烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烹饪设备。实施例的烹饪设备包括箱体和流体物料投放系统，箱体设有用于安装烹饪锅具的烹饪仓，烹饪仓具有位于箱体前侧以供烹饪锅具安装/移除的开口部。其中，流体物料投放系统包括：储料容器，用于存储流体物料；喷射组件，设置于烹饪仓的上仓壁；流体泵，其进料端与储料容器通过第一管道连通，其出料端与喷射组件的喷嘴通过第二管道连通。实施例的烹饪设备可以进行流体物料的自动投放，有利于提高烹饪质量和效率，避免流体物料的污染和浪费。的污染和浪费。的污染和浪费。

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备


[0001]本技术涉及一种具有流体物料自动投放功能的烹饪设备。

技术介绍

[0002]烹饪设备不仅可以提高烹饪效率，而且可以通过执行标准化的烹饪工艺保证烹饪质量及其一致性，已在许多场合替代传统的手工烹饪。
[0003]现有技术的一种烹饪设备，其箱体设有用于安装烹饪锅具的烹饪仓，烹饪仓具有位于箱体前侧以供烹饪锅具安装/移除的开口部；烹饪锅具包括锅体和设置在锅体上的锅盖，锅盖具有从烹饪仓开口部暴露的投料通道，通过该投料通道可以向锅体内投放烹饪物料。
[0004]烹饪中经常会用到一些流体物料，例如酱油、醋、食用油、芡料、酱料等辅料。上述现有技术公开的烹饪设备工作时，需要以手工的方式将流体物料从投料通道内投放到锅体内，这种投料方式不但效率低，而且流体物料还容易粘着或残留在投料通道的内壁上，造成浪费和污染。

技术实现思路

[0005]针对上述现有技术的不足，本技术的主要目的是提供一种能够进行流体物料自动投放的烹饪设备。
[0006]为了实现上述的主要目的，本技术公开了一种烹饪设备，包括箱体和流体物料投放系统，箱体设有用于安装烹饪锅具的烹饪仓，烹饪仓具有位于箱体前侧以供烹饪锅具安装/移除的开口部；流体物料投放系统用于向烹饪锅具内投放流体物料；其中，流体物料投放系统包括：
[0007]储料容器，用于存储流体物料；
[0008]喷射组件，设置于烹饪仓的上仓壁；
[0009]流体泵，其进料端与储料容器通过第一管道连通，其出料端与喷射组件的喷嘴通过第二管道连通。/>[0010]上述技术方案中，储料容器内的流体物料通过流体泵分别泵送到喷射组件以进行自动投放，提高烹饪效率和质量。进一步地，喷射组件设置于烹饪仓的上仓壁以隐藏在烹饪仓内，使得其喷嘴不会受到外部环境的污染，也不会影响烹饪锅具的快速取放和烹饪主料的投放操作。
[0011]根据本技术的一种具体实施方式，储料容器和流体泵的数量均为多个，喷射组件包括多个喷嘴，多个储料容器内的流体物料由相应的流体泵分别泵送到相应的喷嘴进行投放。
[0012]上述技术方案中，多个储料容器可以分别存储不同的流体物料，丰富可添加流体物料的种类，满足烹饪工艺多样化的需求；不同储料容器内的流体物料通过多个流体泵分别进行泵送，使得不同的流体物料可以分开进行投放而互不干扰。
[0013]根据本技术的一种具体实施方式，烹饪仓的数量为多个，每个烹饪仓的上仓壁均设有一个喷射组件；每个喷射组件与储料容器之间均分别设有一组流体泵，使得储料容器内的流体物料可以被分别泵送到相应的喷射组件。
[0014]上述技术方案中，多个烹饪仓的设置可以提高设备烹饪效率；不同烹饪仓配置的喷射组件可以各自独立地进行流体物料的投放，使得不同烹饪仓内的烹饪锅具可以各自独立地进行相应烹饪作业，提高使用的灵活性。
[0015]根据本技术的一种具体实施方式，烹饪设备还包括烹饪锅具，该烹饪锅具可移除地安装在烹饪仓内，以便于通过更换烹饪锅具的方式快速执行下次烹饪作业。
[0016]进一步地，烹饪锅具包括锅体和罩设在锅体上的锅盖，锅盖上设有与喷射组件配合的流体物料投放窗口。
[0017]进一步地，锅盖包括盖体和设置在盖体上的投料通道，投料通道的前端形成从烹饪仓开口部暴露的投料口，流体物料投放窗口设置在投料通道的侧壁上。此种结构下，从投料口投放的烹饪主料和从流体物料投放窗口投放的流体物料可以从相同或相近的位置进入锅体内部，便于流体物料与烹饪主料的快速、均匀混合。
[0018]优选的，流体物料投放窗口可以设置在投料通道的侧壁上靠近盖体的位置，从而避免因流体物料投放过程中附着到投料通道的侧壁而造成锅盖污染及物料浪费。
[0019]优选的，喷射组件的至少一部分凸伸到流体物料投放窗口内，以封堵流体物料投放窗口。这样，可以避免或减小因烹饪过程中蒸汽从流体物料投放窗口内溢出后冷凝而对烹饪仓造成污染。
[0020]根据本技术的一种具体实施方式，第二管道的外部套有用于支撑和/或保护第二管道的套管。其中，套管可以由隔热材料制成，以减小设备工作时产生的热量对第二管道的影响。
[0021]根据本技术的一种具体实施方式，储料容器安装在箱体的底部，以方便向储料容器内添加流体物料，并减小烹饪设备的占用面积。
[0022]为了更清楚地说明本技术的目的、技术方案和优点，下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步的详细说明。
附图说明
[0023]图1是本技术烹饪设备实施例的第一整体结构图；
[0024]图2是本技术烹饪设备实施例的第二整体结构图，其中箱体的一个侧板被移除而示出了箱体的内部结构；
[0025]图3是实施例中烹饪锅具的结构分解图；
[0026]图4是实施例中流体物料投放系统的第一视角结构图；
[0027]图5是实施例中流体物料投放系统的第二视角结构图。
具体实施方式
[0028]在下面的描述中结合具体实施例阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术，但应当理解的是，以下的详细描述和具体实施例仅用于说明的目而不限制本技术的范围。
[0029]如图1和2所示，实施例的烹饪设备包括箱体10和烹饪锅具20，箱体10设有一个或多个(例如图示的两个)烹饪仓11，每个烹饪仓11内设置一个烹饪锅具20，每个烹饪仓11的下部分别设有用于对该烹饪仓11内的烹饪锅具20进行加热的加热装置40。其中，烹饪仓11具有位于箱体10前侧(即使用时面对操作者的一侧)以供烹饪锅具20安装/移除的开口部111，一次烹饪完成后，可以通过更换烹饪锅具20的方式快速执行下次烹饪作业。
[0030]如图3所示，烹饪锅具20包括锅体21和连接锅体21的锅体手柄24，锅体21可以形成为大致半圆柱形，但并不以此为限。锅体21上设有搅拌/翻炒机构23，搅拌翻炒机构23相对于锅体手柄24的一端设有旋转驱动力接收部231，烹饪过程中旋转驱动力接收部231可以从箱体10内的驱动机构接收驱动力，使得搅拌/翻炒机构23可以对锅体21内的物料进行搅拌/翻炒。其中，搅拌/翻炒机构23可拆卸地设置在锅体21上，并可以配有拆装手柄232。
[0031]进一步地，烹饪锅具20还设有可移除地罩设在锅体21上的锅盖22。实施例中，锅盖22包括盖体221和设置在盖体221上的投料通道222，投料通道222的前端形成从烹饪仓11暴露的投料口223，烹饪主料可通过投料口223投放到锅体21内。其中，投料通道222可以相对于水平面倾斜设置，以方便进行烹饪主料的投料操作。
[0032]进一步地，烹饪设备还具有用于向烹饪锅具20内投放流体物料的流体物料投放系统30。实施例中，流体物料投放系统30包括用于存储流体物料的储料容器31、泵模组32以及设有喷嘴331的喷射组件33；泵模组32包括流体泵(例如蠕动泵)，流体泵的进料端与储料容器31通过第一管道341连通，流体泵的出料端与喷射组件本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，包括箱体和流体物料投放系统，所述箱体设有用于安装烹饪锅具的烹饪仓，所述烹饪仓具有位于所述箱体前侧以供烹饪锅具安装/移除的开口部；所述流体物料投放系统用于向烹饪锅具内投放流体物料；其特征在于，所述流体物料投放系统包括：储料容器，用于存储流体物料；喷射组件，设置于所述烹饪仓的上仓壁；流体泵，其进料端与所述储料容器通过第一管道连通，其出料端与所述喷射组件的喷嘴通过第二管道连通。2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于：所述储料容器和所述流体泵的数量均为多个，所述喷射组件包括多个所述喷嘴，多个所述储料容器内的流体物料由相应的所述流体泵分别泵送到相应的所述喷嘴进行投放。3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于：所述烹饪仓的数量为多个，每个所述烹饪仓的上仓壁均设有一个所述喷射组件；每个所述喷射组件与所述储料容器之间均分别设有一组所述流体泵，使得所述储料容器内的流体物料可以被分别泵送到相应的所述喷射组件。4.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：请求不公布姓名，
申请(专利权)人：极厨科技深圳有限责任公司，
类型：新型
国别省市：