本实用新型专利技术公开了一种馍片胚体的高效发酵装置，包括发酵箱体、第一密封板和滑动空腔，所述发酵箱体的内部两侧安装有多个滑动空腔，且滑动空腔的内部安装有支撑滑杆，所述滑动空腔的外侧设有滑槽，所述第一密封板的一侧安装有托盘，所述托盘的两侧安装有活动滑块，所述活动滑块透过滑动空腔外侧的滑槽，且活动滑块套设在支撑滑杆的外侧。本实用新型专利技术在拿取发酵完成的馍片，保证发酵箱体内部的蒸汽不会漏出，维持发酵箱体内部稳定的发酵温度和湿度，避免了像传统的发酵装置拿取发酵货物时需要将整个门打开，导致发酵装置内部温度急剧下降从而影响其他馍片胚体的发酵，因此该实用新型专利技术提高了对馍片胚体发酵的效率。提高了对馍片胚体发酵的效率。提高了对馍片胚体发酵的效率。
【技术实现步骤摘要】
一种馍片胚体的高效发酵装置
[0001]本技术涉及发酵箱
，具体为一种馍片胚体的高效发酵装置。
技术介绍
[0002]发酵装置又名醒发箱，发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成，发酵相的工作原理，是靠电热管将槽内的水加热蒸发，使面团在一定的温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后可进行发酵。
[0003]馍片胚体高效发酵装置的使用原理和发酵箱相同，但现有的馍片胚体发酵装置在使用时还存在以下不足：当需要取出馍片胚体时，需要将整个装置的门打开，这样的取货方式会导致发酵装置内部的温度急剧下降，导致其他馍片胚体发酵不充分，导致产品质量低下，降低馍片胚体发酵的效率。
[0004]为此特提出一种馍片胚体的高效发酵装置。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于提供一种馍片胚体的高效发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出现有的馍片胚体高效发酵装置在取货时，需要将整个门打开，导致发酵装置内部的温度下降，降低发酵的效率，为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种馍片胚体的高效发酵装置，包括发酵箱体、第一密封板和滑动空腔，所述发酵箱体的内部两侧安装有多个滑动空腔，且滑动空腔的内部安装有支撑滑杆，所述滑动空腔的外侧设有滑槽，所述第一密封板的一侧安装有托盘，所述托盘的两侧安装有活动滑块，所述活动滑块透过滑动空腔外侧的滑槽，且活动滑块套设在支撑滑杆的外侧。
[0006]优选的，所述第一密封板的一侧安装有把手，所述托盘的内壁安装有筛网，所述托盘的一端安装有第二密封板。
[0007]优选的，所述发酵箱体的顶部安装有控制模块，且控制模块的一侧安装有调节面板。
[0008]优选的，所述发酵箱体的一侧安装有蒸发箱，且蒸发箱的顶端安装有输气管。
[0009]优选的，所述输气管的一端延伸进发酵箱体的内部，且输气管一端与发酵箱体内部的出气窗相连接。
[0010]优选的，所述发酵箱体的一侧安装有保温板，所述保温板的表面安装有多个第一密封板，所述托盘透过保温板且滑动安装在发酵箱体的内部。
[0011]优选的，所述蒸发箱的内部安装有两个高效电热管，所述蒸发箱的一侧安装有注水阀门，所述发酵箱体的底部安装有四个固定脚轮。
[0012]与现有技术相比，本技术提供了一种馍片胚体的高效发酵装置，具备以下有益效果：
[0013]通过设置第一密封板、托盘、第二密封板和保温板，进行馍片胚体发酵过程中，当
需要拿取哪一层托盘上面的馍片胚体时，我们可以将该层托盘从发酵箱体的内部抽出，由于托盘的一端安装有第二密封板，当第二密封板移动到保温板的内部一侧时会与保温板进行密封连接，保证发酵箱体内部的蒸汽不会漏出，维持发酵箱体内部稳定的发酵温度和湿度，避免了像传统的发酵装置拿取发酵货物时需要将整个门打开，导致发酵装置内部温度急剧下降从而影响其他馍片胚体的发酵，因此该技术提高了对馍片胚体发酵的效率。
附图说明
[0014]图1为本技术的主体结构示意图；
[0015]图2为本技术的侧视结构示意图；
[0016]图3为本技术的侧视结构示意图；
[0017]图4为本技术的部分结构示意图。
[0018]图中：1、发酵箱体；2、第一密封板；3、把手；4、保温板；5、控制模块；6、调节面板；7、出气窗；8、输气管；9、注水阀门；10、蒸发箱；11、固定脚轮；12、第二密封板；13、活动滑块；14、支撑滑杆；15、滑动空腔；16、高效电热管；17、托盘；18、筛网。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]实施例1：发酵箱体1的内部两侧安装有多个滑动空腔15，且滑动空腔15的内部安装有支撑滑杆14，滑动空腔15的外侧设有滑槽，第一密封板2的一侧安装有托盘17，托盘17的两侧安装有活动滑块13，活动滑块13透过滑动空腔15外侧的滑槽，且活动滑块13套设在支撑滑杆14的外侧，第一密封板2的一侧安装有把手3，托盘17的内壁安装有筛网18，托盘17的一端安装有第二密封板12，发酵箱体1的一侧安装有保温板4，保温板4的表面安装有多个第一密封板2，托盘17透过保温板4且滑动安装在发酵箱体1的内部，
[0021]具体的，如图1、图2和图4所示，第一密封板2的一侧安装有托盘17，托盘17的两侧均安装有一个活动滑块13，发酵箱体1的内壁两侧均安装有一个滑动空腔15，且滑动空腔15的内部安装有支撑滑杆14，滑动空腔15的一侧设有滑槽，由于托盘17两侧的把手3通过滑动空腔15的滑槽套设在支撑滑杆14的外侧，因此托盘17可以通过活动滑块13在支撑滑杆14外侧的滑动而在发酵箱体1的内部进行滑动，由于发酵箱体1的一侧安装有保温板4，且托盘17透过保温板4滑动安装在发酵箱体1的内部，托盘17一端安装的第一密封板2与保温板4的表面密封安装，由于发酵箱体1的内部安装多个托盘17，当需要拿取哪一层托盘17上面的馍片胚体时，我们只需要通过第一密封板2外侧安装的把手3将托盘17连同馍片胚体拉出发酵箱体1的内部即可拿取，由于托盘17的一端安装有第二密封板12，当第二密封板12移动到保温板4的内部一侧时会与保温板4进行密封连接，保证发酵箱体1内部的蒸汽不会漏出，维持发酵箱体1内部稳定的发酵温度和湿度，避免了像传统的发酵装置拿取货物时需要将整个门打开，导致发酵装置内部温度急剧下降的情况发生，该技术提高了对馍片胚体发酵的效率，由于托盘17的内壁安装有筛网18，通过筛网18可以使每层托盘17之间放置的馍片胚
体底部均匀的与水蒸气接触，使馍片胚体更加高效的进行发酵，
[0022]发酵箱体1的顶部安装有控制模块5，且控制模块5的一侧安装有调节面板6。
[0023]发酵箱体1的一侧安装有蒸发箱10，且蒸发箱10的顶端安装有输气管8。
[0024]输气管8的一端延伸进发酵箱体1的内部，且输气管8一端与发酵箱体1内部的出气窗7相连接。
[0025]蒸发箱10的内部安装有两个高效电热管16，蒸发箱10的一侧安装有注水阀门9，发酵箱体1的底部安装有四个固定脚轮11。
[0026]具体的，如图1和图3所示，通过发酵箱体1底部安装的四个保温板4可以方便移动整个装置，通过控制模块5外侧安装的调节面板6可以控制整个发酵装置内部的温湿度，由于发酵箱体1的一侧安装有蒸发箱10，蒸发箱10的内部安装有两个高效电热管16，通过两个高效电热管16可以快速的将蒸发箱10内部的水分进行蒸发，由于蒸发箱10的顶部安装有输气管8，且输气管8与发酵箱体1内部的出气本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种馍片胚体的高效发酵装置，包括发酵箱体（1）、第一密封板（2）和滑动空腔（15），其特征在于：所述发酵箱体（1）的内部两侧安装有多个滑动空腔（15），且滑动空腔（15）的内部安装有支撑滑杆（14），所述滑动空腔（15）的外侧设有滑槽，所述第一密封板（2）的一侧安装有托盘（17），所述托盘（17）的两侧安装有活动滑块（13），所述活动滑块（13）透过滑动空腔（15）外侧的滑槽，且活动滑块（13）套设在支撑滑杆（14）的外侧。2.根据权利要求1所述的一种馍片胚体的高效发酵装置，其特征在于：所述第一密封板（2）的一侧安装有把手（3），所述托盘（17）的内壁安装有筛网（18），所述托盘（17）的一端安装有第二密封板（12）。3.根据权利要求1所述的一种馍片胚体的高效发酵装置，其特征在于：所述发酵箱体（1）的顶部安装有控制模块（5），且控制模块（5）的一侧安装有调节面板（6）。4.根据权利要求1所述的一种馍...
【专利技术属性】
技术研发人员：牛利宾，付志贵，李全星，张星，
申请(专利权)人：河南聚增食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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