产OPO型结构酯的基因工程菌及其构建方法与应用技术

本发明专利技术涉及一种产OPO型结构酯的基因工程菌，其为含有编码硬脂酰辅酶AΔ9去饱和酶的ChDes9

【技术实现步骤摘要】
产OPO型结构酯的基因工程菌及其构建方法与应用


[0001]本专利技术属于生物合成和基因工程
，涉及产OPO型结构酯的基因工程菌及其构建方法与应用。

技术介绍

[0002]OPO型结构酯，化学名称为1,3
‑
二油酸
‑2‑
棕榈酸甘油三酯(1,3
‑
dioleoyl
‑2‑
palmitoylglycerol)，是母乳脂肪的重要成分。研究表明，OPO添加到婴儿配方奶粉中可增加其Sn
‑
2位棕榈酸的含量，乳脂肪进入婴儿体内后，首先在胃中被胃脂酶进行初步消化，10％～30％的甘油三酯在此过程中被消化。而后脂肪球经胃排空作用进入小肠，被胰脂酶水解成sn
‑
2位单甘酯和游离脂肪酸。sn
‑
2位单甘酯能直接被小肠吸收，给婴儿供能。从而减少婴幼儿便秘和排便困难，提高婴幼儿对于能量和矿物质的吸收和利用，减少体内钙、镁等骨骼矿物质及其他营养成分的流失，改善婴儿配方乳粉对婴儿钙质和能量摄入不足的症状，激活免疫细胞，提高婴幼儿自然抵抗力。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种产OPO型结构酯的基因工程菌，其为含有编码硬脂酰辅酶AΔ9去饱和酶的ChDes9
‑
2基因的重组酵母细胞。2.根据权利要求1所述的基因工程菌，其特征在于，所述基因工程菌为经过底盘改造的重组酵母细胞；优选地，所述底盘改造包括C16:1的合成代谢途径的抑制；进一步优选地，所述C16:1的合成代谢途径的抑制为编码Δ9去饱和酶的OLE1基因的敲除。3.根据权利要求2所述的基因工程菌，其特征在于，所述基因工程菌中的编码Δ9去饱和酶的OLE1基因被编码硬脂酰辅酶AΔ9去饱和酶的ChDes9
‑
2基因替代。4.根据权利要求2或3所述的基因工程菌，其特征在于，所述基因工程菌为经过脂质或脂质前体合成途径的优化的重组酵母细胞；优选地，所述脂质或脂质前体合成途径的优化包括在重组酵母细胞中过表达编码甘油
‑3‑
磷酸酰基转移酶的GAT1基因、编码磷脂酸酰基转移酶的SLC基因、编码磷脂酸磷酸酶的PAP基因和编码二酰甘油酰基转移酶的DGAT基因中的一种或几种；进一步优选地，所述脂质或脂质前体为甘油三酯或脂肪酸；更进一步优选地，所述脂肪酸包括C16:0、C16:1、C18:0、C18:1中的一种或几种。5.根据权利要求4所述的基因工程菌，其特征在于，所述脂质或脂质前体合成途径的优化为在重组酵母细胞中过表达编码甘油
‑3‑
磷酸酰基转移酶的GAT1基因或编码磷脂酸酰基转移酶的SLC基因或编码磷脂酸磷酸酶的PAP基因或编码二酰甘油酰基转移酶的DGAT基因；或者，所述脂质或脂质前体合成途径的优化为在重组酵母细胞中过表达编码磷脂酸酰基转移酶的SLC基因和编码磷脂酸磷酸酶的PAP基因；或者，所述脂质或脂质前体合成途径的优化为在重组酵母细胞中过表达编码甘油
‑3‑
磷酸酰基转移酶的GAT1基因、编码磷脂酸酰基转移酶的SLC基因和编码磷脂酸磷酸酶的PAP基因；或者，所述脂质或脂质前体合成途径的优化为在重组酵母细胞中过表达编码甘油
‑3‑
磷酸酰基转移酶的GAT1基因、编码磷脂酸酰基转移酶的SLC基因、编码磷脂酸磷酸酶的PAP基因和编码二酰甘油酰基转移酶的DGAT基因。6.根据权利要求1
‑
5中任意一项所述的重组酵母细胞，其特征在于，所述酵母细胞选自由以下酵母细胞构成的组：解脂耶氏酵母、红冬孢酵母、油脂酵母、产油油脂酵母、胶粘红酵母、弯曲隐球酵母、弯曲假丝酵母、发酵丝孢酵母、拉考夫假丝酵母、铁红假丝酵母、热带假丝酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘军锋，杨川，邓利，王芳，
申请(专利权)人：北京化工大学，
类型：发明
国别省市：