一种面条蒸煮系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种面条蒸煮系统，包括蒸箱、输送网带、蒸汽装置和清洗装置，所述蒸箱通过支撑腿支撑离开地面，所述蒸箱两端分别设有入口和出口，所述输送网带从所述入口承载面条进入所述蒸箱内部并从所述出口传送出所述蒸箱，所述蒸汽装置与所述蒸箱连通，用于向所述蒸箱内部提供蒸汽，所述清洗装置包括清洗缓冲罐、清洗泵和清洗喷头，所述清洗缓冲罐通过清洗出液管与所述清洗泵连通，所述清洗泵的出口通过清洗分配管与所述清洗喷头连通，所述清洗喷头设置在所述蒸箱内。本实用新型专利技术通过清洗装置自动对蒸箱内部进行清洗，无需人工手动冲洗，提高清洗效率的同时减少劳动成本，有效提高生产效率。高生产效率。高生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种面条蒸煮系统


[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体是涉及一种面条蒸煮系统。

技术介绍

[0002]面条生产一般包括和面、切面、蒸面、干燥和包装等几个步骤，和好的面经切面机切成弯曲的面条，面条经过蒸面机蒸熟后再进行干燥并包装。现有设备中常用的蒸煮装置基本为隧道型的蒸煮装置，在生产时需要定期对蒸煮装置进行全面的清洗，目前清洗方式主要是通过人工进行手动冲洗，清洗过程费时费力，清洗效率极低，严重影响整线的生产效率；同时在蒸面过程中输送网带上或多或少地会粘连一些面条的碎渣，这些粘连在输送网带上的碎渣如果不能及时清除，多次蒸煮过度熟化后粘连在输送网带上，导致设备污染，影响面条的正常输送，造成设备故障；而且在蒸煮过程中溢出的蒸汽直接排放，容易导致车间内温度过高、影响现场工作环境，而且还造成能源浪费。
[0003]中国专利CN215189206U公开了一种面食蒸煮机，包括蒸煮箱、皮带机，所述皮带机在蒸煮箱内转动，所述蒸煮箱内设置有两条蒸煮管道，两条所述蒸煮管道分别设置在位于蒸煮箱内的皮带机的上方和下方，所述蒸煮管道上开设有透气孔，所述蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面条蒸煮系统，其特征在于：包括蒸箱、输送网带、蒸汽装置和清洗装置，所述蒸箱通过支撑腿支撑离开地面，所述蒸箱两端分别设有入口和出口，所述输送网带从所述入口承载面条进入所述蒸箱内部并从所述出口传送出所述蒸箱，所述蒸汽装置与所述蒸箱连通，用于向所述蒸箱内部提供蒸汽，所述清洗装置包括清洗缓冲罐、清洗泵和清洗喷头，所述清洗缓冲罐通过清洗出液管与所述清洗泵连通，所述清洗泵的出口通过清洗分配管与所述清洗喷头连通，所述清洗喷头设置在所述蒸箱内。2.如权利要求1所述的面条蒸煮系统，其特征在于：所述清洗装置还包括回收水罐、回水管和回水泵，所述蒸箱通过所述回水管与所述回收水罐连通，所述回水泵连通在所述回水管上，所述回水管上连通有过滤器。3.如权利要求2所述的面条蒸煮系统，其特征在于：所述回收水罐与所述清洗缓冲罐连通，所述清洗缓冲罐上设有搅拌装置，所述清洗缓冲罐上连通有清洗剂添加管。4.如权利要求3所述的面条蒸煮系统，其特征在于：所述输送网带底部设有接水槽，所述接水槽与所述回水管连通，所述接水槽的上方设有超声波清洗槽，所述输送网带的回程浸在所述超声波清洗槽内。5.如权利要求4所述的面条蒸煮系统，其特征在于：所述超声波清洗槽两端可转动连接有导辊。6.如权利要求5...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟尚明，钟文添，陀彭森，钟培雄，李景美，李建翔，
申请(专利权)人：梧州市中允食品有限公司，
类型：新型
国别省市：