‑
5天。
[0010]其中黑曲霉和/或米曲霉培养物与硫酸亚铁溶液拌匀，在45℃温度下保温发酵5天制备含铁配合物酱醅。或者，所述黑曲霉和/或米曲霉培养物与清水拌匀，在55℃温度下保温发酵3天制备富含其他矿质元素的配合物酱醅。
[0011]所述的制备方法，将保温发酵后的含铁配合物酱醅榨汁、澄清、过滤即得含铁配合物植物营养液；铁元素在酱醅中的浓度与榨汁液中的浓度相同，即含铁配合物酱醅体系固液分离，浓度不会改变。对于无絮凝特性的矿物质，将保温发酵后的清水酱醅榨汁、澄清、过滤即得富含小肽、氨基酸、还原糖、有机酸、醛酮类等配体的酱醅发酵滤液，然后分别将矿物质加入酱醅发酵滤液中搅拌溶解即得相应的矿物质配合物营养液，酱醅发酵滤液中包括如下矿物质元素中的至少一种，其浓度限定范围分别为：K
1+
80
‑
100mg/mL、P
5+
40
‑
50mg/mL、Mg
2+
30
‑
40mg/mL、Si
4+
80
‑
100mg/mL、Cu
2+
20
‑
30mg/mL、Zn
2+
40
‑
50mg/mL、Mn
2+
40
‑
50mg/mL、B
3+
10
‑
20mg/mL、Mo
6+
40
‑
55mg/mL、Se
4+
20
‑
30mg/mL。
[0012]所述的制备方法，将所述制备的营养液按质量比的0.1％添加苯甲酸钠，分装密封备用。
[0013]本专利技术含矿物质配合物植物营养液的制备方法包含以下四步，第一步制备曲霉培养物，第二步酱醅发酵，第三步发酵产物与矿质元素进行配位合成，第四步添加防腐剂，包装备用。
[0014]发酵产物与矿质元素配位合成分为二种情况：对于具有絮凝特性的矿物质，如硫酸亚铁是在酱醅发酵时加入，采用硫酸亚铁溶液拌曲，在酱醅发酵过程中实现有机质降解与配位合成偶联，含铁配合物植物营养液中铁含量须限制在Fe
2+
30
‑
40mg/mL；对于无絮凝特性的矿物质，如硫酸钾或氯化钾、磷酸二氢钾、硫酸镁、次硅酸、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰、硼酸、钼酸铵、亚硒酸钠等则是在酱醅发酵滤液中加入，实现配位合成。
[0015]酱醅发酵分为二种情况：对于具有絮凝特性的矿物质酱醅发酵体系为曲霉培养物与硫酸亚铁溶液以130kg：90
‑
100L的比例拌匀构成含铁配合物酱醅发酵体系；对于无絮凝特性的矿物质，其酱醅发酵体系为曲霉培养物与清水以130kg：90
‑
100L的比例拌匀。以最大限度地提高水解效率，并本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种含矿物质配合物植物营养液的制备方法，其特征在于，是在酱醅发酵时或在酱醅发酵滤液中加入矿物质营养元素，尤其是植物所需的矿物质营养元素。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，对于具有絮凝特性的矿物质，如硫酸亚铁是在酱醅发酵时加入，采用硫酸亚铁溶液拌曲；对于无絮凝特性的矿物质，如硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾、硫酸镁、次硅酸、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰、硼酸、钼酸铵、亚硒酸钠中的至少一种则是在酱醅发酵滤液中加入，采用清水拌曲进行酱醅发酵。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，发酵体系为曲霉培养物与硫酸亚铁溶液以130kg：90
‑
100L的比例拌匀构成含铁配合物酱醅发酵体系，含铁配合物酱醅发酵体系中铁元素的浓度为Fe
2+
30
‑
40mg/mL；或为曲霉培养物与清水以130kg：90
‑
100L的比例拌匀构成清水酱醅发酵体系；所述的曲霉包括：黑曲霉和/或米曲霉。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在45
‑
55℃温度下保温发酵3
‑
5天。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，将保温发酵后的含铁配合物酱醅榨汁、澄清、过滤即得含铁配合物植物营养液；对于无絮凝特性的矿物质，将保温发酵后的清水酱醅榨汁、澄清、过滤即得酱醅发酵滤液，然后分别将矿物质加入酱醅发酵滤液中搅拌溶解即得相应的矿物质配合物营养液，酱醅发酵滤液中包括如下矿物质元素中的至少一种，其浓度限定范围分别为：K
1+
80
‑
100mg/mL、P
5+
40
‑
50mg/mL、Mg
2+
30
‑
40mg/mL、Si
4+
80
‑
100mg/mL、Cu
2+
20
‑
30mg/mL、Zn
2+
40
‑
50mg/mL、Mn
2+
40
‑
50mg/mL、B
3+
10
‑
20mg/mL、Mo
6+
40
‑
55mg/mL、Se
4+
20
‑
30mg...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁志怀，熊毅，肖姬玲，魏林，崔看，
申请(专利权)人：湖南省农业生物技术研究所，
类型：发明
国别省市：