一种发酵保温装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种发酵保温装置，涉及腊排骨微生物领域，包括发酵箱和衔接组件，所述发酵箱的内部上端设置有电机，且电机的下端设置有旋转杆，用于可均匀受热发酵的所述衔接组件设置于旋转杆的前端表面，且衔接组件包括衔接扣、连接块、连接板和挂钩，所述衔接扣的下端设置有连接块，且连接块的下端设置有连接板，所述连接板的下端设置有挂钩。该发酵保温装置采用树脂保温层的设置能够在发酵箱进行使用时来对其内部的温度进行保存，这样可有效地减缓热量的消散，接着电机和衔接组件的设置能够使腊排骨进行充分的受热，这样避免避免受热不均造成腊排骨出现变质的现象，同时温度检测器的设置能够快熟地检测到内部的温度。测器的设置能够快熟地检测到内部的温度。测器的设置能够快熟地检测到内部的温度。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵保温装置


[0001]本技术涉及腊排骨微生物
，具体为一种发酵保温装置。

技术介绍

[0002]腊排骨作为一种风味食品，已经深得人们的喜爱，其通过腌制而制成，让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，而在腊排骨腌制过程中需要对其进行发酵处理，进而保证腊排骨的腌制最佳风味。
[0003]市场上的发酵保温装置在使用时热量分布不均匀，常常出现腊排骨发酵过度或发酵不足的情况，导致腊排骨发酵时其内微生物存活率降低，以致于后续加工不便。
[0004]于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供一种发酵保温装置。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种发酵保温装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种发酵保温装置，包括发酵箱和衔接组件，所述发酵箱的内部上端设置有电机，且电机的下端设置有旋转杆，用于可均匀受热发酵的所述衔接组件设置于旋转杆的前端表面，且衔接组件包括衔接扣、连接块、连接板和挂钩，所述衔接扣的下端设置有连接块，且连接块的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种发酵保温装置，包括发酵箱（1）和衔接组件（12），其特征在于，所述发酵箱（1）的内部上端设置有电机（6），且电机（6）的下端设置有旋转杆（11），用于可均匀受热发酵的所述衔接组件（12）设置于旋转杆（11）的前端表面，且衔接组件（12）包括衔接扣（1201）、连接块（1202）、连接板（1203）和挂钩（1204），所述衔接扣（1201）的下端设置有连接块（1202），且连接块（1202）的下端设置有连接板（1203），所述连接板（1203）的下端设置有挂钩（1204），所述发酵箱（1）的内部右侧下端设置有温度检测器（3），且发酵箱（1）的左侧设置有陶瓷加热器（10），所述发酵箱（1）的外部右侧设置有用于可加快发酵效果的辅助组件（9）。2.根据权利要求1所述的一种发酵保温装置，其特征在于，所述辅助组件（9）包括储液罐（901）、进液管道（902）和连通管道（903），所述储液罐（901）的内部上端设置有进液管道（902），且储液罐（901）的上端设置有连通管道（903）。3.根据权利要求2所述的一种发酵保温装置，其特征在于，所述辅助组件（9）还包括抽液泵（904）和保护盖（905），所述连通管...

【专利技术属性】
技术研发人员：李汝标，刘永乐，王艳芬，梁盈，
申请(专利权)人：丽江滇品汇食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：