【技术实现步骤摘要】
一种烤盘清洁设备
[0001]本技术属于食品加工设备
，更具体而言，涉及一种烤盘清洁设备。
技术介绍
[0002]在食品加工中，需要用到烤盘来承载蛋糕、饼干等进行烘焙，在烘焙完成后，需要对烤盘进行清洗。
[0003]针对这种情况，CN209695129U公开了一种翻转式烤盘清理机，包括有机架，机架上安装有烤盘运输链、毛刷机构、翻盘机构、吹风系统以及挡板装置，从烤盘运输链的输入端依次设置有第一毛刷机构、第一翻盘机构、吹风系统、第二毛刷机构以及第二翻盘机构；第一翻盘机构外包围有第一挡板装置；第二翻盘机构外包围有第二挡板装置；烤盘运输链下端设置有接渣盘。
[0004]上述清理机中，利用毛刷机构来对烤盘进行刮扫，将粘附的残渣刮起，再利用吹风系统来吹落已被刮起的残渣，所以其主要的清理机构是毛刷机构，也是必不可少的一个机构，吹风系统只是辅助；
[0005]烤盘的表面是涂覆有不粘锅涂层的，在实践中发现，毛刷在清理烤盘时，容易刮划到烤盘表面的涂层，涂层一旦被破坏，烤盘的不粘性就会大打折扣，会更加难以清理。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烤盘清洁设备，包括机架，所述机架上设有用于输送烤盘的输送装置，沿所述输送装置的输送方向在机架上依次设置的两个翻盘机构，两个所述翻盘机构之间设有一清洁机构，其特征在于，所述清洁机构包括固定在机架上的风刀、为风刀供气的气源；所述输送装置与烤盘发生接触的平面为基准面，所述风刀位于所述基准面的下方，所述风刀沿靠近输送装置的输入端的方向向上倾斜吹风以对烤盘进行清洁；所述风刀的出风口的长度方向与所述输送装置的输送方向相垂直，所述风刀的出风口的长度大于烤盘的宽度；所述输送装置包括依次对接的第一输送带和第二输送带，所述风刀位于第一输送带和第二输送带之间，两个所述翻盘机构分别对应第一输送带和第二输送带。2.根据权利要求1所述的烤盘清洁设备，其特征在于，所述翻盘机构包括设置在机架上的转轴、用于驱动转轴旋转的驱动电机，所述转轴横跨在所述输送装置的上方，所述转轴上设有用于固定烤盘的固定装置。3.根据权利要求2所述的烤盘清洁设备，其特征在于，所述固定装置包...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐德权，
申请(专利权)人：广州莱因智能装备股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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