一种烤盘清洁机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烤盘清洁机，旨在利用风刀产生的气流来吹起烤盘上的食品残渣，避免食品残渣遗留在烤盘内，其技术方案：一种烤盘清洁机，包括机架、设置在机架上的输送链，所述输送链的上方沿其输送方向至少设置有两个摆动清洁机构，所述输送链的输出端设有一风刀，所述风刀位于输送链的上方，所述风刀的出风方向沿输送链的输送方向的反方向向下倾斜，以让风刀产生的气流剥离烤盘上的食品残渣，属于食品加工技术领域。于食品加工技术领域。于食品加工技术领域。

【技术实现步骤摘要】
一种烤盘清洁机


[0001]本技术属于食品加工
，更具体而言，涉及一种烤盘清洁机。

技术介绍

[0002]烤盘脱模后，需要进行清洁，以去除烤盘上残留的食品残渣，方便后续再次使用。
[0003]针对这种情况，CN204583818U公开一种烤盘清洗机，包括安装机架，该安装机架上设置有烤盘输送链和至少两个摆动清洗机构，该摆动清洗机构设置于所述烤盘的正上方：所述摆动清洗机构包括摆动支承杆、伸缩气缸和滚筒毛刷，该摆动支承杆中部与所述安装机架铰接，该摆动支承杆包括与滚筒毛刷相安装连接的第一端部和与伸缩气缸相连接的第二端部，该伸缩气缸一端连接至摆动支承杆的第二端部，另一端与安装机架相固定；该摆动支承杆上还设置有对所述滚筒毛刷进行驱动的第一电机，该第一电机通过皮带与滚筒毛刷相连接；
[0004]上述烤盘清洗机是通过滚筒毛刷来清洁烤盘，烤盘在输送链的输送下，从滚筒毛刷的下方经过，滚筒毛刷可以将烤盘上的食品残渣扫掉；
[0005]但是滚筒毛刷在清扫后，烤盘内会残留一部分的食品残渣，需要工人后续进行倾倒，二次清洁，反而影响清洁效率。

技术实现思路

[0006]本技术的主要目的在于提供一种烤盘清洁机，旨在利用风刀产生的气流来吹起烤盘上的食品残渣，避免食品残渣遗留在烤盘内。
[0007]根据本技术的第一方面，提供了一种烤盘清洁机，包括机架、设置在机架上的输送链，所述输送链的上方沿其输送方向至少设置有两个摆动清洁机构，所述输送链的输出端设有一风刀，所述风刀位于输送链的上方，所述风刀的出风方向沿输送链的输送方向的反方向向下倾斜，以让风刀产生的气流剥离烤盘上的食品残渣。
[0008]在上述的烤盘清洁机中，所述摆动清洁机构包括转动设置在机架上的支撑架、转动连接在支撑架上的第一滚筒毛刷以及铰接在机架上的气缸，所述气缸的输出端与支撑架铰接进而驱动支撑架摆动；
[0009]所述支撑架上设有用于驱动第一滚筒毛刷转动的第一驱动装置。
[0010]在上述的烤盘清洁机中，所述机架上设有护罩，所述护罩位于输送链的上方用于防止食物残渣飞溅，所述风刀和所述第一滚筒毛刷均位于所述护罩内。
[0011]在上述的烤盘清洁机中，所述机架上设有接料槽，所述接料槽位于输送链的下方并朝上开放；
[0012]还包括风机，所述风机的进风端与接料槽连通，所述风机的出风端与风刀连通。
[0013]在上述的烤盘清洁机中，所述接料槽中设有隔板，所述隔板与接料槽的槽壁配合围出一个顶部开口的负压腔室，所述开口处设有盖板，所述盖板与接料槽的槽壁之间留有缝隙以使负压腔室与接料槽连通，所述风机的进风端与负压腔室连通。
[0014]在上述的烤盘清洁机中，所述隔板为筛网。
[0015]在上述的烤盘清洁机中，所述接料槽的底部为开放部，所述接料槽上可拆卸安装有一用于封闭开放部的底盖。
[0016]在上述的烤盘清洁机中，所述输送链的输出端对接有一辅助辊，所述辅助辊与输送链之间设有第二滚筒毛刷，所述辅助辊和所述第二滚筒毛刷在第二驱动装置的驱动下同向转动，用于清洁烤盘朝下的一面并将烤盘带走。
[0017]本技术上述技术方案中的一个技术方案至少具有如下优点或有益效果之一：
[0018]本技术中额外设置了风刀，烤盘在被第一滚筒毛刷清洁后，会经过风刀的清洁，风刀产生的高速气流会吹起烤盘上的食品残渣，避免食品残渣遗留在烤盘上；同时，风刀的吹风方向与烤盘的输送方向相反，可以将食品残渣往后吹，让食品残渣不会掉落在已被风刀清洁过的区域上，这样子就不需要二次清洁，清洁机的效率也更高。
附图说明
[0019]下面结合附图和实施例对本技术进一步地说明；
[0020]图1是本技术第一实施例的结构示意图；
[0021]图2是本技术第一实施例的另一个结构示意图；
[0022]图3是本技术第一实施例去除护罩后的结构示意图；
[0023]图4是本技术第一实施例的接料槽的结构示意图；
[0024]图5是本技术第一实施例的接料槽的俯视图；
[0025]图6是本技术第一实施例的图5的A
‑
A剖视图。
具体实施方式
[0026]下面详细描述本技术的实施方式，实施方式的示例在附图中示出，其中相同或类似的标号自始至终表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0027]下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本技术的不同方案。
[0028]参照图1至图6所示，本技术一个实施例中，一种烤盘清洁机，包括机架1、设置在机架1上的输送链2，输送链2的上方沿其输送方向至少设置有两个摆动清洁机构3，输送链2的输出端设有一风刀4，风刀4位于输送链2的上方，风刀4的出风方向沿输送链2的输送方向的反方向向下倾斜，以让风刀4产生的气流吹起烤盘上的食品残渣；
[0029]摆动清洁机构3包括转动设置在机架1上的支撑架31、转动连接在支撑架31上的第一滚筒毛刷32以及铰接在机架1上的气缸33，气缸33的输出端与支撑架31铰接进而驱动支撑架31摆动，进而带动第一滚筒毛刷32摆动，第一滚筒毛刷32平常是抬起状态，当烤盘到达第一滚筒毛刷32的下方时，气缸33便会动作，让第一滚筒毛刷32下降与烤盘接触，烤盘离开后，气缸33再带动第一滚筒毛刷32上抬复位；
[0030]同时，支撑架31上设有用于驱动第一滚筒毛刷32转动的第一驱动装置34，确保第一滚筒毛刷32可以自转对烤盘进行挂扫；
[0031]烤盘在被第一滚筒毛刷32清洁后，会经过风刀4的清洁，风刀4产生的高速气流会
吹起烤盘上的食品残渣，避免食品残渣遗留在烤盘上；同时，风刀4的吹风方向与烤盘的输送方向相反，可以将食品残渣往后吹，让食品残渣不会掉落在已被风刀4清洁过的区域上，这样子就不需要二次清洁，清洁机的效率也更高。
[0032]第一驱动装置34包括第一电机和链传动组件，第一电机的输出轴通过链传动组件与第一滚筒毛刷32传动连接，使第一电机可以驱动第一滚筒毛刷32旋转。
[0033]在本实施例中，机架1上设有护罩5，护罩5位于输送链2的上方用于防止食物残渣飞溅，风刀4和第一滚筒毛刷32均位于护罩5内；
[0034]护罩5一般为倒U形，护罩5包括固定在机架1上的架体51、固定在架体51上的顶板52、可拆卸固定在架体51上的侧板53，侧板53和顶板52围成倒U形；护罩5沿输送链2的输送方向延伸，护罩5沿延伸方向的两端设有柔性帘54，柔性帘54可以防止食品残渣飞溅，同时不会阻碍烤盘的运输；支撑架31便是转动设置在架体51上。
[0035]在本实施例中，机架1上设有接料槽6，接料槽6位于输送链2的下方并朝上开放，可以接住清洁下来的食品残渣；
[0036]同时，设置了风机11，风机11的进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烤盘清洁机，包括机架、设置在机架上的输送链，所述输送链的上方沿其输送方向至少设置有两个摆动清洁机构，其特征在于，所述输送链的输出端设有一风刀，所述风刀位于输送链的上方，所述风刀的出风方向沿输送链的输送方向的反方向向下倾斜，以让风刀产生的气流吹起烤盘上的食品残渣。2.根据权利要求1所述的烤盘清洁机，其特征在于，所述摆动清洁机构包括转动设置在机架上的支撑架、转动连接在支撑架上的第一滚筒毛刷以及铰接在机架上的气缸，所述气缸的输出端与支撑架铰接进而驱动支撑架摆动；所述支撑架上设有用于驱动第一滚筒毛刷转动的第一驱动装置。3.根据权利要求2所述的烤盘清洁机，其特征在于，所述机架上设有护罩，所述护罩位于输送链的上方用于防止食物残渣飞溅，所述风刀和所述第一滚筒毛刷均位于所述护罩内。4.根据权利要求3所述的烤盘清洁机，其特征在于，所述机架上设有接料槽，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐德权，
申请(专利权)人：广州莱因智能装备股份有限公司，
类型：新型
国别省市：