一种利用枯草芽孢杆菌高效表达生淀粉α-淀粉酶的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用枯草芽孢杆菌高效表达生淀粉α

【技术实现步骤摘要】
一种利用枯草芽孢杆菌高效表达生淀粉
α
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淀粉酶的方法


[0001]本专利技术涉及一种利用枯草芽孢杆菌高效表达生淀粉α
‑
淀粉酶的方法，属于基因工程以及微生物工程


技术介绍

[0002]α
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淀粉酶(α
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amylase，EC 3.2.1.1)是糖苷水解酶类中一类重要的工业用酶，其来源广泛，在动物、植物和微生物均有分布。α
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淀粉酶作用于淀粉、多糖及寡糖内部的α
‑
1,4
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葡萄糖苷键，产生α
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异头物构型保留的低聚麦芽糖和葡糖糖。因此α
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淀粉酶被广泛应用于食品加工、污水处理、制药工业、酿酒工业、新型生物能源应用方面。
[0003]在已发现的α
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淀粉酶中，只有不足10％的酶具有降解生淀粉的能力。此类酶直接作用不经糊化的生淀粉，可有效的简化现代发酵工业中的生淀粉的前期处理过程，降低能耗和成本。生淀粉也被称为颗粒状淀粉，无需烹饪、低温、亚糊化本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株枯草芽孢杆菌重组菌WB600/pBHVY
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G3
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amyZ1，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2023021，保藏日期为2023年01月04日。2.一种生淀粉α
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淀粉酶的生产方法，其特征在于，所述方法为，采用权利要求1所述的重组枯草芽孢杆菌WB600/pBHVY
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G3
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amyZ1发酵制备得到。3.根据权利要求2所述的生产方法，其特征在于，所述生淀粉α
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淀粉酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。4.根据权利要求3所述的生产方法，其特征在于，所述方法为，将所述枯草芽孢杆菌重组菌WB600/pBHVY
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G3
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amyZ1先接种于种子培养基中，于35～38℃、180～220rpm下培养8～12h，得到种子液；然后将所述种子液接种至发酵培养基中进行发酵培养，得到含有生淀粉α
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淀粉酶的发酵液。5.根据权利要求4所述的生产方法，其特征在于，所述种子培养基包含8～12g/L的蛋白胨、4～6g/L的酵母粉以及8～12g/L的氯化钠。6.根据权利要求5所述的生产方法，其特征在于，所述发酵培养为摇瓶发酵培养，将所述种子液按1％～3％的接种量，接种至摇瓶发酵培养基中，于30～37℃、180～220rpm下培养45～50h；所述摇瓶发酵培养基包含：酵母粉8～12g/L、蛋白胨14～18g/L、4～6g/L的氯化钠、CaCl
2 8～12mM、卡那霉素20～40mg/L的所述发酵培养基的初始pH为6～8。7.根据权利要求5所述的生产方法，其特征在于，所述发酵培养为上罐发酵培养，将所述种子液按照1％～3％的接种量，接种至种子培养基中，于35～38℃、180～220rpm下培...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖亚中，姚动邦，房伟，韩旭东，张学成，方泽民，
申请(专利权)人：安徽大学绿色产业创新研究院，
类型：发明
国别省市：