一种脂溶性高姜酚含量姜油树脂及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种脂溶性高姜酚含量姜油树脂及其制备方法，所述姜油树脂的制备方法包括：以干姜为原料采用溶剂浸提法进行提取，所得提取液处理至固含量为80

【技术实现步骤摘要】
一种脂溶性高姜酚含量姜油树脂及其制备方法


[0001]本专利技术涉及天然产物提取制备
，尤其涉及一种脂溶性高姜酚含量姜油树脂及其制备方法。

技术介绍

[0002]干姜为姜科植物姜Zingiberofficinale Rose.的干燥根茎，作为药食同源的重要作物，姜的主要功效成分已被科研人员较系统的研究。干姜也是一种深受喜爱并广泛使用的天然辛香食品调味料，其中最重要的化学组成为挥发油
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姜精油(Essential oil of ginger)和姜辣素类
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姜油树脂(Oleoresin of ginger)。
[0003]姜辣素是决定姜的滋味以及姜油树脂风味的最主要成分。作为调味料，姜油树脂含有姜的全部香气和味道，因此可作为高品质的浓缩调味料替代传统香辛原料应用于食品加工及烹饪，特别是它含有姜的主要风味成分
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姜辣素，研究证实，姜辣素具有强心、降压、降血脂、降血糖、抗血小板、抗氧化、抗肿瘤、抗炎止痛等广泛的药理作用，并具有重要的生物活性作用，在医药领域有重要用途。
[000本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种姜油树脂的制备方法，其特征在于，包括：以干姜为原料采用溶剂浸提法进行提取，所得提取液处理至固含量为80
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85％，得到姜油树脂粗品；其中，浸提溶剂为正己烷和丙酮的混合溶剂，其中丙酮的体积浓度为15～25％。2.根据权利要求1所述的姜油树脂的制备方法，其特征在于，所述溶剂浸提法进行提取的温度为40～50℃；和/或，所述原料与所述浸提溶剂的质量体积比为1：(3～5)g/mL；和/或，所述浸提溶剂的提取遍数为4～5遍。3.根据权利要求1或2所述的姜油树脂的制备方法，其特征在于，还包括：将所述姜油树脂粗品经过三级精制分离，得到脂溶性高姜酚含量的姜油树脂；其中，一级精制分离为采用弱碱性水溶液分离去除亲水性杂质；二级精制分离为采用异丙醇水溶液从除杂后的有机相中分离得到姜酚；三级精制分离为含姜酚的异丙醇水溶液脱除异丙醇后，加入正己烷，分离富集姜酚，去除水及亲水成分。4.根据权利要求3所述的姜油树脂的制备方法，其特征在于，所述弱碱性水溶液的pH为7.5
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8.5；和/或，所述异丙醇水溶液中异丙醇体积浓度为50
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60％。5.根据权利要求3所述的姜油树脂的制备方法，其特征在于，所述一级精制分离的温度为20～30℃；和/或，所述姜油树脂粗品与弱碱性水溶液的体积比为1：0...

【专利技术属性】
技术研发人员：齐立军，连运河，刘英雪，黄利勇，袁泰增，武志伟，
申请(专利权)人：晨光生物科技集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：