一种樱桃酵素分段式发酵设备制造技术

本实用新型专利技术涉及发酵设备领域，具体为一种樱桃酵素分段式发酵设备，包括第一发酵罐、破碎机构、第一发酵机构、碾压机构和第二发酵机构，所述第一发酵罐上端安装有破碎罐，所述破碎罐内部设置有用于对果肉进行打碎处理的破碎机构，所述第一发酵罐两侧设置有加热板，所述第一发酵罐内部设置有用于对打碎后果肉发酵的第一发酵机构，所述第一发酵罐下端连接有挤压罐，所述挤压罐内部设置有用于对初步发酵果肉进行挤压的碾压机构，所述挤压罐下端设置用于对碾压后樱桃果汁进行二次发酵的第二发酵机构。本实用新型专利技术通过两次发酵对果肉和果汁分别发酵，提高了发酵的效果。提高了发酵的效果。提高了发酵的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种樱桃酵素分段式发酵设备


[0001]本技术涉及发酵设备领域，具体为一种樱桃酵素分段式发酵设备。

技术介绍

[0002]酵素饮品是指水果原料经过物理压榨、离心、萃取等方法获得的汁液产品，由于酵素饮品保留了水果中大部分的营养成分，极为利于人们保健饮用补充营养，特别如樱桃作为目前较为常见的一种樱桃酵素原料，由于其具备丰富的营养和口感深受人们喜爱，而在樱桃酵素制品制备过程中，对樱桃酵素原料进行发酵加工，能够使得樱桃酵素具备更佳的风味口感和更佳丰富的营养，发酵罐是目前最常见的一种发酵设备。
[0003]现有的樱桃酵素发酵设备有些不足之处：现有的樱桃酵素发酵设备在对樱桃酵素发酵只具有一道发酵组件，对樱桃酵素的发酵效果不佳，同时樱桃酵素内部会存在大量的未被打碎的果肉，影响后续的发酵。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种樱桃酵素分段式发酵设备，用于解决现有的樱桃酵素发酵设备在对樱桃酵素发酵只具有一道发酵组件，对樱桃酵素的发酵效果不佳，同时樱桃酵素内部会存在大量的未被打碎的果肉，影响后续发酵的问题。r/>[0005]因本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种樱桃酵素分段式发酵设备，其特征在于：包括第一发酵罐（1）、破碎机构、第一发酵机构、碾压机构和第二发酵机构，所述第一发酵罐（1）上端安装有破碎罐（2），所述破碎罐（2）内部设置有用于对果肉进行打碎处理的破碎机构，所述第一发酵罐（1）两侧设置有加热板（4），所述第一发酵罐（1）内部设置有用于对打碎后果肉发酵的第一发酵机构，所述第一发酵罐（1）下端连接有挤压罐（6），所述挤压罐（6）内部设置有用于对初步发酵果肉进行挤压的碾压机构，所述挤压罐（6）下端设置用于对碾压后樱桃果汁进行二次发酵的第二发酵机构。2.根据权利要求1所述的一种樱桃酵素分段式发酵设备，其特征在于：所述破碎机构包括顶板（301），所述顶板（301）上端转动安装有第一齿轮（302），所述第一齿轮（302）下端连接有打碎杆（303），所述第一齿轮（302）右侧的顶板（301）上端转动安装有第二齿轮（304），所述第二齿轮（304）上侧安装有支板（305），所述支板（305）上端安装有第一电机（306）。3.根据权利要求1所述的一种樱桃酵素分段式发酵设备，其特征在于：所述第一发酵机构包括内槽（501），所述内槽（501）两侧对称安装有翻滚板（505），所述翻滚板（505）前端皆套装有转轮（503），所述转轮（503）之间套装有皮带（504），所述转轮（503）前端贯穿内槽（501）连接有第二电机（502）。4....

【专利技术属性】
技术研发人员：董滨，
申请(专利权)人：鑫龙湾健康产业发展河北有限公司，
类型：新型
国别省市：