一种从西兰花芽苗菜中提取多功能莱菔硫烷的方法技术

本发明专利技术公开了一种从西兰花芽苗菜中提取多功能莱菔硫烷的方法。该方法取生长6～ 10天新鲜的西兰花芽苗菜为原料，经冷冻干燥后粉碎过100目筛；然后称取经处理后的原 料100质量份，加入去离子水、二氯甲烷、0.001～0.003质量份的Vc、0.1～0.3质量份的Na2S， 调节pH值为4～6，在15～35℃温度水解6～10小时；最后经过滤、洗涤、提纯得莱菔硫烷。 本发明专利技术选取生长6～10天的西兰花芽苗菜为原料可有效提高提取莱菔硫烷的产率，并且通 过Vc添加对芥子酶水解硫代葡萄糖苷起到了激活作用，同时，加入硫化钠克服原料中Fe 的干扰，提高了莱菔硫烷产率，所得莱菔硫烷具有抗癌、抗氧化等多种功能，具有良好的 应用前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种从西兰花芽苗菜中提取多功能莱菔硫烷的方法，其特征在于包括如下步骤和工艺条件：　（１）原料选取和预处理：取生长６～１０天新鲜的西兰花芽苗菜为原料，经冷冻干燥后粉碎过１００目筛；　（２）双相水解：称取经步骤（１）处理后的原料１００质量份，加入去离子水、二氯甲烷、０．００１～０．００３质量份的Ｖｃ、０．１～０．３质量份的Ｎａ↓［２］Ｓ，调节ｐＨ值为４～６，在１５～３５℃温度水解６～１０小时；水解过程生成的莱菔硫烷直接被二氯甲烷萃取；所述去离子水按每１００ｇ原料加入１００～５００ｍｌ；所述二氯甲烷按每１００ｇ原料加入１００～２００ｍｌ；　（３）过滤、洗涤、提纯：将步骤（２）所得溶液用滤纸过滤，滤液分层后，取二氯甲烷层备用，水层用二氯甲烷洗涤２～４次得二氯甲烷洗涤液，将所述备用的二氯甲烷层与二氯甲烷洗涤液合并得二氯甲烷提取液；将二氯甲烷提取液旋转蒸发浓缩后过Ｓｅｐｈａｄｅｘ　ＬＨ－２０柱层析，丙酮洗脱，洗脱液浓缩冻干后得莱菔硫烷。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：裴世春，钱丽丽，左锋，
申请(专利权)人：裴世春，钱丽丽，左锋，
类型：发明
国别省市：23